昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
- z+ T+ M/ i }! L# s9 S+ ]
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。4 D2 s! [1 k* i
: J% K* K- L( }) i% s
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。; `* _" P. N: n* ^0 V' \5 N1 C' i

就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
6 \8 a3 z2 n/ Z3 o4 o
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。8 A/ c0 _/ ~0 O; j9 k
& M2 t2 z6 b4 z9 m
加入胡椒粉和鸡精、盐。4 \& |3 _5 h8 X: @1 C! R
7 y% \- {- I/ S: u4 N6 N4 J" @
然后静置一会。# w& u3 y; V7 t6 m+ P. l* y% u+ i0 R

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
, S6 r: m6 r2 `' `3 O
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。3 i6 `2 u; n3 y/ V
& S3 p1 \5 B- O( O ^
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
& V( r: |! A, y8 P/ f
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。; ]. V* e; L6 ^
; b! m# ]; d; _$ e( D$ N
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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5^#

发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
B4 i0 P) n) r/ l我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

( t& }3 S/ w( d) o, W: n' p
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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12^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 % [% ], Z: y1 a% i7 ^) x$ W
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

+ w" A' W3 q+ I1 g5 O) f( X, g# h
7 S: M4 T5 ~7 \* P7 B8 p, `6 I8 E# o

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
' Q6 a, Q8 q0 b; B' K8 z: Y糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

2 Q: s3 j2 l7 M( e4 d% k
2 I1 a" ]% x, i2 ^
5 m' i! ?0 x' I5 w% D2 c) R2 m: Y0 l2 P
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 1 u6 Y4 {: N3 Y3 v. x" L' z2 O
图片呢

$ B: M9 m) l4 P; I. ~4 `% t
! L; t% {1 p. R) D+ y: E* o
1 U# l* {7 P* s) h+ `( {
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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15^#

发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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