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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
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2 L' [) [. ]% }: C7 m2 ^' h/ C) i' X# w" D+ E人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。6 M; {# o$ p! E5 f( W$ S" B# d* w
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,4 q9 z7 P$ {# j, R/ C) |
放好调料后加面了( i2 \ {/ V( C( x: s c
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就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。5 J9 p9 A* R a/ ]! _" l
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和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
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