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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
/ |% J# B+ E' H+ q2 ^
+ ^3 w; d6 c$ _; q3 Q! P6 L去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。$ l3 O  m3 ^- C$ S" ?  L; p' P

# [- i& Z; m5 _; T+ @. ^% `% J/ \+ f清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。( ]. {# ?; M0 e

; C7 D/ K$ ^' M7 L就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
' K1 M: C8 U5 z4 Z, [+ y0 v# j' ]. P/ A* H% G* `1 ?$ l1 `
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。" {9 s, A# P; [0 {: I* L" G3 s

9 i1 G# Q& M1 H6 l; A1 k+ }然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
0 L% s& ~* z7 z; \8 @
9 Y- p" t% H6 G* I" |+ i; w加入胡椒粉和鸡精、盐。
7 q' {4 l3 j& N4 f' ]/ T" o6 Y+ f
6 v' F& j- ~2 q9 |然后静置一会。! H6 P* `9 _* @

8 y; L' L  R% A& r锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
. c* W9 u( V5 ]$ h7 @
1 _  Y6 ?, J1 H& T1 u$ R1 S! ?舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。! M+ Z9 v( s, q, o
$ |6 C" f+ c% ^' N
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
) y, C# p' A, R! ]! L( l- Y8 B1 U$ b/ q6 l" V. P
这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。2 ]/ B) ?9 X2 q( J" p  Y$ O, |& P
) G) A: p7 ^' t
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
" }/ S, H7 I! R9 r4 L- S6 U我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
- {& r* z3 n2 k  a2 S
$ l0 p; p7 j5 j1 ^$ @/ }2 B$ y
& w* G6 @( q/ T' `) Q
和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
' P! L/ n+ S5 X! J* Xwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

' d9 J7 g: |$ l( `$ w' h- @4 ^' S1 I9 b: k

* X! H* C3 ^) b- o( O! B亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 1 b) j5 X. W4 _" m
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

$ z/ k# ?- r) _$ [+ e% u2 x+ O( c% L$ `6 G' o5 P

* Z+ d; |# k. B哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 $ C$ G$ k/ K3 a5 @8 E- @9 B% U
图片呢

/ \- {% a6 ~6 @  X0 v
9 P, M6 [! H' j9 ]
5 D# m9 A+ i6 Z. R还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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