裕棠妈妈

       :wanwan10:  尝试着做了一次桃酥，自己感觉简单易做带回家以后很受欢迎。呵呵，备受鼓舞阿！于是昨天趁着儿子睡午觉的空挡又作了一次。这一回我把君之的方子直接乘以了5，不过在和面的过程中发现按照方子中的比例100克面粉55克油的话500克面粉中加入275克油是不够的，油至少加到了325克。:wanwan49: 和好的面那个油阿！
+ i% q) y/ P* p, E% s3 t; d% H3 d        呵呵！配方没有变化，变化的是造型哦！我的桃酥都很可爱啊！4 C, ?! r, J0 A7 l: ~
        wanwan11.gif 不说了，上图！, Z" O( W5 J( S# ?4 J+ o
1、50克鸡蛋+325克玉米油+250克白砂糖搅匀后加入500克过筛普通面粉和10克泡打粉3.5克小苏打和成油乎乎的面团！3 y& X4 z' q. u4 S" o5 h
" Q& R+ k, n: ]) y9 A$ ^" V
2、利用饼干模具给桃酥造型！, O! K& F1 g. u! t& ^

6 Q: e* I" ~5 b  o7 ]6 N* W3、在烤盘上摆好以后刷上一层蛋液。" r8 q  m8 T- p* R& T: b8 y

/ P5 W. c% K& z% y7 {/ `4、烤箱170度预热后烤了16分钟，火大了！:wanwan67:
: \2 W1 E* [# ^* ]9 h
9 N$ Z$ @. D5 F# P7 ?3 j( \7 t5、总结经验教训，后面再烤得时候我先180度烤10分钟再转60度烤10分钟！:wanwan33: 颜色还不错哦！
! v9 [) _! n' I+ h) w1 u3 H, N* m9 E9 ]
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:49 编辑 ]

maomao520

真厉害:wanwan79: :wanwan79:

裕棠妈妈

:wanwan67:  沙发没抢上！
" z+ m* S: t& S) d
2 ], S8 z) b% V( u7 d8 R[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:47 编辑 ]

开心妈妈

地下室

小靓妈

厉害

羽扬妈

真好呀！

芝芝妈

向你学习

雪雪妈妈

裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

小猪猪妈妈

学习

裕棠妈妈

原帖由 雪雪妈妈@xa 于 2009-9-6 21:43 发表
$ h2 d/ t$ k! n" v+ [裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

: b! Z8 I4 G- [, N8 n

4 f7 V. K) v0 r) I2 J' }/ D4 d8 C我是一盘一盘的烤得。

邦妈

好可爱的模具呀

小西妈妈

模具在哪买的啊

茜茜=妈咪

好呀