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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀, ^0 j8 \% i! N4 [

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
& s( Z: ^) L" O/ c: ^6 {- T# g
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,+ H! O$ a" v" g& u8 w; b8 u" p

芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!) n9 C6 v9 X) L

芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
; ]/ @, }# r2 f
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
( m) }5 H7 \; L+ d9 v
- e4 Y' E! U( d9 p/ {
. u+ l( Q5 Y) X2 \1 Q1 f6 v7 e

1 c: ~. `3 K8 U0 o
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干6 \# b/ m. \$ z! {6 G' M9 R3 E% C
* b6 f# m( \+ v$ k4 M- X

2 g: _% P4 |) d' h
去掉叶子,和头( p/ z- c( O/ Y  X( B# G
! p" A9 J9 [% g( V

. V" a; C, o; C

入锅蒸8分钟左右吧- v7 _' R" o: D/ K7 @' f) N1 R
: V& ^. f, S  S

拿出来摆在盘子里

2 }9 ~8 c# x5 U; `* u2 `' q/ ~$ U

起油锅,爆香葱花,! F+ O: D3 m3 I/ D

加入豆鼓,这个是从超市买来的

, z; L4 j6 j& F% N: H. l! X; {) O" {
- J3 W6 u+ P" ^  p, I. m
很咸不要加盐,加水,小火炒
$ p3 M% n8 Y& E# i' o: Y
; F8 ]& G1 u! u2 c1 |: J
9 C' v5 F( m0 _3 h2 T* G
再加入点老干妈,有一点辣味,' u$ z+ [# A9 t9 P
3 q5 k  r* i! ^1 P5 |

5 Q$ M- z& y7 X/ w! L( h
) `9 p9 Y4 i+ b9 x9 Z5 s
5 E& j! e- K# ~7 _" [% D. V2 _. d
勾水淀粉,

6 n6 c5 c$ y& t( K0 g3 W

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,

9 L/ }2 v( ?) g, U
. z5 @) Z5 K& ?( e
+ B% ?$ r1 _$ J2 N0 C
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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地板

发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了! {7 q# h* {8 Q7 @1 F
1 I$ N3 x" N0 o9 @* Z

; r- ~' t2 N" e5 X( X
% D0 Y" j* M! I# O
2 X% j" m# V7 P, f/ z9 v

白灼一下加入喜欢的调料凉拌
* @ G* i V' Y, |% o

~, Y5 X& @! g- ?7 l
# @) K' y' r6 t- S! v- u7 V7 e) n% L

丝瓜西红柿炒臊子,

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
. m3 s/ p6 Z, _; I$ y于 2009-8-12 12:54 发表 4 {4 H# a" T5 [7 d6 @
难道是沙发？

& i) H- U7 P+ d9 z; \4 Y
* ^6 M7 U o) R/ s
2 D+ P' p6 O3 u. v$ z- i; ]
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xamama.net7 q. L+ p- x# w; @# p1 a$ |5 T
于 2009-8-12 12:55 发表 5 G' a& c2 P, @# | b
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\! B( o1 x9 B8 x. g

# \$ U6 N+ r, e, h3 A
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 ) t7 Z7 D: H+ N2 t# b) N! u7 _; R. z
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

: q! v4 T/ T }$ m
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表 7 W' Q) \2 r2 V& A+ _; [. d: c
这个菜做汤不错

) e; C" r. q9 f3 R! P
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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街道:: 新城区

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
' p. U: H/ L- h4 \" U) }# v. b# G凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

1 I7 X1 T6 c9 R! y

我和你一样懒啊

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