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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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嘉明妈
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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
+ O; m& m2 M/ ~$ u1 a
- _' N/ [- ^" O( {去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
% U, O) J+ V  v# f/ J# p  F( B& D
! Q) V. p* r& N! z清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
6 ]. j; }5 D* r3 D9 r2 Z- L
9 g1 b0 W# T! L2 u5 E. y就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。, j6 w1 x- b2 V7 N2 ?7 h% X

% Z7 |5 f) d. P& g0 T9 |& ^+ I呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
8 S! P( `! K6 D& p# \% p
- A. A+ B) ]9 q: ~3 r  ?% r; e- Z然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
. X( E: H; R$ c0 ^7 e/ N
( j* h3 g: }9 _加入胡椒粉和鸡精、盐。; _' j% S# Q( Q  L" B7 b+ T

8 Z, R4 r+ F1 w- s" k* M7 g6 b; }- Y然后静置一会。4 b6 B0 r) r9 \& [% ]# l. [( v6 {# ^
' R, j) S0 W9 z" |
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
' C; A  p% |6 M3 r, ]8 q6 I' i2 e- q( K- d
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。( g- |7 |9 T; U* ^

  O2 C" B5 p* u4 ?等成形了就翻面。也是小火慢慢来。5 b+ K5 N6 {- B( R" @( N
( \: P. b: r$ E2 `0 b1 G5 D1 r
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。' F0 H  j1 s. y4 M

$ o$ G* t2 i+ s2 c) E出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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嘉明妈
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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板凳
发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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嘉明妈
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
! ~$ L; d$ W' I: l+ R我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
  f5 g( g6 V  o8 z0 H- J5 z$ e

( g' g$ i) u% r8 k9 F5 k; z3 K: m- J
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表   ?8 F7 H$ R; W& u8 ^$ c" e2 \
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

( a6 Y! x7 X5 Y1 ~4 H/ k9 S
3 L/ v5 d5 ?7 U2 ~6 F
% _4 p( |# f' I1 C8 `亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
' U- `: Z, ?2 f" F糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

* i8 Q# T0 k1 ~4 K' F; l& j7 d7 N; s% @2 C& \
6 z9 {4 \  ]- s# o8 h& g: v
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
7 D7 l# R  z( s+ I. M0 w图片呢

8 L1 M6 a1 U  u6 @2 S: m: ]5 }% i9 H, l
/ G8 O& G' A9 M; I/ e
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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