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楼主

发表于 2009-9-6 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   :wanwan10:  尝试着做了一次桃酥，自己感觉简单易做带回家以后很受欢迎。呵呵，备受鼓舞阿！于是昨天趁着儿子睡午觉的空挡又作了一次。这一回我把君之的方子直接乘以了5，不过在和面的过程中发现按照方子中的比例100克面粉55克油的话500克面粉中加入275克油是不够的，油至少加到了325克。:wanwan49: 和好的面那个油阿！7 M! s- H6 `/ ]7 t
      呵呵！配方没有变化，变化的是造型哦！我的桃酥都很可爱啊！4 M  d; M1 j1 d; j- m
      wanwan11.gif 不说了，上图！* K" }" ~$ S4 E& X( J
1、50克鸡蛋+325克玉米油+250克白砂糖搅匀后加入500克过筛普通面粉和10克泡打粉3.5克小苏打和成油乎乎的面团！2 F8 G9 X" b3 _% u1 E

2、利用饼干模具给桃酥造型！
7 Z& ~8 k6 q( S: i7 Z0 z
3、在烤盘上摆好以后刷上一层蛋液。* j* m5 h  p: r" q* ]

4、烤箱170度预热后烤了16分钟，火大了！:wanwan67:

5、总结经验教训，后面再烤得时候我先180度烤10分钟再转60度烤10分钟！:wanwan33: 颜色还不错哦！

[ 本帖最后由裕棠妈妈于 2009-9-6 17:49 编辑 ]

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西安凉皮	+ 18	我很赞同

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一诺

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沙发

发表于 2009-9-6 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害:wanwan79: :wanwan79:

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板凳

发表于 2009-9-6 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: 沙发没抢上！

[ 本帖最后由裕棠妈妈于 2009-9-6 17:47 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-9-6 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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发表于 2009-9-6 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好呀！

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发表于 2009-9-6 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向你学习

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发表于 2009-9-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-9-6 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2009-9-7 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雪雪妈妈@xa 于 2009-9-6 21:43 发表
# j! h- c/ O$ x% H2 u0 B8 ~裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

. y- ]7 M+ B' f! n, G% Z! n/ r
我是一盘一盘的烤得。

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发表于 2009-9-7 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的模具呀

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发表于 2009-9-7 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具在哪买的啊

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发表于 2009-9-7 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好呀

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