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【爱心宝宝餐】+美味水煎包

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悟空天下
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楼主
发表于 2009-9-10 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。  n0 ^. u  b% d0 u0 p5 b0 y
6 P/ e# ~* ^3 }8 r) O6 o4 v
这个也是第一次做，卖相一般了。0 U9 K4 p& y9 I) I5 p; h
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
3 c6 b; n3 A: y2 ?2 y4 E8 S( l+ r' A6 ?
1，调馅儿，个人喜好。' h$ [+ @2 z* E' \8 `$ X# y: D
1，和面，- _+ H- A& R6 S; ~
2，放酵母发酵。
/ F' C3 s- S) b6 F9 |% ^/ Z- u+ P3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
( r; f; J3 |4 ^4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
, z3 S& [1 j6 h$ {) o0 j( Z) K5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
! r6 X% E, r, A3 Y9 o$ ^! t( h6，至底部焦黄产出装盘。
( z  y! Y; |, T2 o/ J8 S1 @
! A0 U) ]2 _( O一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。8 [  b1 p# |" j$ D8 W3 v

+ o6 v9 }# b" N9 {[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]
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裕棠妈妈

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沙发
发表于 2009-9-10 02:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！
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悟空天下
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发表于 2009-9-10 02:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:  R" e8 d: {3 p7 r  ], S
, K" h  n( e: X9 |& P( j! G
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]
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哈利德
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地板
发表于 2009-9-10 06:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个
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发表于 2009-9-10 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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小妖精她姨

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发表于 2009-9-10 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵
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右妈

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发表于 2009-9-10 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水都出来了！
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素素妈

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发表于 2009-9-30 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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