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楼主
发表于 2009-8-7 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
淘不在身边的日子,一切都索然无味。3 G, c3 N4 K9 {) R! f
连这么简单的曲奇都做的如此失败。' J# n0 A. i& }% G) o
- |7 }  ~+ Z3 T# z( H
原料:8 ^' ~, @- x+ u& s& _6 F8 S$ i
原味黄油 1  砂糖50
: }2 N4 M; b2 i( L' E6 N7 r$ q% _& ^* n' J8 g
香草精1茶匙   鸡蛋 1

9 r, }# P+ b5 e2 p" O( g- `# x面粉 150    1/4 茶匙   椰丝 少许      果酱少许
" Q  _) c+ ^6 l  s* ~7 J: K
# T9 L* i" z, c; o做法:
% O; x8 U2 @- K1 黄油室温放软,与糖混合,加入香草精。(个人觉得这个东东作用不是很大,没有也行。)
  f7 ]% v& j+ T2 t* @2 面粉,盐过筛后与糖油混合揉成面团。 (我没有筛子,面粉直接和了。)4 ^* S! U0 N( E8 N
3 面团揉好后用保鲜膜包裹,冰箱冷藏半小时。7 r& H% D4 L# \7 U( W4 @! L
4 面揉成小团,蘸蛋液(加一小勺水),单面裹椰丝。 4 T. H% `$ Z) R7 T4 [! d2 a- z4 F
5 小面团上压窝放果酱少许。0 z+ Z. j# {3 p5 f) |4 d/ O" s
6 烤箱预热180度,烤2025分钟,椰丝金黄即可。

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如果心急的话,就把黄油放到微波炉里加热15秒即可。

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如果想吃更酥一点的曲奇,可以多加一点面粉。我感觉配方上的量做出来的曲奇油稍多了一点点。

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一个小鸡蛋都用不完。蛋液里加一小勺水,否则有点稠了。 4 S7 }. c  u( K4 ~
借的烤盘优点旧,看上去有点脏,于是铺了层铝箔。

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蛋液可以用刷子刷在面团上,也可把面团放在蛋液里蘸一下。单面裹椰丝即可。1 ~$ l6 z* J  Z3 [0 R2 Y
个人感觉还是刷上去方便,手上不会粘糊糊的。铺在烤盘上的一面不用涮蛋液,刷了后反而都粘在上面,很难取。 ; p& H4 ?0 l, B$ |* M) i! N
椰丝不要放太多。

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用勺尖取少许果酱放到小面窝上。( V% t" ~0 ?2 C* n9 ~
以前做时,这个步骤都是淘完成的。4 S5 E: k# h5 I% S3 f* @
如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
) |$ x0 Z6 j/ f* S) y可是身旁已经没了小人儿的身影。! C  }; a) a. V1 O
放果酱时,我泪流满面。

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食物是有灵性的。- D2 Z3 ^6 X. X) p" ]
我做它时那么伤心,所以做出啦觉得不好吃。(稍微有点夸张,主要是心情不好。)
9 T7 L9 Z/ e5 M而且烘烤时间快到时接了个电话,. I0 H* J+ d5 K, u" E: W
椰丝已经烤焦了。3 u0 P6 U( P5 [6 s  Z; T
总而言之,这次很失败。1 v. O' W1 |' h
不过上次和淘一起做时,好吃极了。
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西安凉皮 + 16 别为心,继续来过

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楼主表伤心,我看了也很有食欲滴,我喜欢稍焦一点的东东,嘿嘿。
安安妈

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挺好的啦
- y' b" i1 O# E; u9 _" q. p4 e8 p比我强,我还不会呢
巍巍

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不错了
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呵呵,厉害

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如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,% d) v1 H) O' V. }% t6 E
可是身旁已经没了小人儿的身影。
6 R& g! p! z0 H4 h放果酱时,我泪流满面。' Z2 C5 L( }) `: Z$ p5 E

, K* P8 k+ x. h, f- ]* p* w
* o- R4 R4 {8 y  A! h. v
: e5 E7 k* u4 e
* K" w! l( W, M. {) O, h母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:01 发表   m5 e9 j% L  z
如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
' d" t- K) g# G. w可是身旁已经没了小人儿的身影。
$ e- H. W7 I% E  K放果酱时,我泪流满面。1 [5 b8 q. C* C' P' V) l' d8 K
2 _2 E% q) ]2 L/ o5 P$ U- E7 I
5 v+ L& c& [/ C& U7 N0 A% f
( r6 T" U! Q# q0 i. y( `" }
4 K; J6 ^) R8 K
母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,
+ i; o9 G8 K* i- p/ N6 v9 |

: R: N5 x0 @" j3 W' A8 v3 B. s1 s! \是啊,斩不断的亲情总是让我对孩子无限牵挂。
- ?9 }/ @/ q! }. T7 X7 w# s( [成为母亲后,我觉得自己比以前更坚强,更自信," c+ b1 ~' Y+ R
另一方面,又觉得自己那样脆弱,不堪一击。; F2 x8 k$ S7 m9 P- E
看来,不应该太多愁善感了。

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不错

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