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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
/ _: V7 ]1 i( {$ T7 l/ H1 K2 k# I) [4 l2 @. g; y
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。& T) r, T# ^* z! W
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,4 s) D; N# _/ Z2 A7 ~
放好调料后加面了) x$ n- a, o7 }% U4 }3 ]) C9 c* @

1 y5 M' I4 E/ S/ ?0 u3 C  G就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。& i9 g% ^7 a9 o& n  d

7 M, J# m: Y' g' }( n
$ ]+ c  K9 C7 @$ L# E5 W和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?* W4 k' r4 E" p0 [# ~5 `( E& z% x

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面压好,根据自己喜好折花哦
; Q& w2 {/ V& D; Q) V6 Z  ?& G+ Q- q) m* T& @) a
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+ u. U5 C' Y- }3 Q/ T' e8 o6 t. d

) y6 A- D! X/ E& L' Z$ A9 }
" l  I3 V$ M/ t. Q面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
% t8 [  C% h4 [* S7 r+ s
% n4 z- N/ J3 b+ u4 Y3 O; w; y5 }9 @. S% a" ?
  m! @) Z# W4 i& u9 X0 G" M
: X- R! G! J+ {( R- |* m. n' e
! ~( u5 F5 ?1 `

& b$ u7 g8 p5 _9 x+ S( T7 M  _是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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( \2 n( h' C4 u, P3 z# z* [谢谢哦
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好香 很久没做了

1 R4 z) y- p7 X& @呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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是呀,现在都是买现成的。
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+ p3 o4 l8 R6 A+ T/ L  W在铜川呢?
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有点远啊
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好想吃啊!!
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