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黄瓜皮是营养精华所在。
; X" d$ `# q( x/ C0 d9 v- I/ S黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。
% o, t! q0 W6 S7 a0 O5 d" e+ X: K若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。
0 @& M6 I2 s2 s& [3 ~' Z黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
; t7 l. l+ h& F7 I% Z' H黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
. s a6 p9 C) h8 F; {生吃黄瓜最好连皮一起吃 / d9 r$ T# @: Z9 h4 M- f+ S
因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。 ) Y0 Q8 l: o* p* l9 ]
不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。 % ]# A/ X6 B8 g' w$ P6 M! Z
另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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