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春天宝宝长高小秘方2 h' ?& h: x, A( D0 h
专家呼吁，春天是孩子长身体的季节，广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注，抓住宝宝长高的黄金期，给宝宝补充营养，多带宝宝参加户外活动。 ! x+ c, q1 e, j9 |
在饮食方面，注重给宝宝补充钙质充足的食物，每天一杯牛奶是必须的，其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期，多带宝宝参加一些户外运动，增加阳光的吸收率，适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用，而且户外的空气较之城市里清新的多，对宝宝的身心都有良好的作用。
7 T( O8 c9 u& [$ j9 { 在这里推荐一个饮食的秘方：气锅鸡
, _- ]" C7 {& F+ h& p+ ? 做法：新鲜的小公鸡一只，葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅，注意：气锅中不用加水，直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中，开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
9 F" l8 |! {5 F) E牡蛎豆腐饺# e5 ~4 k9 T( X" w& q3 ]* _5 ]8 Q
春天是宝宝长高最佳季节，妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高食谱，帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱，希望对大家有所帮助。
$ m) _* d) l' t& z# T d0 s( w 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 # g1 U+ L& ^9 _ S# @" m/ A
原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。 . f% G! Y3 J6 V; F
做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。
/ L/ g; }! l2 {! R3 _ 营养小秘密： 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。
7 k5 V: ^! D+ z2岁宝宝长高食谱：小香排; K$ [6 C7 L9 p7 @3 R5 R! f H0 t
科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高美食。
3 R( J5 f. E+ p- C" d8 y 2岁以上宝宝长高食谱——小香排
1 H& n: k$ ~! E/ d 原料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。 8 X5 D0 k! c( r6 e1 \( c
做法：
7 P; v4 A) Q$ n7 u0 |0 T; T 先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
2 N/ z' |2 W+ ?* v, d: c% Q; A 营养小秘密： 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。
( v! o4 i$ B8 w z( c! T西红柿炒山药
, ?0 k/ V' ~. ?% D' J原料：山药、西红柿、葱姜+ K/ w6 I2 H' G2 G+ p5 h G
调料：盐、鸡粉! m4 K% B- S- }6 Z. @% Z2 v
做法:
6 S/ |7 J* `! Y8 i, p5 g 1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套；
" t# C+ e2 a7 M3 x$ H8 a" o 2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候；
" s1 }7 i! r3 ]- \; P 3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状；
8 w( a' V7 ^' N 4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。
# R( M9 J: t. @: e 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。
- ]) ^# i! P7 s5 j3 M: F简单易做的芝士补钙食谱$ i" S$ j g% t6 ]* Z6 E5 z2 ^) w+ m
芝士（奶酪）是牛奶的“浓缩”，牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法，妈妈可以用芝士给宝宝做菜，下面介绍两款芝士食谱。# z: ^8 y* |- T& J% l' g
9 I' `' k% l }$ K 芝士牛奶豆腐
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材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克，葱和香菜少许。. ^& S+ V6 j# w4 N* z$ ~5 Q
- t4 }( M2 Y" n4 W$ S 调料：盐、糖、白胡椒、淀粉。, J1 o0 K+ G1 v* R3 ?
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做法：
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(1)将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。- s) E3 @# _& b p" r$ F
# j0 D# f! C% |& Y D( M (2)将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。
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8 R2 A3 r* u; m* _% s (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。8 U1 m, W( P+ R) ?
$ n8 ^! b" J( Z4 `9 g d% i4 t4 i (4)用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。
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7 A& g1 a( O: }/ s1 o! r 芝士炒饭1 O, L: `& j( @ }
# [& Z8 D% r' U 材料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士1片。
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! {: b4 G2 c' u9 g# }. _ 调料：盐、胡椒少许。, z* n, _# V8 P0 y* @
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做法：
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1、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱变软倒入米饭。# D4 J5 B* y) b, z2 n( D: _' V
( V. ~( I8 R; u8 ] P9 l* t. [ 2、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，拌匀后食用。
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发表于 2009-4-9 08:43
