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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!

喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
7 O' [* G* o5 ^: e" x4 Z! o
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!+ f2 L$ L5 v3 j% y) O9 c

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!: i2 ~! i3 k2 ]) d4 K- i7 Y
+ d9 Z( p9 f+ N# k) k# V( Y; e9 ~# N
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,1 D3 h9 O G- ?; p
3 P( F9 T( v. o7 t8 z
. E4 R+ _) d2 `5 y ^

5 |. H4 ]( M4 \1 F
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
3 G; o) J, q# E  u
! d: }, z5 F8 K$ B4 Y. I

) O. i9 R5 z$ t! ~+ B

去掉叶子,和头

6 O6 i' E# P$ f1 Y" m9 B

入锅蒸8分钟左右吧. ^% a9 c8 L0 F+ ?% D; `
# \" s6 i- j9 H% a9 a

拿出来摆在盘子里
. M  s% g3 G# G( ]" R

起油锅,爆香葱花,

加入豆鼓,这个是从超市买来的

$ u/ e7 E4 Z4 ?; c# i8 P5 P+ y. B
. Y1 P* l* T2 W- _' t3 }
* ^/ Z" `/ `( @* S) ?
很咸不要加盐,加水,小火炒+ }; H" \) B% S) Y) p# F9 k: N

2 y. Q7 P% |; ]1 N
再加入点老干妈,有一点辣味,* \# Z* a8 o" H9 W

5 O' s' o3 v; G# t3 ?: X

勾水淀粉,6 a$ e, S, c* k9 V2 u

  d& S/ X" \+ T) B' o# j
. _4 ~7 J; R( A4 A0 F% }! }$ x
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

# T L! q5 A& @' G. t

- Z3 J5 p, R$ Q6 a2 j

2 E+ F7 y, O$ a/ d
3 E& e* t4 z* T4 h9 J$ e0 Z
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

; @9 M! E9 {8 i+ c. d

" `2 ?+ I0 H* @  Q; l
白灼一下加入喜欢的调料凉拌0 `2 b  L9 J! y( O# F7 W- ~  j

2 ?: ~) ]% [4 Z% k

$ h( E- k' e# Q) O, E$ C- \
% [6 d8 W1 G+ o4 j  t

丝瓜西红柿炒臊子,% b4 n: j" t6 A

3 D0 b# R* A, E3 A/ z
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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7^#

发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
. [5 g. I8 o/ j于 2009-8-12 12:54 发表
! @0 h8 }1 H4 z h- v9 T9 p9 `- Z$ {难道是沙发？

: p, t& ^) E1 w* F: [

# T5 e- G: P/ I6 {8 N! K
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
# z0 b: E `) F8 {/ T ~; N5 V: G于 2009-8-12 12:55 发表
9 [% H- b, M0 {$ D2 o: \$ H凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\) G- J9 r5 r) V- V; Y! _
/ i5 D* m2 S& v! q+ M! R) V

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
% t% `+ _- Y! C+ i5 n7 n, B凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

2 N( x% @& R: U2 h
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 . i. T9 _. Z; v6 u* v' N1 [5 t# G
这个菜做汤不错

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
/ Y' b. H) x0 }. m凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

5 w4 ?3 z8 J5 \% c' |! w# I2 [
+ Y: X4 E: `$ f* E% w. r+ b
我和你一样懒啊

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