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原料：
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肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
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& h3 h0 ]8 t$ v! @ a6 \) }0 R7 B: v" e
3 R0 O; d/ c! V- k' j) W6 B
做法：2 h+ e1 q4 w& G. V8 X, W
4 N S& S6 v: r* \; a" o1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。* k. x7 j1 M. I4 w4 k& U6 d
! K. F# N8 V, z2）豆角切成小粒。- ~1 X: @# [4 e0 b4 U1 h
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3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。) g5 M, j! P6 f3 i
* Z1 p( B, k9 M _* Q( W
4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。
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e: {# Q" F9 R/ Y" Z& d! C5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。 R! v) T2 A$ c* B9 ~9 V8 P
3 z- [7 p+ x/ h6 @
注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。
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* l; I+ b3 b: S
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发表于 2009-9-12 12:45
