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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
1 W) \7 B4 T) B6 u! h6 Y' N% K$ o$ x$ T- c1 }5 s9 e. o; A! u5 q3 _; k3 X- u
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。9 t; k+ g3 r4 ~8 Q+ N9 Q* M& @
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,/ n0 B4 h/ P+ F3 U
放好调料后加面了
; s2 H0 B: Y8 P1 g3 I/ Y/ ?) [. ?# M3 ~, Q3 A2 y
就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。/ P- o" A3 z5 p# k4 u7 ^2 Y

! R+ H: m. C2 Z& ?+ T1 I" i4 x. B3 {) [) S" V7 H9 R: b- |
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?+ E. K  R$ X. C- {+ L5 G: w6 O

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面压好,根据自己喜好折花哦; r) k; C1 k& f2 J% T
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. S& f- @. k9 }
" b; G* E2 p5 c7 [1 Y: T* B! `" P, L7 ~: n) @2 ^$ J

+ B& w8 k: ?3 M& \! \面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
8 U5 ?9 V- H. C
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是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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谢谢
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% x1 }, h! Q, L& S% ?) f好香 很久没做了

8 V8 O8 M0 D  h+ O4 _# J, D呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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3 ?& c& ], Q3 Y小时候的味道
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是呀,现在都是买现成的。
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在哪?远不?

" S, B* o3 V9 T在铜川呢?
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% @5 n% z" J. K0 X在铜川呢?

" W8 ^7 B2 s9 e" s, O% N/ _. F$ A有点远啊
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