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原料：! Y: b( e. a1 u; n$ ^: g
6 U. `: u* _" t1 d4 T* M, @肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 5 q n% w3 ^0 y b5 _* Z) O
- M- J9 I& C9 b& C; s
( I. I0 }/ p) ]3 T8 Y3 n- W$ S1 t; t4 e! m. X+ ]4 c
做法：8 r/ j$ v% ^ t
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1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。& d* s4 ]* a& X1 h: P# o
* u$ D* _; K- [/ @- b l) Q2）豆角切成小粒。+ J- {+ q) ?4 l
; q0 X; e. S" z5 F1 g2 w' v3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。4 Z7 {0 f) x$ R9 |! D
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4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。
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5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。
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$ R. O- m8 r( Y5 G+ G4 A! Z注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。
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发表于 2009-9-12 12:45
