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原料:
- Q6 Y' g6 c+ U$ E* O
: I# i; E% c# w) z ?肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
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O+ K0 D: Y) ?3 L做法:2 F' V: k+ |4 @: S
4 M. x3 _1 C9 N; Z8 Z
1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
5 }4 J" E( E7 @9 f, }: z
& R$ o7 i3 E$ | |1 A2)豆角切成小粒。. i: ^$ c* ]" [; |2 m
$ A0 V4 Y5 T5 o+ ^, r8 i# p' C3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
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, [% F$ A$ ~ H6 p4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。+ V, G4 H- c' P2 k# d
, J$ L+ L& ]+ X6 S. _5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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