- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-3-14
- 帖子
- 9891
- 积分
- 44183
  
- 经验值
- 44183
- 爱心活力豆
- 18
- 宝宝生日
- 2006-04-28
- 地区:
- 街道:
|
蒸凉皮蒸不好的原因:/ R9 @ ?. t0 p% v% ]1 F' ?% y
1、和面时加盐& ~2 J2 s; ]8 X7 }
2、面和好时多醒一会
" k: I5 o0 B8 z1 }7 ~3 q" Z6 ~& Z3、多洗几次,一定把面中的淀粉洗出来
. U% l f- k& z4 C, A0 `4、最后把几盆洗面的水合到一起,
7 I; o* X. ]1 E2 r6 E( O# z5、最好放一天晚上把洗好的面水澄出的清水倒了,放的时间越长蒸的越筋 F9 E* A) @4 ~& K4 _, `& d
3 K( M3 d% d6 R( z# S[ 本帖最后由 olay@xa 于 2009-8-25 16:45 编辑 ]
|
|