巧手妈咪：在家自制苹果派转 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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skysky281

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Medal No.11 乐游女王

楼主

发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

苹果派，难道只有在外面才可以吃到吗？自己在家做，味道也很美，并且做上大大一个，一次吃个够！/ d$ x: C! W: m( u9 l* g

先准备好面粉。

e! O, i; m1 U! {
面胚材料：( x' a* X- s- L- V' y
低筋面粉200克，玛琪琳100克，冰牛奶适量。4 y8 W7 w" l# Y
面胚做法：
将玛琪琳拌入面粉中，带上一次性手套，玛琪琳用手与面粉相结合，捏成粗糙松粉状。
倒入适量的冰牛奶，要一点点的加入，再以相同手法拌入面团中，成团即可(不要过度的搅拌)，盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。% c b3 b/ V3 D$ n" j3 w
! o) v; N/ N) `5 b" I

5 E4 ~6 r T5 Q6 W; d8 X
醒好后的面团，分成两份，擀成比派盘大一圈的薄饼，铺到抹了黄油的派盘上，整型。

派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。
陷料材料：
苹果2个，砂糖80克，玉桂粉适量，吉士粉10克，牛奶少许。6 ^" s- U% `- r- O$ Z

糖

# ~8 K& u" n! r- g6 E

玉桂粉和吉士粉

0 U- H9 S# K: o1 @

5 ~- I( {. f# }! n
陷料制作：
苹果切丁，锅里放入苹果丁，稍微放些牛奶，再加入砂糖，翻炒一小会，最后放入玉桂粉和吉士粉，翻炒，关火，盛出备用。( O9 N; S( L6 P8 G/ ?: [( a$ x

7 D+ d( A Q' G
接下来就是整个苹果派的做法了。
将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。

将另一片派皮盖上，边缘压紧，整形。5 B$ H& a8 g' z: x1 W# v
最后在派皮上刷上少许的蛋液。
整个苹果派的坯子就做好了。

: m2 T3 \9 N- T
烤箱200度，25分钟左右，烤到金黄色即可。

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hello莱莱妈

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沙发

发表于 2009-6-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: 顶！！

5 h$ M/ ]5 Z/ T9 I+ O
5 w3 q5 [& d) O8 l
. u$ b. U5 n+ m& E# d7 s

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乖乖娘亲

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板凳

发表于 2009-6-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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东郊彤彤妈

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地板

发表于 2009-6-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦

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5^#

发表于 2009-6-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手～～～～·:wanwan76: :wanwan76:

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水静芊

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发表于 2009-6-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的确不错呵:wanwan79:

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7^#

发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦:wanwan59:

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8^#

发表于 2009-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单一点的说给大家听，6 f, K0 }8 @3 g9 O& ?2 @3 i
6 d8 |/ C% Z2 U- Z& q, ?
就是和水晶饼的做法是一样的，+ q, \/ W+ u! L B# R: q$ c
& C1 w& q9 I! L9 v
外国人就会糊弄中国人

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小飞妈妈

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9^#

发表于 2009-6-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，看着好诱人，就是好几种调料都不常见，是不是要在网上才能买到呢？

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发表于 2009-6-18 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太难了

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幼儿园大班

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发表于 2009-6-19 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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辰辰妈咪

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发表于 2009-6-19 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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幼儿园大班

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发表于 2009-6-20 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了吧，佩服佩服:wanwan18:

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小天使妈妈

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发表于 2009-6-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手呀,我不会做

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发表于 2009-6-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是有够厉害，你说的那些东西我都云里雾里的

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发表于 2009-6-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊:wanwan59:

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开心一笑妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊!( X7 t) l9 S5 i$ t2 X9 I0 q/ L5 j6 [
, a. K, I* p' x' w" X' X9 o
有些材料都没听说过!

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发表于 2009-8-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错!

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发表于 2009-8-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美的很！想吃！:wanwan52:

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樱桃妈妈

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发表于 2009-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉这个拿电饼铛也能做，那个玛琪琳是干什么用的？不放能成不？

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