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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 & g1 R- ]* x: D7 G! S

, U  {: `2 \& ]4 V7 @5 h; C6 T人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
" C  d) ?9 I8 i3 L首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
- \' N" j8 {2 @- S放好调料后加面了5 \9 Q9 c$ T! Q: p. N/ G  }
* f3 v4 }- V1 h/ `
就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。$ e" Z( p+ u5 E7 z

# b6 ~$ M4 }. T. \5 L1 ?9 H6 ]* ^2 `2 G
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
% S/ L- D: I7 w, y' h
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面压好,根据自己喜好折花哦& x: p0 N- w1 L- D6 T& b, J
; [2 Q! n$ C0 I2 d7 e; B" K8 Z7 p
% T4 f2 t; Y3 F

! q, h+ z* O7 b1 I0 s
2 k* ?/ n, D# H5 G. R5 z( D* x
- h; _0 {/ n! b0 s& |' o4 x+ k! [4 S( M& W5 n7 b7 e
面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
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) c% o/ ?# `, s1 V- i  Y
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7 O( E& ]( s$ J  q- V! {. W0 c' ~, o, ]3 x

$ G' f; P% J  V/ {是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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谢谢
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呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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小时候的味道

. D' y+ R( x' \1 a- f/ ~& M; e+ V是呀,现在都是买现成的。
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在哪?远不?

+ w. u, o$ L2 P+ q7 u$ T# e) R/ }在铜川呢?
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! q; u# x1 d- W- I在铜川呢?
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有点远啊
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好想吃啊!!
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