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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
0 ?9 ^5 Z* D" w6 b) _4 w" ^
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!0 }0 M4 B2 G$ P! s, V+ \
6 L: ^6 w2 p, _% ^1 h
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,' G: L6 u1 p- |3 \

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!! W6 v: q3 g, A/ E3 u3 F

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
' m1 N8 F9 y' a* h5 m
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,7 v' l! B9 o) ^( K+ E" Z: E h
/ [# |* K) B5 b7 T. E

* j& _/ C" S4 Y' ?5 K! V2 p
6 M$ ^- P4 s* a4 X5 I# J
" y O4 G" U; D3 K8 }- \
( k; B, a: F2 g9 x& h1 I9 T) o" ]
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
, O- w8 W3 y2 G8 e; b* u% q# e8 Y5 I

# m) ?% W3 w, A5 `
3 `, {& j  W1 w* ~
去掉叶子,和头
  x( _3 Z8 C9 @* r2 v
% p6 S0 Y% c8 i
; H* b, s$ f; K7 _, U  S5 C
+ ^) E; p1 J" r$ \. d: M
入锅蒸8分钟左右吧

; P4 y* R& n; |0 S4 _
拿出来摆在盘子里
) E& }- z; H. f1 a' S  L
4 p8 X! o6 y1 l/ e' t4 V; {2 @- ~
! Q! z& \3 X6 ^) t8 y6 {
起油锅,爆香葱花,5 `1 x  w9 F7 a2 G& ~0 B& G  f

加入豆鼓,这个是从超市买来的8 K  k+ @' N  q% j

很咸不要加盐,加水,小火炒

再加入点老干妈,有一点辣味,
9 D$ I# {4 h3 d4 Z/ T  P+ S* ~6 X) _

/ d. E+ ?6 t* u5 }

3 r5 M- V) U- r
勾水淀粉,7 a+ Q# T' Z/ p/ I  X  t6 q

+ r/ C/ Z. ], ^1 X4 S+ ~" l8 t

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

m/ N: E& h) S# R

2 W0 i# C7 n1 @5 B8 [3 W2 ]* S0 U

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

! b b9 ? X0 z& @3 w: s- p

4 }, i* t1 t5 V3 |- p0 S$ Q: G4 o

白灼一下加入喜欢的调料凉拌4 V8 ]; I' A1 p8 [# [8 S" ]
0 _+ p( U" J; T6 J4 D9 U2 m7 K' X

" R/ k) |/ b+ m% r* i, ]; r: J) ?5 k( ]

! _0 J4 `% C b
丝瓜西红柿炒臊子,4 F9 N7 w. _" g5 m( U0 t7 g/ _1 Y4 \
( }, k5 C. a% C% r
" J+ g- U: U8 R+ S

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
. G) h8 C* f7 I' ^: M3 p; ?于 2009-8-12 12:54 发表
! R9 m: o+ Q2 j7 P- c' M: Y难道是沙发？

! j8 D& ]/ n& o) C' \% y4 d) u

) H% g) u3 a# i
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
3 V: \4 c9 {! S8 u& M3 y于 2009-8-12 12:55 发表
: T" @3 l( ]# M9 |% ?" R凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
Z) G, C- f& X" P# b, C

相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
! l2 ]9 w2 r+ a凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

( ~0 B2 S9 v8 E+ Z/ }3 S
5 @# w1 G7 }) I. T. t0 p

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 , l4 v3 E) u6 }, Q# q5 s
这个菜做汤不错

w& T6 Y% V @3 Z7 e- w

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 1 H. M5 y' h& _/ F6 S5 T
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

: f9 a, O2 s6 y. Y7 j* w& W k
我和你一样懒啊

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