昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。7 R/ q$ d" P0 B+ s5 S  A
- f( s# a$ O4 N5 s: f
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。$ Y" X9 R  p5 z
  ^/ V  _+ D3 u( R( l  n" A
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。

呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
1 l; @' K. r8 [: T* G% ]0 Y
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。6 w, i4 _. w* @: Z/ X& Q! |
) O% N" C$ O0 _% w! q$ l
加入胡椒粉和鸡精、盐。$ F4 q: q, P0 @" N
3 d# p" s5 L5 t2 ]' ~7 k- ?
然后静置一会。: {0 _5 h5 \5 p7 X4 _9 T0 \

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
4 C" w) V' C, F, Q* T/ X7 S- D
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。) S0 M9 E$ i$ ^1 k, c" O* ^
, J5 K! E, M; h( a% l0 W0 o* C7 ]
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。6 p2 X7 H0 C. x# y

这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。7 J7 P! `9 R" `  U. z2 \9 Z9 Y
. k1 Z6 o5 Z  h7 y/ R# l
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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10^#

发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 0 Z5 p% @ [' S7 F, S
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

. h3 U# J! V! q9 r! ]9 C

6 `* l7 y% | X4 {& U, O' |
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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12^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
5 P, N0 {- h! ]+ p0 uwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

6 I" T2 D; P* ~8 \7 Q! Y: E

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 ' L* U+ [+ t E% n8 t" ?
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

1 F! @1 l, a! F' H- v0 L1 Q
/ c" n' x3 ~9 E" I+ i
% ?/ s/ s; ]- F# j4 |9 O
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
7 C; H/ ?; u: P. {4 h- v3 S, B图片呢

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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