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鲶鱼豆腐汤

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aghouse

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发表于 2009-9-3 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼豆腐汤原料：胡子鲶一条，嫩豆腐一块3 ?0 r/ |& U5 B! X

. L) |0 K3 ], J4 U) d* ]3 B1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段，加入少许盐和醋，反复搓洗，直到表面无黏液为止，清洗干净。
0 l; x" A4 w  E) W' @! F) T7 H8 t3 }
2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热，再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，加入鲶鱼段，加入料酒、盐翻炒3-5分钟。3 A; I2 s5 l& e& z# o! k9 a
% o& @- o" J2 p7 A  N9 q
3、再加入豆腐和凉水，水没过主料，大火烧开后改为小火，炖至汤色有些转白汤汁稍浓时，出锅。
9 Q! d& X& n" e+ T
: y' b* L0 j8 w1 V由于是给宝宝吃的，所以盐，鸡精要少放，豆腐的营养价值大家都知道吧，鲶鱼也很好的。
" N# y: I4 r0 f+ R6 o! S8 @! r% [
嘻嘻，希望大家有帮助
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沙发
发表于 2009-9-3 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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