- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
今天睡到8点才起来，好着急呀，因为昨晚泡了豆子准备打豆浆的，哎呀，快点呀，那个心情呀，恨不得长几条腿，几个手呀，干嘛这么急呀，因为今天我想一家三口一起吃早餐，大男人今天不上班，小男人8：30才走。煮了豆浆，热了包子，煎了鸡蛋，搞定 了。
0 p) B+ k* v! [. l" D2 ~: G, ]
, S( b4 s7 U3 Y( P3 j; j2 U* o现在要给大家看的不是豆浆啦，那没什么好看的！
% e4 ^, M" o P) G7 K9 B
( G3 b! D) a8 u豆渣，大家怎么处理？看我的，8 h" {* ^0 }6 j& {
! E0 ~" ^! R# h: y/ F! `9 x& o) p
1：加发酵粉，面粉揉成面团，（不用另外加水）等发起来后就可以开工了。（有豆渣的面团是不会很光的）
/ ~$ V: @5 S& P; R& a/ ^2：擀成薄薄的大饼，撒上盐，十三香，抹上油，我用的是大油，分的层会多一些，韭菜，- ~. f4 e1 l s* C9 G* t
3：象折扇子一样折起来，（卷起来更快一些，也是传统做法，）凉皮今天想换个方式来做
+ U6 Z* W" J9 y# _/ u0 i4：团到一起，再擀成和高压锅底一样大的饼。
E' _# J- l3 y4 j( y5：放入锅里小火烙，不要压阀呀！！！2分钟就可以翻面了。) ?( m7 C, I7 o
3 W5 @! x7 m" N* [" a- u
好了，出锅了，金黄金黄的，切开后好多层呀
5 a! K, G$ o4 ^4 O" `$ o0 h! K1 P
6 }' D7 [! G" f. `' ]再配碗金黄色的小米稀饭，又吃又喝的，多爽呀！
8 Y6 z! F( k v) `3 G& v
! E+ B! h0 ^- K- E9 r& g/ |+ B[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-4-27 20:42 编辑 ]
|
|
发表于 2009-4-27 20:31
