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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 % B3 G1 H$ H! d* x4 p* B
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人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
7 c5 S6 p0 \$ w' i6 m, S首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,& {  y/ ^  @' ~7 L+ a
放好调料后加面了3 K7 W6 S3 N: p) U5 i+ w0 V
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就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
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和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
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面压好,根据自己喜好折花哦; m" o! W' f# v/ K; [9 k, o6 r

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面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝7 Z! K5 l& W- v4 |, h
! b4 l+ v: @" P, j
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' W& B+ s  u" G6 v% g2 a# f: s6 J- @& z4 S3 T0 {" ~

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- U, U; ~1 @. i( G# h/ G8 b是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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. \9 W2 K1 {9 y0 K$ r) p谢谢
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: ?3 \$ T) O* C好香 很久没做了

3 N; w! r3 q. i: N% |9 J  S呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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是呀,现在都是买现成的。
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在铜川呢?
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在铜川呢?

) ^# R/ h# a! a; M% z5 C$ P有点远啊
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