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黄瓜皮是营养精华所在。
( b( A8 T: j) y+ {. F: t% b H黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。& p, J. C4 A5 `/ _- l: A) F
若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。
8 A2 U2 }9 p0 c, `0 ~& Q黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。 : J t6 R S2 S6 p
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
0 H2 S2 A5 }$ ?7 X生吃黄瓜最好连皮一起吃 1 T$ J7 C: z# u) m
因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。
6 `. m# O% ?8 L- L9 V% O; r& m 不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。
) r5 S- ~6 F4 j" A3 z* y 另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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