- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类 ! c0 F4 g' ^, Y
菜系: 家常
) t" Y6 ~4 J6 W8 Z难度: 2
; p0 J" L1 H0 c; ]时间: 30分钟 ( {4 W( [4 C" W" J; [" y
价格: 25.0元 0 Q' |1 P& Z9 W; j) a8 o& X) p7 A
- [$ p+ V. f" q3 V) R) M" ]8 t菜谱特色: 3 S* i* @" W, s a. ^3 N: o
; N9 }* _# _- D2 P/ M* x. ^
非常简单，但味道不错哦 : D7 i2 c/ D) @5 M% D
" B$ B0 C2 Z& A, n5 `8 Y# r& }菜谱用料: + D* v+ }% e% H) U
0 }* [% ?9 P- \; Y9 }$ f! H2 ?! I1 }五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
; ^: B' Z" z8 W; G
' {7 r, G* s I( V" }! ]- u/ f' o菜谱做法:
" z$ B+ h) P# H" i* @0 y% O
9 z8 i' a6 N! K+ a1.五花肉切块，洗干净，晾干 8 l/ ^* Y$ }0 ^0 ~9 s5 J) Z
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
. R: n1 S7 N& }: O) X( c x, w6 b9 X3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
' G6 o/ A! `. K" r$ \: X4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
0 m0 y' @, c% L$ o5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
& m- z: u, T- K) y7 S. D# @6.再撒点葱花。
- l6 j2 R, t" U, a7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 ( v/ u7 K6 y" f
( c+ `4 m2 y; h/ t( t
) }0 s( n5 `% _+ [: h[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
