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巧手妈咪：在家自制苹果派转

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skysky281
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硕士

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Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！, t3 Z1 f& Y( U' r5 X

3 p6 j+ k4 I  G' w8 O% j( L
先准备好面粉。

" a! F9 |: s- I! j

* M" D2 f( {7 |2 F% q8 m2 _面胚材料：
5 w' t3 S+ C9 K8 _, \. T低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。
' R4 |/ q* ?, p9 ^面胚做法：$ r' }! ^9 s! [2 B6 M0 V9 o
将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。4 Q" w  X8 j  w! R% U
倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。
$ E& t6 v. z' D8 B: b6 T
2 V2 v  W* ~5 P( h) O' w

; o+ R) i7 Z0 z! u% Z. k醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。
/ ^: A! F/ q4 H* M' t

3 h5 G9 w! ~- g' F9 }派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。
& W6 |- F) i; |& H0 E陷料材料：' {* }4 C, R9 y: x$ i  g' K. a/ v
苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。4 _3 ~, ^8 f3 C& d) ~

6 @. o  D: f' L3 e% D* b! I9 A; f
' j' h* y& ^- w( c
糖

4 s. O+ I* f" a6 ^  N

: f& s7 h# v; U( k6 M* ]
玉桂粉和吉士粉

" y" ^1 l3 l4 F0 D, C! U4 P0 p; z' Y
5 O4 P. s0 A/ e* g$ }
3 x0 c1 F; E8 U
陷料制作：* W; ]# R, w: j- ?
苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。
; G" Y- M& I# Z6 w6 w- C- L6 o
$ z" l# d3 `# ^3 v) i. e, G
接下来就是整个苹果派的做法了。
8 c0 p: \" h7 [; y将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。# _  d4 p* T0 m( h, v8 u, X
7 \2 N7 K7 `* B8 ?! h

9 |+ L4 n$ Z4 [; ^, N0 u3 s2 u) z将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。( p9 J! l2 D8 W- e
最后在派皮上刷上少许的蛋液。
8 S' O# K: o% n; P, N整个苹果派的坯子就做好了。; R. l9 ^/ @: d* `' M7 S  w

- K/ s' Z! `6 Z' j. Y9 j) X烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。
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hello莱莱妈
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上小学

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沙发
发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 顶！！
3 T9 z+ G  I* `8 v6 W  {  D4 L- J& K! l4 g1 ?" W  ^# F9 }

' Z6 R1 B, W8 N$ _- t( F8 [; N6 n, I6 ^6 v  ~: P. X3 l3 L

  z4 p  p( t  v0 N5 X$ j4 N
  h: ?5 G+ O1 D: o4 q% M
$ |( A3 \  I# f  ]$ C+ T% F( c
9 J9 [, V& C! C) ~: I
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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板凳
发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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东郊彤彤妈

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地板
发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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开心妈妈

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发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:
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zhtwlf
水静芊

上高中

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发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
的确不错呵:wanwan79:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan59:
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西安凉皮

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Medal No.11

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发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单一点的说给大家听，3 g1 Q# Q- {# X
- s7 f! R2 _$ o  A2 [
就是和水晶饼的做法是一样的，3 l2 V" p3 ~" q% s
( Q$ j/ X$ P* N. z( n5 u
外国人就会糊弄中国人
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淡月辉光
小飞妈妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？
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雪雪妈妈

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Medal No.11

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发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太难了
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石季

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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辰辰妈咪
辰辰妈咪

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手
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黛比

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:
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wanly20050606
小天使妈妈

上小学

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发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀,我不会做
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葩葩妈妈

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Medal No.11

15#
发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的
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mmxi521

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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊:wanwan59:
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊!
9 ]  E, b' [5 ]) m* ~
: q$ w  @) `  @6 U- n有些材料都没听说过!
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lujiemama

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错!
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红豆冰山

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很！想吃！:wanwan52:
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？
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