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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
* `9 x0 v' g" @% M4 z: k1 |) W) d7 N
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。) b& Q+ Q! u' d! A) R; p
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
* K- K% p3 T0 V+ `# L+ k放好调料后加面了
* v. ^' l- K. w5 \/ j6 C0 |. }5 c. I7 }; H
就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。& v; `9 F7 C) Z( N  Y5 }  X
& U8 w! R( K5 s$ \$ I
1 {9 B2 w& E8 }0 s' C
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?- I  o/ G& I2 V3 c7 L8 L) g; Q

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面压好,根据自己喜好折花哦
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; \# j9 R3 z' n* j0 w
' ?, y1 d+ [& _6 ^  {6 ]) ~3 w1 z* |2 s
5 T% L. r9 Y4 Y* `! {

# _) `( B' n  G7 V8 I+ k面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝- k/ b' r, l5 N- Y! h

+ p" \7 B- j( t4 l8 q# t; I
+ {& w  f' K1 Y7 b4 v8 N) \. h! v$ x5 h) N: u
7 N) v+ U0 z. {
) n$ v4 b# R! t& Q9 c$ Q8 E

3 M) Z. |) J; T是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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. f* P1 B8 U1 u! X* w$ y( y' W路过,支持下你

5 t0 d0 e9 d' X; w  b  n5 y谢谢
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# `* v/ c- F; s$ S好香 很久没做了
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呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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在哪?远不?
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是呀,现在都是买现成的。
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有点远啊
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