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锅包肉$ u9 m* u8 l, ]* k3 o
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
/ t8 t' k7 ]; C' n5 I方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用;
J v" Y5 P I: P4 J2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; $ C) R0 u, v( A2 @
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。0 W' P+ \5 R& n% ?0 h, @5 E
8 X' A' U& f: l6 L' D* [6 N参考天天饮食的做法哈
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