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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
; s8 I! P2 z8 `9 l( h% j1 D辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）$ g, V2 A9 ~5 u' r. I. h
+ k& q7 S& x- l5 F( N f+ f7 N做法：4 s3 K( |) }, J' T Y
( Y+ p. p$ `# k6 E
一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。 K& N" a4 F- ~- N" A
* ^! H; W! n E( U0 U二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。
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- Q z9 R1 m8 u/ c三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水1 c: O" N0 M6 y* z$ I
5 ^+ J+ o2 g& P% |7 z5 S 太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！& I8 J. ]* Y! E
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四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！
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$ h% y u5 O q6 C, `五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！
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( y$ _+ B5 ^$ t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
