昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。$ l3 O m3 ^- C$ S" ? L; p' P

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。( ]. {# ?; M0 e

就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
' ]. P/ A* H% G* `1 ?$ l1 `
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。" {9 s, A# P; [0 {: I* L" G3 s

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。

加入胡椒粉和鸡精、盐。

然后静置一会。! H6 P* `9 _* @

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。! M+ Z9 v( s, q, o
$ |6 C" f+ c% ^' N
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
! L( l- Y8 B1 U$ b/ q6 l" V. P
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。2 ]/ B) ?9 X2 q( J" p Y$ O, |& P
) G) A: p7 ^' t
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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10^#

发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
" }/ S, H7 I! R9 r4 L- S6 U我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

- {& r* z3 n2 k a2 S
$ l0 p; p7 j5 j1 ^$ @/ }2 B$ y
& w* G6 @( q/ T' `) Q
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
' P! L/ n+ S5 X! J* Xwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

$ w' h- @4 ^' S1 I9 b: k

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 1 b) j5 X. W4 _" m
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

+ O( c% L$ `6 G' o5 P

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 $ C$ G$ k/ K3 a5 @8 E- @9 B% U
图片呢

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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