昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。3 _; q$ V3 O4 c6 H v5 L

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。- F& q) Q% `- [

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。2 y- C0 M0 e1 L! f4 H
( t' C, r7 c' h, D6 \' @. [
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。

呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
+ ~6 g- B! q3 a" |
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。

加入胡椒粉和鸡精、盐。
1 v! y( `5 [+ W% e% j1 `: F3 m; \
然后静置一会。
6 a& c9 n* {7 P; D
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。0 `( i" m! \! Q6 y- R* m+ a

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。' m7 K" }( ]1 m% v
% n4 m5 q& P: o. X* S( }. Y
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。

这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。+ L# p0 Z8 U* x2 K7 A) I
' Z4 ^( q# g% n/ B: _ i) F
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 4 g' ] H% e8 e) k
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

( W1 p) s3 `7 I0 u
5 q e4 _" Z. k4 d+ g* t- A

和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
6 e5 ^9 f+ _" ^9 u! z: Z( gwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

: @( e+ x; k% N$ ?7 H; d! Y4 ]
, x# j- j* ^& T- ^5 Q
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 ( z& _9 d1 A; u' F+ ?' L
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

; Q# |3 H& M2 A/ `1 W
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
8 ]8 J& C4 E" k# s图片呢

( U( \! W# s. z8 u' k" z. W

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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