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锅包肉
' B5 H$ y4 O( z主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
! ?2 n( m/ r. |1 Z方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; ; s, |3 T1 @7 O. Y
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
0 o5 H( s. h2 f: f& F3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。7 {* @# v2 y+ U3 a" @1 w6 K& W
9 a2 q7 j+ x4 Y. x0 b7 ?参考天天饮食的做法哈
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