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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!3 x/ n. T1 z8 z6 d0 J
- T% r. w' z* m' Z5 i2 c% Q
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,1 U5 h8 z/ h4 i& w# |
; Q% y% l7 `  E- F3 K6 K1 c* K
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!( N/ z  e+ E: F
" b6 b" G9 l4 S. ?: X0 o+ E0 _* C
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
+ j& o4 R) Y- C: q
; Z- j- e1 j2 K$ g! m
$ b* s# H3 U% n0 O4 F  D6 k

" M" n: M( Z! c1 A4 ^. s; {, A

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干' x: o4 @% f. ^) b6 B

, w& b  b" W" x3 [0 A" T; t0 x0 L9 J
3 j4 S. O8 P/ c. v

6 ?" P$ _. H# q4 c% d0 ~' ~; ?
去掉叶子,和头
' o& D) E/ l4 J: `" a+ O
) s" t! j0 S+ U% r2 K. y
9 v% ~" a8 w8 ~% P1 d2 V) M

入锅蒸8分钟左右吧
0 Y8 R  d0 M3 Q6 f5 j

拿出来摆在盘子里
+ E$ ]' `0 O1 Z) Q& N5 K

! w2 l, E6 p2 }' s
起油锅,爆香葱花,3 G( r& U2 t5 c1 _  H) p

$ d! |& c5 i& k  f! n
加入豆鼓,这个是从超市买来的) m# ^6 t6 u; V# c) V) P
6 o0 W; F/ T: y4 f7 D, B" X4 r

很咸不要加盐,加水,小火炒! A8 m# G$ L+ r' s, K+ ]+ l. k

' b. B$ v; A& G7 }

再加入点老干妈,有一点辣味,
! |! e& H4 H, n' o3 D) Y! v, }
, r0 M# ?( e  N6 z9 f8 a3 t* I

1 B0 O# n8 U+ |) [& H" K
8 ~3 Z) |: K  d. B
勾水淀粉,4 d' U; U4 V( `2 |0 J

: G: R; H/ q- O& W! D/ @1 G8 C

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,2 y9 S& f2 R' ~/ P5 g7 \( M6 w) g
& N, L9 [9 k2 l" G

' G5 z$ s. `' b( j7 d

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
! t8 P8 _7 G  M- k  P1 W) ]

2 x! p  o+ s) R7 l

白灼一下加入喜欢的调料凉拌4 @  C, f. O7 {
4 y& @! t! y. L; [( y' g# T

7 d4 P* R2 B! e5 y
6 {5 v6 z- ~  f  p# @& x
% H+ h9 \/ O4 O' R2 k& Z& y# v" `
; ?# \9 k! q- h5 ]0 ?  Y8 p- n
丝瓜西红柿炒臊子,

& N. u/ M4 y: _8 C& V0 ^3 u1 s( g. E

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
! Q# D+ _8 k. ~于 2009-8-12 12:54 发表 1 b3 r! y5 k: A
难道是沙发？

6 \4 P1 V4 E9 V. J E
: ^, g% Q+ K( a0 m

我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
" ^# J5 |3 E( C* h \8 ?7 ^- V- F于 2009-8-12 12:55 发表 7 ?% m8 @$ V( T# }
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
0 }4 W3 |0 `- `9 `凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

) ?6 ]) s5 E1 |1 g
f k* l' r A6 T
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
# q. k" m) T& A. E% J这个菜做汤不错

" ]0 U# u# a' K' {

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
+ U& H" R# p) g ?" M" f凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

8 {8 O" T( h( O K7 c
+ ^( f% k2 @+ i1 d
我和你一样懒啊

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