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楼主
发表于 2009-9-6 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       :wanwan10:  尝试着做了一次桃酥,自己感觉简单易做带回家以后很受欢迎。呵呵,备受鼓舞阿!于是昨天趁着儿子睡午觉的空挡又作了一次。这一回我把君之的方子直接乘以了5,不过在和面的过程中发现按照方子中的比例100克面粉55克油的话500克面粉中加入275克油是不够的,油至少加到了325克。:wanwan49: 和好的面那个油阿!
6 W! ]: J. H% Q% h% v. x        呵呵!配方没有变化,变化的是造型哦!我的桃酥都很可爱啊!" V; h: _# _. d/ y6 v. O
        wanwan11.gif 不说了,上图!" C% f* a+ d+ T* p# f
1、50克鸡蛋+325克玉米油+250克白砂糖搅匀后加入500克过筛普通面粉和10克泡打粉3.5克小苏打和成油乎乎的面团!
; G( b0 p* [1 e5 ~* U7 f& H. z0 U3 d) p" G5 ~8 H: y
2、利用饼干模具给桃酥造型!
. d6 Z& y3 F, O/ U: c% m' O$ j: D6 B
3、在烤盘上摆好以后刷上一层蛋液。
7 `; I( w; B4 n! P/ [/ @
. A$ m, i: ^+ X) `! ]4、烤箱170度预热后烤了16分钟,火大了!:wanwan67:
: T8 d6 c' J, f  z& V- ?2 T, f' d! I; o7 R5 A3 v. O2 \! Y
5、总结经验教训,后面再烤得时候我先180度烤10分钟再转60度烤10分钟!:wanwan33: 颜色还不错哦!4 Q/ o) o' V- L, `2 m

! a( u+ l6 F2 d, ?5 p% i[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:49 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
西安凉皮 + 18 我很赞同

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真厉害:wanwan79: :wanwan79:

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:wanwan67:  沙发没抢上!
2 o) j. o" c% d% j/ t; U' ?9 d
7 t" g) n1 ]) X0 s' Y9 |[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:47 编辑 ]

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裕棠妈妈,你是一盘一盘烤的,还是两盘一起烤?

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原帖由 雪雪妈妈@xa 于 2009-9-6 21:43 发表
2 S/ a% c& O9 X4 q裕棠妈妈,你是一盘一盘烤的,还是两盘一起烤?

! c9 C; g" y! l! Z0 f4 f6 v7 T4 `" S' x* Q5 N/ c. o$ l
我是一盘一盘的烤得。

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好可爱的模具呀

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模具在哪买的啊

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好呀
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我的可爱桃酥
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