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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀," w, R$ V% j& z- B6 I3 V3 O4 [
3 ]6 V) P$ J! I* n5 _- G
中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!/ Q5 D& ~2 F5 K) p
* W% P5 J# q7 d+ ~) r* d0 S5 l
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
/ K+ @7 ?+ b7 I( x: L9 x! n) ]
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!) V/ q X; I- V/ G( }$ P6 d$ @
5 `, q# G* p6 a' K
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!! w+ T$ C0 s& Q7 [% p

今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,4 T' w+ n3 p9 _! r4 N

) n( S$ ?* }; Y# p2 R) p
$ i' A) i3 Y' r( p5 G
* i! U e# y0 O0 E
; v2 s4 l$ ~2 {1 k4 ~
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干4 c8 Y$ |7 r" B3 `1 I5 i

: Z, T0 @4 Q) E9 p, w" N
0 |, z4 V7 P# ~+ _
2 e! ` F' T5 y( E- ~$ r/ g

去掉叶子,和头
9 }; {7 ~. C9 B* g) E, Q* x3 s
2 U/ S- X4 c; `" X" J
" W! X! Z& r3 w1 y; L! ~6 H

入锅蒸8分钟左右吧

拿出来摆在盘子里
, z& D3 x* ?# V1 b' ]

起油锅,爆香葱花,

2 E& f8 ^6 w* x# r. h
加入豆鼓,这个是从超市买来的

2 a8 }" ], Z, A) x& f: E

, N$ ~; O5 y/ U& k" P
很咸不要加盐,加水,小火炒
5 u2 C5 P3 y7 p- y: b: o

: v- a9 o3 D4 P( F! g
再加入点老干妈,有一点辣味,2 x* g; g9 u5 J( ^: e

% k# Q4 l1 L1 M; u

$ ]8 c; D" c. t/ c7 J* Y

勾水淀粉,8 l4 g) ^1 n# O0 J1 y" B; W/ w
: ]0 T- o/ L2 Q- h) A

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,
7 M4 C1 p+ f- w+ ?
, K, H( F* q, J% z

; A- P# o; w' ]' E+ C

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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地板

发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了

7 j3 U7 D* f, W" o$ s. D
* y1 s( ]+ H4 ~4 {
& \0 C+ [) P2 S: C& h% Q) ^

白灼一下加入喜欢的调料凉拌

- N! R5 G/ r$ O, P9 \- S6 @& `
' [/ `4 u& H5 h" M& A0 d; y8 z
( I# \5 i' ~+ \! u6 N/ u

% x8 L# C* [$ Z
丝瓜西红柿炒臊子,! j) Q" O0 `' h' T8 f

. g- b, Q: l: _' b

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
" v0 s( g8 q& T Z" |于 2009-8-12 12:54 发表 / i2 I5 B4 v1 G+ O8 H
难道是沙发？

" Z* r& H: T( H1 b! J7 l
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net c4 Z, M' c7 z& s, o
于 2009-8-12 12:55 发表
! n* Z+ d7 Z& o3 R5 o- w凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
x' e. m! R+ n( h0 I: B, g
, y2 \' F6 r+ F+ i# }
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 & j( M0 v `; w' _
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

% i& v I' `: ] s$ W
0 s1 w$ Z' d$ t8 u6 I0 m- x2 P3 K+ s

谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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13^#

发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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14^#

发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
6 j8 u1 v' c. |. ~4 R9 V这个菜做汤不错

% H& C: x% w* P6 C' r

皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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16^#

发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 - Y+ L# u2 i# f* c
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

5 t* n3 \3 H7 e9 k: A& F9 k
我和你一样懒啊

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