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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
/ E+ F) G# r4 H; z
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!: D+ h) y- E3 A- r; |
, P8 V% \+ x* [3 q+ s# k( [
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!3 t4 w% j Q6 V& H. L$ j

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,

* k5 C/ c1 q [* h9 Y* T: [7 _
3 G" V& G+ ?4 u, Q8 c
* t2 w/ r/ r1 w0 J, }3 K
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
" N4 h6 u6 d5 {5 K
3 G) N6 P, F5 E

. F5 W4 Z7 C1 F6 N
9 t/ ]- H* W. A$ D$ P. V! C
去掉叶子,和头

1 x; Q0 R3 t6 E% q
入锅蒸8分钟左右吧" o. Z0 k* e5 j
1 i( g+ t6 H9 f2 E* v8 B

拿出来摆在盘子里) x7 D4 k6 @- O) A, x

9 s, e; y7 R3 s/ c0 h! q: m
起油锅,爆香葱花,
0 l; [1 w+ v% E8 U( T% @* A
: A( x( {( Z7 ^
加入豆鼓,这个是从超市买来的
0 X$ A. v& L( a) k

6 e( L3 Z4 X' ~0 o& I& H7 z
很咸不要加盐,加水,小火炒
" ^! `% g/ i6 d$ o+ n. x8 m' g. [
# H% s( C& {) W( A6 a! W
: U4 b7 D$ |; \2 A# D: u0 D
再加入点老干妈,有一点辣味,+ g7 b- {+ W; T+ L2 X. \1 Z& V; X

" y( M6 b& `9 W3 |

/ f4 n4 ~- F# U$ Q! p5 H

勾水淀粉,4 O/ I0 {0 T" d0 G/ H. Y
0 g- E7 W: P a4 F" B/ j

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,( ~/ o& _8 v( X$ s0 I  g7 ?7 L
5 P# \" L1 J5 x- i4 i& g) Q8 o
$ e  ^5 R2 p. f: n# x% @

) H+ g  }$ S5 D# b* B7 `* n% ^
. W* N9 H4 u5 I: Z; M' D

2 v5 {/ ]0 T3 d/ d0 @
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
& X) r* \! t) E; y
. c0 `7 {7 P- s
+ D( {4 B1 o6 \7 i; |% |4 F+ V Z$ ^

) V: t3 r6 Z. M/ z$ Y! H- F

白灼一下加入喜欢的调料凉拌' j6 _& d+ Q6 [; w0 ~
; x, [" @+ g$ k1 a; q
" p5 l- k8 J6 {* R% W. D! Y. @1 r

4 F+ _% A' H2 Z

丝瓜西红柿炒臊子,

4 Q! f) }7 Q% O: E0 }5 D
2 ~. _7 u1 {+ H
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net) _9 v1 d; c @3 |- d$ S- l
于 2009-8-12 12:54 发表 ) ?& _) A) h. M2 y9 U
难道是沙发？

- m+ b, U9 Z- N- p1 J* r
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
2 \+ K7 B( F8 D* E于 2009-8-12 12:55 发表
( {( x! |! q, _6 u# N凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 0 X: u. U, R" P7 q% z* h; A( {3 H! k
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

# J' Z% N& o& v& d1 e% h. _
4 C% o6 @ C7 r5 K
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 2 z, X+ r9 }8 t. w: d
这个菜做汤不错

: Y) t: N" p3 q4 p4 r5 a1 \* a! _
7 i+ b# Z, l% \3 q

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
, s# D) m1 ~- M0 F A/ U凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

我和你一样懒啊

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