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楼主
发表于 2009-8-7 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
淘不在身边的日子,一切都索然无味。: n- O/ v7 {7 V
连这么简单的曲奇都做的如此失败。3 M& o% O& _/ W
% @( F3 b9 ]5 s5 y6 g
原料:
" h- ?7 Q- A. L9 Y% Q原味黄油 1  砂糖50! k' e( P: H$ |- [9 U
: d  n' D5 H; A" d
香草精1茶匙   鸡蛋 1

7 J' O! N& w" h( r& I7 p面粉 150    1/4 茶匙   椰丝 少许      果酱少许3 N4 z3 k! g. X0 k, S
2 j( M! p) d# t. @
做法:
4 V' p2 G4 t, U; t% N2 O8 Q1 黄油室温放软,与糖混合,加入香草精。(个人觉得这个东东作用不是很大,没有也行。)! @0 T6 [% A7 A( l
2 面粉,盐过筛后与糖油混合揉成面团。 (我没有筛子,面粉直接和了。)
" P6 B1 q* u# X2 ~* a  r7 L3 面团揉好后用保鲜膜包裹,冰箱冷藏半小时。
4 M' I' V% w; s( R2 n: k2 z  t6 D, ?4 面揉成小团,蘸蛋液(加一小勺水),单面裹椰丝。 % w1 y6 M6 c# G1 }$ C
5 小面团上压窝放果酱少许。
9 R% z( i& J: W7 v1 ]* ^$ {, @6 烤箱预热180度,烤2025分钟,椰丝金黄即可。

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如果心急的话,就把黄油放到微波炉里加热15秒即可。

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如果想吃更酥一点的曲奇,可以多加一点面粉。我感觉配方上的量做出来的曲奇油稍多了一点点。

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一个小鸡蛋都用不完。蛋液里加一小勺水,否则有点稠了。
0 S) ~- r% p+ @" y* V借的烤盘优点旧,看上去有点脏,于是铺了层铝箔。

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蛋液可以用刷子刷在面团上,也可把面团放在蛋液里蘸一下。单面裹椰丝即可。) ?9 g" z6 W: P( R- C# r# Z
个人感觉还是刷上去方便,手上不会粘糊糊的。铺在烤盘上的一面不用涮蛋液,刷了后反而都粘在上面,很难取。
) S+ p# {+ N( O3 d1 `椰丝不要放太多。

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用勺尖取少许果酱放到小面窝上。
: D$ |1 V( Y9 i7 T, m$ q$ y& c以前做时,这个步骤都是淘完成的。
; @7 t2 U, W4 V2 D) S! x5 Q9 U& I如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
/ J3 [1 i. l' I; ?/ r可是身旁已经没了小人儿的身影。' R. X+ A$ U9 ]; \
放果酱时,我泪流满面。

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食物是有灵性的。, R( K3 `+ ]6 ^+ K6 R
我做它时那么伤心,所以做出啦觉得不好吃。(稍微有点夸张,主要是心情不好。)& ~  V/ r( ^9 v, j. D
而且烘烤时间快到时接了个电话,
" f: d% y5 f$ b椰丝已经烤焦了。: X# F% t" C  V& w1 y% d0 r
总而言之,这次很失败。8 _$ G" f) D  G9 X8 R2 b$ e
不过上次和淘一起做时,好吃极了。
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西安凉皮 + 16 别为心,继续来过

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楼主表伤心,我看了也很有食欲滴,我喜欢稍焦一点的东东,嘿嘿。
安安妈

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挺好的啦
: K8 R. e# T/ i+ _3 H" k8 b比我强,我还不会呢
巍巍

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不错了
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呵呵,厉害

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如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,% V, G0 A9 z, k7 H8 x( G1 p( _
可是身旁已经没了小人儿的身影。( [* _6 u" x+ Y* U! G4 k- q
放果酱时,我泪流满面。& ~0 d" D' q! ^8 _
$ P' n( `1 D1 \7 Y

( Y1 F( W+ a  w6 v' u% p
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母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:01 发表 ' [" w4 {5 V4 n# g+ v
如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,! Q3 e8 y8 d* Q) @
可是身旁已经没了小人儿的身影。$ v6 ]5 Z& c8 C% W! U/ y6 e) X4 o
放果酱时,我泪流满面。* z  J6 z- _% B: T  S

+ b+ S9 s" J) p& L5 y, J' `+ f. l/ A3 @4 Y" h& V8 A" {- h
) b6 M& L; J9 ?& b3 I5 h9 d  }0 p1 q
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母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

  E  g3 l; c! S0 B# l
# I6 G2 p( i0 S5 l1 s2 U是啊,斩不断的亲情总是让我对孩子无限牵挂。+ I8 \; ?9 T' \
成为母亲后,我觉得自己比以前更坚强,更自信,
8 ]. ?# m; X/ R, Y+ T* C7 F1 Q另一方面,又觉得自己那样脆弱,不堪一击。
1 G! M2 s+ C7 Z/ P5 Y8 F看来,不应该太多愁善感了。

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