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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
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; r5 Q' P' [8 N# D [4 i人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
, s+ i& E2 F! k- P* G2 M) C首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,( `+ _# L: _0 R( n% c
放好调料后加面了! H5 |) f% r# _
" f* O+ I" J! y& m( ?/ {) D就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
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" n7 e6 ^6 h# [2 |1 v; y和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
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