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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
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人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。9 t; k+ g3 r4 ~8 Q+ N9 Q* M& @
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,/ n0 B4 h/ P+ F3 U
放好调料后加面了
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就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。/ P- o" A3 z5 p# k4 u7 ^2 Y
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和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?+ E. K R$ X. C- {+ L5 G: w6 O
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