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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！; [) m' Z" p3 H3 z5 [% `' r; m
辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）
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: Z. P. T. n: h做法：
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一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。
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1 o9 ?* i0 g) U" ]二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。
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- @3 ~/ x7 Y: A+ U三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
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太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
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t' i6 q4 g, t/ F6 h3 A+ J四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！
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五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！( j/ D, B5 T: r6 |+ x) d( I
8 r; S; q6 |. V0 S[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
