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原料:; [' t1 G, g7 p( O2 {
4 M" K, _: w4 ?- d$ ^
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 9 [ E/ R* l E u
: R9 h# ?, c/ W: B3 m; h( j4 X; H: q/ q( k% V8 b
5 {, j7 @1 S2 k# j0 S做法:: a8 g! T9 K, q4 o! [: L
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1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。; A }1 P7 x- P+ g, R2 U5 M
M# v. O; M1 B2)豆角切成小粒。
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3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。) d. Y) _# A& f+ ]' Z" g
1 t" E0 f9 M! I3 \* e5 } }! {) a4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。0 S% w' {6 a& ]) U6 F3 y
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5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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