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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!. C. O4 i- y5 ^7 }! I

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
% K# Y2 M+ K; u; \4 d" r
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
$ [& k& R( g/ \ D
, o5 a7 ~! |( X

( a; x. |3 T2 `4 E
' o5 \' h- U! H# {; ~: Q5 n
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干6 m7 y4 ^' m- O; w' }
) h4 A- ]/ z0 K5 l. V" J" p+ Z
1 i9 g; Z6 `" D7 k2 g
% e& O- _5 A; V( b8 ?
# q) e* j/ d: U- q6 p
8 w% S( H) D! o9 u$ p
去掉叶子,和头5 Q) ~# N; U: H+ y1 K

, Y. r3 z# V6 Z; }( ]
+ y( E( Z. B+ F* `" M8 }6 r
/ S( B$ D# _2 g  p! E; h
入锅蒸8分钟左右吧

拿出来摆在盘子里! A2 V" g& m. r
6 y3 q* {% y5 F7 X7 q

; r' }$ A: _' S) _' S6 t
起油锅,爆香葱花,
: a/ Q) }6 a- R0 O, s5 J* H

加入豆鼓,这个是从超市买来的

& O9 O" I( Q  ~; t) y$ a
, @* t8 S) [* w+ F7 o# w

很咸不要加盐,加水,小火炒
; M2 \1 e  ^9 ]# ~

2 j2 b: b7 w# n; G& j- J6 U; g! ]
再加入点老干妈,有一点辣味,
/ _, s4 o/ q* K" Z; h- l$ u* e; I
  Q8 r* l  R+ e
9 z+ W+ M* M7 t

! P5 j8 V, H4 E$ k$ ]1 \. K

勾水淀粉,5 o; d' _2 q1 I$ E. X

  N0 E9 \+ G* R+ J
. w+ h& g# |- P/ }, n
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱," C6 m& X, _, }4 ]5 a% F ^1 z

4 m! ?7 ?$ s7 i, q3 \

% P6 d5 h' T: G
1 L q. a* d X& r1 n
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了9 P8 _8 z* b$ Q! n$ W8 d
. R: e3 K0 P8 O" |* p! o

2 j# w% r* v! k0 I6 R8 C9 ~8 j

白灼一下加入喜欢的调料凉拌
( u5 R: y$ V% n. L1 J' y3 B! V
2 O7 y+ J6 m6 F/ A9 L( S, m

% |, j0 r# k+ t( s; z7 x! s+ L

丝瓜西红柿炒臊子, b; {# M$ ?: c1 Y. n3 m* m
& a# w6 `4 m8 C' g# Q: |, s
R8 q V- C$ x3 ]5 x* j

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
7 t7 s) j5 X! f0 `于 2009-8-12 12:54 发表 " y) [ ~$ K9 u: P4 B) W$ W) [
难道是沙发？

0 F7 `) _, C7 @

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net5 P9 v/ E9 i; c
于 2009-8-12 12:55 发表
8 y; a0 h" G1 [+ U凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
2 i$ N p# B, [" j+ v

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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10^#

发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ) m6 Y/ X' `7 Q2 e$ b5 s# n# }
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

& g, Z. r$ Z/ |9 t+ {0 e

! C) k2 D$ D1 v& e0 B8 R9 q
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
' E, f- ~' m2 _5 `, A这个菜做汤不错

5 R( w! {: g5 B6 y# w9 E9 d
: g! f4 T2 L( `9 A' d3 [
* L% ^+ u$ \ I% k
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 , P! [+ j) w9 K7 e2 F: G: B$ ^4 p
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

7 C9 y& I, D5 N9 n6 @, N9 @, Z
我和你一样懒啊

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