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楼主
发表于 2009-8-7 05:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
淘不在身边的日子,一切都索然无味。
( o& O6 G0 H6 _1 l) N# @$ k连这么简单的曲奇都做的如此失败。
; T- ~  y: i3 P  O% s" f
2 a8 P! ~6 K# g: F) a' v. V原料:& E$ u4 l, B5 A) w+ M8 k
原味黄油 1  砂糖50
% e7 q6 ]) L0 C6 R' v
" R9 w0 ?8 F( G9 q6 K& _& C/ K
香草精1茶匙   鸡蛋 1

( |6 u- A6 O9 x; j7 J. _4 e4 b" X面粉 150    1/4 茶匙   椰丝 少许      果酱少许
4 a9 D  X/ t" m
- V$ a/ o1 r1 ~做法:  q6 Q7 `1 i+ _) I
1 黄油室温放软,与糖混合,加入香草精。(个人觉得这个东东作用不是很大,没有也行。)+ f5 Z) o+ R- \0 R
2 面粉,盐过筛后与糖油混合揉成面团。 (我没有筛子,面粉直接和了。)1 l4 ^9 \' a; Z8 a9 {) S) q8 L
3 面团揉好后用保鲜膜包裹,冰箱冷藏半小时。# e* s. m8 S- K1 d2 w, g! R5 j
4 面揉成小团,蘸蛋液(加一小勺水),单面裹椰丝。
. U+ g# V1 j; T) [8 d' p5 小面团上压窝放果酱少许。7 A4 f) p$ ?6 b" W, W8 c1 M4 [
6 烤箱预热180度,烤2025分钟,椰丝金黄即可。

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如果心急的话,就把黄油放到微波炉里加热15秒即可。

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如果想吃更酥一点的曲奇,可以多加一点面粉。我感觉配方上的量做出来的曲奇油稍多了一点点。

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一个小鸡蛋都用不完。蛋液里加一小勺水,否则有点稠了。
% @* f# O9 g. f借的烤盘优点旧,看上去有点脏,于是铺了层铝箔。

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蛋液可以用刷子刷在面团上,也可把面团放在蛋液里蘸一下。单面裹椰丝即可。
- L; n* B6 d9 n0 M% m: [, [6 _个人感觉还是刷上去方便,手上不会粘糊糊的。铺在烤盘上的一面不用涮蛋液,刷了后反而都粘在上面,很难取。 / _, w) M0 k) M5 z, y8 x* j
椰丝不要放太多。

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用勺尖取少许果酱放到小面窝上。* {5 E: }9 Z( Q! W& A8 T
以前做时,这个步骤都是淘完成的。
; N4 A; u4 V! T. V% s. X9 q! z如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,
0 m0 S* h! `7 a/ M% B/ I0 F# \可是身旁已经没了小人儿的身影。8 W& p/ G2 x( h
放果酱时,我泪流满面。

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食物是有灵性的。6 k5 ?! L3 m. r5 X1 b3 y
我做它时那么伤心,所以做出啦觉得不好吃。(稍微有点夸张,主要是心情不好。)
' ?( q$ X. v9 I4 H而且烘烤时间快到时接了个电话,. L6 H. P8 u( T
椰丝已经烤焦了。! F! P; s; y; |* _* K9 l; Q
总而言之,这次很失败。
, k' Y( Y* y- m& [7 [* }$ Q) a不过上次和淘一起做时,好吃极了。
已有 1 人评分经验值 收起 理由
西安凉皮 + 16 别为心,继续来过

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楼主表伤心,我看了也很有食欲滴,我喜欢稍焦一点的东东,嘿嘿。
安安妈

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挺好的啦
, H" [9 M- i* N9 Q比我强,我还不会呢
巍巍

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呵呵,厉害

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如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,, [1 R3 ~+ t1 Q, S; L  @. |0 P+ G. p+ ~3 t
可是身旁已经没了小人儿的身影。" n* l4 [% c! h' x6 B; q  `
放果酱时,我泪流满面。
7 g+ ~1 F5 |* f* z% Z
" w" h; j* ^: P  f  z' {5 n8 l9 b1 i" r+ a1 ]+ p. @! f
3 e1 Z9 U  ?# N

: d2 P% t2 K2 r/ q- e4 ?! N母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:01 发表 - P+ |  K4 O' S! T
如今她走了,欢声笑语还萦绕在我耳边,4 ]* n1 G$ i2 g. e1 R. W: I
可是身旁已经没了小人儿的身影。5 ?3 `1 `0 I% n! O6 n+ E
放果酱时,我泪流满面。
* e8 H/ I, E0 v2 Q" q. h- l7 \2 ^/ C# p5 ^* j% W
9 o; k& ^. t2 t

0 e  Y) V5 D' m* C0 L$ p4 {( u' u9 b( k( l/ J* @) P4 h5 Y) M' C
母亲呀,儿行千里母担忧,真情是用什么也换不来的,

9 o. ^! z3 ^* u/ j) @* O9 Y- G) g% ?4 N' K. s: }
是啊,斩不断的亲情总是让我对孩子无限牵挂。
: Z8 X) Z$ j% T1 j成为母亲后,我觉得自己比以前更坚强,更自信,. m, a8 U) r. J+ H9 }
另一方面,又觉得自己那样脆弱,不堪一击。% O/ e# b! M. U# k% V) H& q
看来,不应该太多愁善感了。

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