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鲶鱼豆腐汤

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aghouse

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发表于 2009-9-3 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼豆腐汤原料：胡子鲶一条，嫩豆腐一块% Z. |8 Z/ K8 ~; m3 C) N

2 G8 v+ `1 j$ Q% o( V. x1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段，加入少许盐和醋，反复搓洗，直到表面无黏液为止，清洗干净。
7 \5 U3 h& O/ b: y$ u/ ~( {2 u; i3 a9 u  i8 G: ?* ~
2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热，再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，加入鲶鱼段，加入料酒、盐翻炒3-5分钟。; x" J/ w% p# Q' J
8 k* ]; F" t: j1 M; V, @1 b1 h
3、再加入豆腐和凉水，水没过主料，大火烧开后改为小火，炖至汤色有些转白汤汁稍浓时，出锅。
8 ?! h, s+ J8 t5 ]2 n: S0 F& r) _/ L% L* S* ]$ {
由于是给宝宝吃的，所以盐，鸡精要少放，豆腐的营养价值大家都知道吧，鲶鱼也很好的。: b( F7 ]; }! P% R
; y' b6 V8 {' |
嘻嘻，希望大家有帮助
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沙发
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