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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
9 T/ N7 c, J) r% m. V" J8 F d4 a+ X3 ?2 [
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
' b5 t# l K( K: ]( G* W$ N; ^首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,( z- | h" F! Z. b% H7 d( M1 d$ L9 R
放好调料后加面了3 k. n2 S, z; B
' U! x. E8 {6 K( R5 K就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
1 S# Y8 @5 A X. t3 k0 t; H/ q( a, }9 M. A
0 h5 F5 _% M6 Y! M7 n% w$ S9 t和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?* k" ~3 l$ o$ P
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