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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀," i2 S, ^; n$ Y# h
& J: Y+ ~; X5 E$ G) m+ b
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!, e; X6 {7 c' \: ?7 Z- H" J* t
" O" d! N" ?0 ?* t. K
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
1 i# W7 ^! H" Q" l2 p& i$ V
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,, l: j) m8 z/ {) b. m9 c) ]# f* K* B
4 _" g8 \' [+ C1 b& r& C
. X% G" S; \: Y

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干0 u6 @& n! {* J6 x/ w+ B3 W
2 U1 a5 d# }3 }( q# D; t& P

' k5 [; J. A! m% V& J1 e
去掉叶子,和头. o) k1 d6 {8 h1 Q& e
+ E* w  M% c% }( x- ]

; ]$ D, R) n3 ]; o/ q* I4 L

入锅蒸8分钟左右吧$ D, J$ Q1 L! U8 W- H* ], a+ {
+ d! C( i  H* I$ J, q" R8 c( m

拿出来摆在盘子里
( W" C( `* j( [1 H& o/ d" a

" ?+ m/ ~! q; N8 J7 [) l3 j- n
起油锅,爆香葱花,

. `  H$ T) n2 X. |/ a4 A, H1 s
加入豆鼓,这个是从超市买来的

) E- s7 ~. Q5 w% a- N

很咸不要加盐,加水,小火炒

5 V: ]+ z, r0 l( `1 ]0 ^# `  `/ z/ W
再加入点老干妈,有一点辣味,- Z6 v9 Y; I2 R. T/ J9 e1 b

4 q4 c6 M9 N0 ~- U" T1 M

勾水淀粉,

2 J1 K& c# \7 r  N9 ^
5 U. @% t2 K. U  y: ?8 b
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,4 K* D1 M3 g3 _

' i. E8 ~3 _7 f ?5 h

7 Z4 c( y$ l: t! |: m/ V
' E* a; y% w. j: t8 j6 U5 d
+ |) w8 r5 F" p: I3 e5 E3 g
: ?4 t/ ~$ h( y" |3 E' E: y
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了7 N, p1 ?* k% `& d3 K
4 x! C0 o' y% f1 Q3 Y# W* i/ o6 h9 y
5 y' S" L) \% [4 x- O! P
7 c& a4 t! f8 c$ H$ J9 A/ G
; @/ }& `- M9 x4 B, K# V0 K

( h4 `. j) O* @8 G8 i
白灼一下加入喜欢的调料凉拌4 \1 c* w! N: H/ R1 E
H5 V3 @* r0 ]0 l. r3 X
2 Y' `, _: K0 _2 `/ [
) I, @. p! z; E# z0 a

; K' Q" [* K2 C7 j. W' b

丝瓜西红柿炒臊子,3 o% d3 S5 Z6 R; M$ H7 f

7 Y# H4 s' J# ?7 A" k9 x' G; T
% m8 O M" Q% i) w P
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
3 T8 T& b: d O于 2009-8-12 12:54 发表 ! B2 G& C0 k& S2 X+ b4 a
难道是沙发？

2 q8 E3 a- |% p4 ~$ @

/ ^/ A: X b5 r' Y# W
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
/ ?7 n1 r4 V4 U: Z# S- y于 2009-8-12 12:55 发表 4 S% V7 B0 L P4 {# [
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\- z! n! a8 G9 _) r! l! |; J

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 $ f) c; U+ E7 z) n$ w+ K! n, V# r
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

0 a" F1 I* ?1 {% I2 Y- _8 _
2 }4 |4 q, a t5 i, x& v
& }$ r- D% _! {' N: G1 C. D7 y
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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11^#

发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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12^#

发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
! h" I5 M7 U. f6 z这个菜做汤不错

. G. l, b* t4 s8 q
7 a/ m% _7 w% g0 v

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
6 H9 K/ h7 p5 z8 [& }" j凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

2 H4 X4 _# |& i w

我和你一样懒啊

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