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可乐鸡翅

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楼主
发表于 2009-7-28 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：翅中7 a% E, Z8 z% d; Q
配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐
" f1 }# b: \4 J5 ^" q4 t- R$ \
, V3 [/ e3 D# `  r$ d做法：
& y' k1 J! Z. m+ e5 q1 b1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；3 N) s6 k) r; M8 y* U+ i
2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
3 }: N2 [! B+ I3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里3 [+ I1 a/ ]& N' ~; d0 l# w
4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；
9 u' ^2 Y; z5 @% y. c' V1 Q5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；$ w' X* v9 M, }* b
6 烧开后，开盖；继续大火收汁。" U1 h: ~0 n0 ]% l; q& A

: D3 h0 y& S$ ?这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。
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沙发
发表于 2009-7-28 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也做过不过不地道
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发表于 2009-7-29 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜:wanwan33:
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