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楼主

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,

中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!7 z! h1 s! H5 S$ R
3 D- H5 F9 W' f6 K1 v, K( a
喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,* L3 c9 I5 L7 C9 k
$ U$ m7 u1 c+ q% ]* I
芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!5 a& H; X) c1 Q5 u* r4 ?; a4 `7 G
( e# u, j) Q" }7 A, f
芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
; n; m2 ~8 C$ I
今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
( ~3 ]0 B5 y& ^3 G7 h( l

: N( h: Y T, |% }, `; y9 x

0 F0 Z1 ]8 J6 ^* Y7 V
( [" C5 p& ~& j; ]& ?2 Z
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干

) \0 U- W2 ~$ @: X1 H9 w
: Q- j' o/ j2 B9 Z

9 Y, ^: Q0 R% i& b
去掉叶子,和头

' x! u4 Q& _6 h/ b
入锅蒸8分钟左右吧
% F# }8 v( l& x- Z) |" x; m

拿出来摆在盘子里  h2 ~. e6 E! r2 k9 V3 |
. k/ W% \+ ^: f+ J! ]$ |% s- P

) c6 Z5 E$ B4 O4 a- k; h/ E
起油锅,爆香葱花,
# s, i0 R- y* M, R

加入豆鼓,这个是从超市买来的

$ J2 C  J* A1 ^6 `; s& W5 h

很咸不要加盐,加水,小火炒
! i( r: q% Q, ~& H
8 K; P& w9 `% {2 R" L: y  j; W
  b/ `$ V) s1 \( ?. B$ x
再加入点老干妈,有一点辣味,
+ ~  \9 V, N- i* }, S7 Z
4 H- \/ W0 x2 J0 c! n
/ J2 G5 a2 |# k( c- d$ ?

7 q# ~2 u/ k- `8 J8 _+ y- u0 |
) R( R) K$ _1 q' U% E: e8 M
勾水淀粉,% U$ ^- C( O6 l  ]0 \& h

! h6 F: j9 r# ]
+ |$ N+ p- A2 j! ?* F
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淋上炒好的豆鼓酱,+ {. @ S) d: {' O* y/ T$ T0 P

0 R" _3 L3 ?+ m/ n9 n, |
0 r# m# X- |! q+ ^
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

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发表于 2009-8-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
1 R  @1 ~. x% {' u4 t4 @

' V" Y' H& K, M

白灼一下加入喜欢的调料凉拌
3 u& n4 y  u/ j. E+ H
) d+ K  p/ X& R/ k. z* n
7 ^. A* t$ u' Z' N( P4 H+ O- P

4 D0 I0 [' N, O4 s6 }8 Y, |* `
4 T. K( p9 h1 m6 O! A# Y( Q' f$ C8 e
丝瓜西红柿炒臊子,

0 ]5 [2 o" d- A9 x! E

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-8-12 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难道是沙发？

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6^#

发表于 2009-8-12 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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安安妈

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发表于 2009-8-12 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

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8^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
8 x% J5 L& [1 h k8 w7 j. o7 c于 2009-8-12 12:54 发表 7 r; @" ]4 C( v9 J: ` Z* Y
难道是沙发？

' k, j8 m: l) X$ \2 B

) q3 R1 U- |) g. a
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

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9^#

发表于 2009-8-12 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由果儿妈@xamama.net
$ m0 f% I `8 y1 w) [0 j于 2009-8-12 12:55 发表 : R1 z$ X4 o# w! r3 y3 h
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

\
2 n; D g# g7 r1 y+ Z: q" N3 _2 \
) \, W/ s: ]- F2 q5 K9 l
相机用小毛巾包住,随炒随照呀

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发表于 2009-8-12 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
! Q: x4 a; ^1 F. ]6 ]! V3 ^4 O凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

# |, a, r6 L7 _4 A1 i3 C" E

5 C `9 i" b! B, ]
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

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11^#

发表于 2009-8-12 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一手

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街道:: 碑林区

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发表于 2009-8-12 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

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发表于 2009-8-12 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-8-12 21:16 发表
- F' W! P6 L ]: j6 Z+ B+ F这个菜做汤不错

0 F& I: s, z3 {$ r7 O9 s2 m" k
$ E: b- {- o+ c8 W6 D
- V y; G4 K0 b) P
皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

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街道:: 汉城街道

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15^#

发表于 2009-8-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: ~

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发表于 2009-8-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芥菜看起来很好吃。

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发表于 2009-8-13 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

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发表于 2009-8-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 $ O F0 T3 i% q( h
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

8 f/ O5 V& F% S& p
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我和你一样懒啊

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