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鲶鱼豆腐汤

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aghouse

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发表于 2009-9-3 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼豆腐汤原料：胡子鲶一条，嫩豆腐一块% \! i) x# T9 `; y1 \) o7 M0 I
: I' A6 v7 v$ U7 Y" _6 j+ e4 b5 d
1、把鲶鱼剁成3厘米的鱼段，加入少许盐和醋，反复搓洗，直到表面无黏液为止，清洗干净。
7 @5 _) ]7 D+ F% I; r  I: t9 e; d9 A# j* u; M0 {0 R: Q
2、将豆腐切成小块备用。炒锅倒入食用油加热，再加入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，加入鲶鱼段，加入料酒、盐翻炒3-5分钟。
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3、再加入豆腐和凉水，水没过主料，大火烧开后改为小火，炖至汤色有些转白汤汁稍浓时，出锅。0 V3 j3 {; }' k6 m1 _; D& u* }
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由于是给宝宝吃的，所以盐，鸡精要少放，豆腐的营养价值大家都知道吧，鲶鱼也很好的。& _9 d& |- [4 \- z- A

  |; _; \3 E( E7 K嘻嘻，希望大家有帮助
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沙发
发表于 2009-9-3 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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