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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方5 a$ f3 N5 r: e' J
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
' X. ]$ v6 ^( U. T: _% m5 l4 Q     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      
3 S! j: ^7 L  e* M0 n( P* X  ~3 }    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  $ v0 p, w, `  c& ~3 y' s
    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 % l+ H4 p5 Z: o  P
牡蛎豆腐饺/ T  q- @& a; W
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   
/ O6 x1 t& }6 N# Y- S& @; m     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   
' f7 j7 l! t/ a" w9 @0 x- O( ]     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。   
# G4 S9 e5 j4 T7 E! M    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   - x  G; @. t, H, [& R
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
9 m7 U4 u  C3 Y! z0 p7 t# Q2岁宝宝长高食谱:小香排
' x6 Q8 L8 B: m科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。   
* M0 U1 d, ]& C2 Q    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    & N% ?0 |" ~1 M2 w; L( l6 [9 U) q; D
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
' G( ?( I: \0 T    做法:    % u. V& z/ d. _6 S
    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。    ; P" B+ \, b. d1 n% y
    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
5 R5 r3 B& |8 D+ c: r. s$ s西红柿炒山药
& f7 }1 {: P5 L4 L( ^原料:山药、西红柿、葱姜; H0 y/ V9 j& h+ {
    调料:盐、鸡粉
% h- n, l6 f( i. U: K# z7 A" O做法:! ^. o1 k) w( z' T% _% W
    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;" _7 X; x0 l! k
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
4 p8 k4 }( @: {+ k) X- f    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
# f5 T3 D! w$ p. l    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。6 I4 c# M4 X8 @7 \
    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。* [7 r* U5 t1 c3 h0 j, C
简单易做的芝士补钙食谱
* r5 s7 k, @& |& ~' C芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。; V8 a. {8 |/ C1 k. V$ V* B
  5 e+ i* B+ Z9 i( {$ y
    芝士牛奶豆腐/ `* E! |3 g3 d- L; `
  + W. E* P7 [1 T, g+ b$ j  B
    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。5 ^  q* s+ G$ `1 ~' I/ h; o
  
: i2 q4 k0 N. ]9 F( V/ R    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
5 O! m& Q! W* G) Q  
6 D; _$ W& _8 f0 Y0 }% R* n5 s    做法:
9 p4 }6 v, E: L8 w  y- p0 x) a' Q  
% ?8 N0 C6 @. c+ X    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
& K& w8 ^1 `7 ^+ |5 ^$ ^  
7 z9 Q: }4 R) n. [, k    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。( Y  D! Q' [& C8 B- v; S8 L
  
( e/ V; ^: J1 i7 r% E    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。3 Z/ {" R2 R; Z. r( @) D' X* }
  
" |" d- @0 ~2 i6 X7 ~    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。0 `$ n" x! S- q4 m- ~; y( c
  ! N3 e- \1 Z" m7 ]9 E
    芝士炒饭
# P. ~$ [4 x( [  
! U( X7 w( }- A) ]    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
9 F4 D  m) @/ O3 p; |6 V+ d# s  ; Y( L( B7 U9 ]0 q
    调料:盐、胡椒少许。* h6 l3 U% o  m( S
  
6 |/ _8 @5 P5 a! I, m) n9 U0 p4 z( g    做法:1 g/ X/ H+ x- R$ r
 " [, n9 ]' i+ f) Z
    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
. g# R; f& Y& u" E1 C% m 3 f) L/ X. c% \* ~' ^/ j1 Z0 u
    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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