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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方" Y, q+ I* O5 ~" O6 A
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
3 e0 X. t) Y" Q& {/ Q     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      . A: A  S8 n" _" c& Y5 S2 z
    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  - M5 B! L% f0 E/ r# C9 o" o9 o& Z: H
    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
' z+ H& b2 }! e8 w+ e, x3 c牡蛎豆腐饺+ h+ j. E* M1 Y8 S  R" j
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   ! U, P4 k2 F! X% F6 P
     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   
. {4 K( e) a& J$ u     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    % n6 ?* E# Q2 r5 Q5 {# T. `
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   . {1 l" L+ j3 M' \  b2 t) R  p
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。 9 v  M6 W4 {  a9 I* [  X
2岁宝宝长高食谱:小香排6 h6 a5 J2 r* }6 o, X# l, k
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。    1 Z$ U6 C6 h3 x+ L0 W2 Q
    2岁以上宝宝长高食谱——小香排   
) L: o7 X# j7 ?3 z& D5 O' q0 C# f    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。    $ t2 [) m  m$ G# X) s
    做法:   
( `# O6 t* e: C- W+ U) I    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。   
. H* }5 `  r/ \% S) _    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。; v( j9 E6 k$ j0 n
西红柿炒山药
- o3 m7 Q" R/ X' M% V7 E原料:山药、西红柿、葱姜
  S3 z7 ~# p6 `  h3 d" i6 I, K# E    调料:盐、鸡粉
# Y9 v0 O; N/ @; R做法:
4 l6 D8 E! x. {& {    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;9 _6 z# Q: j- {2 \0 {, b( l+ ~: Y3 `
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;$ Y! V' Q+ E% v
    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
3 ?$ F: P* K/ h' ~    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。4 a* g% f6 a8 K  t: Y+ v: u  q; ?- r
    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
# o  t* f) T: o' b7 |$ M) }简单易做的芝士补钙食谱
/ f7 B) U* d7 S2 j4 L6 L& C% b芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。8 S- t) _! O8 l( v1 P" j  W9 K
  
1 V2 E; d- H  ?/ ^, h' x    芝士牛奶豆腐; c, o4 z5 J; u
  2 d, p# }" s- r1 H5 `6 H* r
    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。$ i3 H' k5 k! s5 I
  
% ~  N2 h& }# u" C& T) V    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
7 J' p) y/ x, }7 X) Y9 t7 ]) _  d  9 ?" A. ?; g. L# O1 ~( ^6 ^
    做法:8 P1 \9 W% W+ S1 G$ n  L
  
! E% M7 j/ p: Q2 K1 [    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。8 T  d, q4 S2 q  v
  
/ {4 [. ?( P( _: X: k! C; c    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。
) W( r( @2 s  K4 ?% \  . O2 Y9 a$ `! ^, P
    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
8 u. n- ?+ {7 c2 I9 v: I+ X; ]  $ d. F2 n- n- t9 H, i4 h7 H
    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。% S' e$ M5 i/ j; M# R( ]
  
3 `- k: E' y( A0 a( b    芝士炒饭" J' l' r1 P7 }, U
  
. i& N- x) \! E$ e) t6 L    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。) M! f% J+ C1 y  l
  5 b  }* p/ n  d$ U. I, C; ?
    调料:盐、胡椒少许。/ W8 S( {* M( v% B
  
, x: }7 E$ {% J4 p! a1 X    做法:; x; i. u- R* {5 C9 o
 
6 W8 Y; I7 E/ c$ s    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
% o& t, V( r( G8 v* |3 q 
& G( {- O1 _1 t9 R6 R: K! V    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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