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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
  Z$ Y9 T! y( @6 h/ t$ J1 i* e. A& A1 z: P
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
. F% b6 d' R# n: C首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
8 e+ X0 j7 W8 r9 h1 j$ _2 s放好调料后加面了$ S6 T3 c; \1 J0 W/ B- y

( H% O( m( u' l* E就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。6 m" S, L7 \+ D: B# O  f$ f1 H/ ~0 i6 C

# e3 k1 o  i7 U4 g  m
0 L' ?- w$ L0 X和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
1 C# H& }. u8 c1 ~" }1 a8 m3 m
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面压好,根据自己喜好折花哦& Y: u8 Y" Y# w3 O( R, i

# `* Y  H8 B% n) S2 l/ A/ l4 }; M# B5 p+ w, v9 v# h. _
$ ^  B7 G& V& o. p' p$ t6 b9 e, s5 m! o
" @. m' ^2 H! A' M

* Y4 {4 R7 B8 x4 W  \4 Q# O/ k; s6 i: r2 ~0 x* c
面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
! b. d( |& a# n$ m( ~  A1 U! }- f5 p( v7 H% b! H# E3 k

$ z5 g8 d1 t5 z% g5 w+ ?+ W+ O$ @& F( f
6 ?" M0 g' K4 z9 K6 ^

) `4 S7 Z' c: D8 }1 f  N4 k
1 z" r9 Z; P8 k是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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% w; C5 k7 ^* e' p7 S7 l1 w谢谢
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谢谢哦
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好香 很久没做了
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呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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小时候的味道
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是呀,现在都是买现成的。
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8 U, s9 g# x5 F0 y1 \在铜川呢?
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在铜川呢?

2 A* |6 z% e) X5 }5 x6 ^1 F) x8 p有点远啊
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