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楼主
发表于 2009-8-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢?

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是放米琪酵母发的面

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肯定不是用开水烫的啊,就用发酵粉就可以,也比较快。# E8 _$ z% `9 \- C! S9 a
如果第一次发好面 可以剩一块,放到第二次用水泡开,和上新面也可以当引子发面啦。

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呵呵 谢谢楼上的亲了3 _8 Q8 ?) q0 A! S2 V% a
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面8 k0 C, B9 [: s5 D3 W+ ~
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:
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我们要多向老人家请教,她们可都是高手哪!哈哈,加油咯!:wanwan58:

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铄铄妈呀,, Q" `8 \) B* R) l

5 ~+ q$ Q! C0 `% n& X) ~发面是不能用开水的,
2 n$ p# c! m3 l
1 F+ y- o7 g4 p( O4 k- \$ H" u凉水,温水都可以,
( R! c8 w3 u) a4 `( k# U$ S1 }1 c7 A* E
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
$ U8 M  s2 w. k5 V/ R) u2 y, M0 `* ~! c

' @0 c4 j4 ]7 e- O7 M" L嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表
7 e. y" w  s" Y: v* C, z铄铄妈呀," y& z# O7 y, Y/ p/ t' O

' G; |* G$ H4 Z: L* V" c, ?" q发面是不能用开水的,
1 u) A3 z$ U  n" B0 B' S8 v9 k6 f9 N$ X1 I4 j
凉水,温水都可以,
/ z' y9 a5 L- ~% y( U) a3 n! x( p2 Q5 a; I- z9 B
把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
4 b; a* Y4 M  m; E7 h
% @3 g' f: e6 V' r- j9 M3 X) B9 {2 z* a2 ^7 ?5 D; k
嘻嘻,欢迎常来美食版哈
  {8 y% C1 Y  n) W1 Q) K# V5 H

: u) i9 N# _3 M4 k/ v呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

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我也不会发面:wanwan49:
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