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鲶鱼豆腐汤

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aghouse

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发表于 2009-9-3 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼豆腐汤原料：胡子鲶一条，嫩豆腐一块2 r/ E- {# {. v5 v4 Y* J! r
/ R4 G! G% z3 f6 t) _) W
1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段，加入少许盐和醋，反复搓洗，直到表面无黏液为止，清洗干净。
3 L% K6 j3 u6 r9 h& y8 e% v3 ?8 W' c! @, [" [: K6 ?( a
2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热，再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，加入鲶鱼段，加入料酒、盐翻炒3-5分钟。, b) B+ w; [- ?! \+ P; p, e8 g9 q
) ?6 k  y8 q- k) p: Y8 A
3、再加入豆腐和凉水，水没过主料，大火烧开后改为小火，炖至汤色有些转白汤汁稍浓时，出锅。$ [9 }! Q' Y$ y% E# u5 m

) @1 W7 ^/ m6 U! O! O- X) N由于是给宝宝吃的，所以盐，鸡精要少放，豆腐的营养价值大家都知道吧，鲶鱼也很好的。  P5 r0 R) W7 k4 l( |6 _
" ]; n4 |) s5 K* g3 D2 y
嘻嘻，希望大家有帮助
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沙发
发表于 2009-9-3 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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