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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,' W4 x' e8 K2 N D

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!- d0 ^0 U; `% Q0 m, G* G- M% E4 e
- B7 J+ y, u0 F: C) u- G
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,% S8 ~; B$ k" B& R+ n
1 b. I( D. L; z* K* x- z
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
' x4 f; U5 L4 S2 \
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!8 F2 V& k/ z7 L) b3 B
8 x" s; L5 x! Y
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,9 x0 p' J7 ]& ?7 q

% h9 k- ~4 |) w& y# o# b$ K: w
% t- c+ V" s: a; w7 {9 C' I

5 J; u, y- `$ e J6 q

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
; @7 a0 E- r% ]" y
4 I* t4 O1 C# v2 i$ n+ F' K! M0 v
1 F4 X5 _: J$ S3 |$ o: k% |

去掉叶子,和头+ L6 _- d. z* W: J# S2 o) G
4 y! I6 j1 w8 P2 l
9 {. ^! \' `, T$ H5 n

入锅蒸8分钟左右吧& X6 m8 X" B; G3 O z( `

6 G2 X' J% n: m0 H$ `. H; {
拿出来摆在盘子里. f* c- s6 j0 P. z( e! F0 t/ K
8 P. ~9 j0 H+ C, a+ |$ C
" k. U. D! o5 W8 v

起油锅,爆香葱花,4 V9 K) s7 `7 j# W& |" s. {
! @1 {7 j8 P, R& W+ [$ S

加入豆鼓,这个是从超市买来的
( u3 x5 N* v, p4 F/ c3 f) g# i

) Y9 T. X! M, c' M8 c( u, A6 E1 Y
+ [: x% h8 ?3 a" e
很咸不要加盐,加水,小火炒! b) Z# E6 ? Q1 T4 U

- H# E1 A9 q( K! ]
4 d) w: W7 M! r( e" f$ r
再加入点老干妈,有一点辣味,) M4 w' W. z9 ~( f3 ]4 T5 m# v+ b

0 t2 l* H7 c. o' O9 i/ H$ N9 l

勾水淀粉,

/ P3 a& q, f- p) ^! k2 q
5 z# A8 }" `. p; ]* l0 o+ x' R9 s
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,# S; P9 W& p7 l
, n! |" Z3 M$ m' o* n6 ]

1 _; x& t4 p1 ~& x: c
9 f' C4 L: l+ O) G7 n. L0 H

# Z. a4 t$ M9 w2 a
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
& P4 T% ~% X. s. I
" F; l9 n, A/ C8 [; u& x/ l0 \
* N4 `' N2 K! V- J: [, i' H; i; o

/ A0 {# Y- A" N5 m

白灼一下加入喜欢的调料凉拌

6 ]. y. ^" F6 S5 Q: o+ A
3 n* `" a3 W8 P" l' t) Y6 Q7 n+ Z

+ N; K# G& X9 A6 o

丝瓜西红柿炒臊子,6 _0 B3 H' T0 k1 r0 k& s

; x" @& S9 N+ z( ^
$ ]; _/ q V) Y& x
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
* U. s3 ~5 S w7 w+ K于 2009-8-12 12:54 发表 - B, G0 t: v. W% i3 s
难道是沙发？

* B, B2 p T8 D* f4 v
4 j7 Z* A. V$ i2 T+ `( R& U
6 [; Y% p2 M; {- f6 T
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
; q f. U: T' M4 c于 2009-8-12 12:55 发表 7 O2 A% }& e' m: Y$ t
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
4 ~6 K- H- X& W4 k& e/ j凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

P& v4 W7 F' V1 }
- x' E7 J3 O+ ?$ z" g; d
% ~9 {& } g, D0 T! e1 _% @
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 8 Y% d6 P; F" T# {! L, X& B
这个菜做汤不错

+ {2 R$ G8 J6 Y7 \8 Q
1 v' }, ]7 \5 v. `6 k
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 " E, K" V$ M' l* ~2 L9 u6 I- M
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

$ b$ o: `1 p; e6 w
$ T# D7 {+ [+ B; y5 F* r( g$ b1 ~0 B
我和你一样懒啊

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