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楼主
发表于 2009-8-7 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
淘不在身边的日子,一切都索然无味。
) k$ l3 E0 |0 @( [3 M, E连这么简单的曲奇都做的如此失败。
( t. F5 w6 ^4 J# Z. a/ f
0 L- f$ v3 [, J1 t+ `原料:
; {  v, B* e  O6 |+ }* t! s+ z原味黄油 1条  砂糖50克
- \* a- M/ X% l4 b1 ~" E# |4 ?( A9 @. H5 n- _# N
香草精1茶匙   鸡蛋 1个
& M! s* f1 Y! [$ n( j& D! Y
面粉 150克    盐 1/4 茶匙   椰丝 少许      果酱少许) ]3 w6 h9 ~6 S' a& M% g
& I7 e1 E3 c3 C. Z7 F
做法:( T) V# S0 X8 O: \
1 黄油室温放软,与糖混合,加入香草精。(个人觉得这个东东作用不是很大,没有也行。)
; O$ J* w* ^% W) D3 u/ o+ ?2 p2 面粉,盐过筛后与糖油混合揉成面团。 (我没有筛子,面粉直接和了。)
; ~" \; V* D  g6 H% W3 A3 面团揉好后用保鲜膜包裹,冰箱冷藏半小时。/ X8 C  J5 q! p: p! v5 T  B: p, D
4 面揉成小团,蘸蛋液(加一小勺水),单面裹椰丝。 % [' a" S, w; Z5 {% G* E7 n
5 小面团上压窝放果酱少许。
9 x: }; C! w& z6 {+ U# L* {6 烤箱预热180度,烤20至25分钟,椰丝金黄即可。

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如果心急的话,就把黄油放到微波炉里加热15秒即可。

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如果想吃更酥一点的曲奇,可以多加一点面粉。我感觉配方上的量做出来的曲奇油稍多了一点点。

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一个小鸡蛋都用不完。蛋液里加一小勺水,否则有点稠了。 / v- o5 y0 A# I4 W8 q8 c) Y
借的烤盘优点旧,看上去有点脏,于是铺了层铝箔。

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蛋液可以用刷子刷在面团上,也可把面团放在蛋液里蘸一下。单面裹椰丝即可。( W: X" q. k( m" v/ ]; j
个人感觉还是刷上去方便,手上不会粘糊糊的。铺在烤盘上的一面不用涮蛋液,刷了后反而都粘在上面,很难取。
* o/ x* {7 E- O椰丝不要放太多。

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用勺尖取少许果酱放到小面窝上。
0 p9 z5 H0 n7 |- o7 K, T5 F  c以前做时,这个步骤都是淘完成的。
, t5 |6 y+ A0 I* [( l如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
& [, s- z6 o* Y4 f' n  q可是身旁已经没了小人儿的身影。  B8 _! {( V- m6 h3 t
放果酱时,我泪流满面。

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食物是有灵性的。
' \2 F. _  O; v我做它时那么伤心,所以做出啦觉得不好吃。(稍微有点夸张,主要是心情不好。)8 y6 E/ h$ n; |
而且烘烤时间快到时接了个电话,
& R( _. w3 T) K0 [6 b- b椰丝已经烤焦了。
* U+ t7 u5 _3 O- Z7 W5 G1 B- e总而言之,这次很失败。" u8 x! P% J8 W3 n
不过上次和淘一起做时,好吃极了。
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楼主表伤心,我看了也很有食欲滴,我喜欢稍焦一点的东东,嘿嘿。
安安妈

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挺好的啦
& J$ l: R  H3 a# e, r比我强,我还不会呢
巍巍

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不错了
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呵呵,厉害

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如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
3 d4 W1 Q9 H  T; ~) p- B. N4 V可是身旁已经没了小人儿的身影。$ ^. i7 T4 L0 X" [, ]
放果酱时,我泪流满面。$ b% k. {6 i. [
6 k' Q5 d) P% E2 n: N4 B$ E5 o

# q- C7 j* N& E1 s9 ?
7 K# D! n- ~* H2 M
6 C, n0 @+ S4 ~" z& m) J母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:01 发表
& I! R# O& A3 F1 K; W# |6 A如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,) U8 j8 ]- q6 [; M& c
可是身旁已经没了小人儿的身影。
  p$ ?( R; O% u放果酱时,我泪流满面。
% X9 p$ |. }+ B/ P8 t) b
, R/ T7 y5 p9 @/ S' X: |. O8 E5 b1 O4 J4 A- r

8 T4 A" e* U, ^) i3 c! X$ X' W  I( X0 S0 }, J
母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

! N( h* N# p: F* G- A, M) y9 f' S  d1 X
是啊,斩不断的亲情总是让我对孩子无限牵挂。
% y0 x- y( `- f7 k成为母亲后,我觉得自己比以前更坚强,更自信,5 y( |# a) ?3 F) B
另一方面,又觉得自己那样脆弱,不堪一击。
# t% k" i- B, @- Z" b看来,不应该太多愁善感了。

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