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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 , m1 Y; a8 v! n4 C6 |7 w
* h, l& a9 r8 a$ V
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
4 I# ?$ T0 T6 r: U  I  g; {6 C首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,4 k2 Z" d1 x" g# L6 l; V  u- }
放好调料后加面了
5 `5 F. \1 e6 `8 q- c" G  w6 ~7 ]: y
就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
8 M7 ]7 J9 i" \- q+ e9 p
0 y$ ]5 l; j  }, g4 O
1 n: o& N6 B' e2 i) P+ J和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
+ l" o, W3 D( e& O( X( |
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面压好,根据自己喜好折花哦9 G7 Y) M) k% @  g) y0 m3 }
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( I0 x  O. l& i
- u; [4 a9 v0 A5 T; g
3 ~3 p! a3 p) V8 ~5 k8 E8 H& J0 R% q" t

; _* n- ^9 |7 _) t9 f) F9 g面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝6 b: J% `' w( m

9 t0 Y$ c- g6 E7 c
2 C: E0 [& V$ o/ K" I  T" y, [; n* r

2 z; w: r4 T2 |3 U4 Q/ \8 ?' M. D& f

1 ?" B( Y" X  Y4 J! B( i+ N9 N- {是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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3 ~( r& D  M7 Z& `$ A- L9 q) B1 G谢谢
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) W( q- V: s3 X; O9 p( s呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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小时候的味道

7 [9 I! i% F( z是呀,现在都是买现成的。
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在铜川呢?
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有点远啊
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好想吃啊!!
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