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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 2 n8 {+ a! X: ?1 h7 R+ v5 z
/ u0 \& z/ k9 D6 P& Q5 x
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
, D1 [8 j4 X: }5 T2 z% e6 o首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,, [7 o( C9 z: P
放好调料后加面了
' a  _! r" [. n& z: f4 V: [
: ^) p3 r3 Z6 M) M7 ~4 L就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。" ~6 ?) w- j3 n  c* k
" Z' R% u0 I" @- |: g1 t' ?/ q

7 T% u; C1 {3 d6 r- T" M6 J和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
  c  @  a$ l, Q& p; ~3 ]+ S4 X
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面压好,根据自己喜好折花哦- R2 m2 \6 E; S# H, H5 N

, L- ~; H3 r$ h* ~; u3 l
" i; E! @( p% w2 d* |  A3 h* k$ @) J

; W/ @5 `) J2 \$ o/ l
; z$ s9 K8 Y: @6 a' U" L' `3 h# s4 Y9 W
面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
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1 Y) y* A3 p0 f+ n* q
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3 k4 h- H8 a& {! _1 E& n3 n8 r& D
是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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, d4 h0 @& W% q' K+ V; D2 Z谢谢哦
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好香 很久没做了

$ f1 |; w& C1 F/ b呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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/ v8 W; w( `+ q- {/ k# {是呀,现在都是买现成的。
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在哪?远不?

8 s: `7 W- t* |, V在铜川呢?
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在铜川呢?

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