花心鸡腿卷

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shaocheng

上小学

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楼主

用料：
鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。

做法：6 w& d8 O/ l* Z. g

1：鸡腿剔去骨头，加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜；
2：腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝；6 w3 [2 y* I- E2 M! c) T( d3 F
3：用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧；
4：水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。& J7 \8 F0 S0 ?0 y- R
6 t/ T+ h* B8 Z, m

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                  ╭★╯   小牛贴心提示： ╭★╯4 C$ b4 z7 N$ Y, R" n5 E/ i" ]6 Y
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1：鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替；
2：用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了；6 s$ ?1 R: w: W8 C7 P& E0 w  u
3：根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间；
4：可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪；* d! r5 s6 b7 P
5：蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散；
6：切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。6 ], R5 h9 y3 g% ]8 n  ^  S

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笑笑

博士

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沙发

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西安凉皮

大学毕业

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板凳

天哪,你是我肚子里的蛔虫呀,3 j2 u% v8 H) A) A; W

我今天刚买了鸡胸肉明天想做这个呢- T A; S% @: {& |' x
不过里边卷的东西不一样,就你发这么一个帖子,* O/ a" r9 h% |6 u4 u, J! s
# ?" f) `( [2 L4 v8 R4 z
哎,我得改了,