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楼主
发表于 2009-8-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
同事从小在新疆长大,自然会做新疆的手抓饭,今天给我讲了下做法,感觉挺简单的,突然想到妈网爱吃的妈妈和宝宝就来公布一下:' T) ]# s/ }5 C4 V3 f
(因为我还没来得及实验呢 当然没有图片了)先说做法吧; @2 _6 |- A3 Y( t+ {7 \. [
原料:米饭、新鲜羊排、红萝卜、大米
, Q- {" z3 ]' E/ o配料:生姜、葱、盐. U, X, q! G3 h
(1)根据吃饭的人数添加大米并洗净待用;
9 e5 d  d1 ?9 k5 E% V7 g(2)将新鲜羊排先用凉水煮开捞出,放入姜、葱、盐在开水锅中压10分钟;
) g& T0 I- \2 `5 O(3)把红萝卜切成条放入油锅炒3分钟加盐,放入电饭煲的最下层平铺;2 O5 S, [4 b' x7 G5 R6 h
(4)把洗好的米放在红萝卜的上面;
# [0 U5 G& }, ~4 l/ E- D3 v, \(5)羊排放在米的上面;

" D' a' N3 N( j# y2 w(6)用羊肉汤蒸米饭。7 N2 E" E' o4 u' o: u
听着很简单吧 就是不知道做出来好吃不,如果哪位妈妈喜欢吃手抓饭又不知道怎么做的话,赶快实验吧!9 j, z1 G6 _5 I* V9 h  ~
吃过后别忘了来这里和大家分享你的经验哦。
/ H. U* p+ F5 C2 X* i+ M" W
! J5 `8 R& q& G3 q  R% _5 @
1 I' i8 Z5 C' M, n% R
[ 本帖最后由 帅帅妈咪 于 2009-8-8 22:27 编辑 ]
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西安凉皮 + 10 我很赞同

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自己先舒服一下吧 呵呵
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凉皮都赞同了 看来还不错哦
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貌似很好吃的样子,等我妈有时间了告诉她做法。

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偶经常做,不过炖羊肉最好要放花椒,和米饭蒸时要放胡萝卜、洋葱(新疆人叫皮牙子)。

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有图就更好了呀wanwan41.gif

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回复 7# 的帖子

和7楼正好相反,同事告诉我孩子吃千万别放花椒  呵呵 还没试验呢 我也不知道

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回复 9# 的帖子

等做了一定上图
升级当了妈妈

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那放大料不?是放生米跟肉一起蒸啊?

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回复 12# 的帖子

对啊 大料也不用

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好香啊又学了一招

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我前天做了,刚好拍了照片:wanwan33:
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新疆手抓饭原来是这样做的!
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