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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。9 ]( z' `. ?1 C

/ h5 |; ?- x. [去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。
" C6 m" |5 }7 u' i7 p; v$ N: H4 ]( k  a7 b
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。& u" t% S& n! G! y4 V# V

( ~& u2 F% Y- O# i6 ]/ Q就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
  s+ E+ x6 q0 g; {0 ]9 d0 i: s* b6 f6 Y: p
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。. U" ^7 \6 R+ i0 y' X; T7 R1 r

3 G! O# S! P) _* P3 _然后拌面进去,加水,稍微稠一点。. S4 U' T% J) x: q, ^7 ^
( R( b6 c; F0 w5 f
加入胡椒粉和鸡精、盐。
1 U0 b: t: p5 z0 y% `, Z8 M" J: F0 z0 Y: ~1 V
然后静置一会。
$ B* c. w% M0 A! E
; W9 m7 M. z6 l* u% h! y  h- E锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。8 Z8 x) V# `: M& }! w- t

2 Y3 y" I/ O- W% J3 ~舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。3 d# E, |7 i9 [7 I% b

4 c& b8 X# L3 L  f! ~+ m等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
* l9 Q, Z; G% W4 k, O" o" z
% ?" z1 a( m; V& v; s- w这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。0 u) c9 K2 \6 A6 M! J; ~6 g

2 Q. ~% }3 d% a5 l出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
1 ?6 g/ e, u' `2 j2 ]8 f1 C5 w' x: R我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

" r, O+ _5 a- o: U  t* r
( b9 t1 {) @- n1 d; Z) ^+ b8 T! v* U% J6 G' ?/ K
和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
" l4 `( p; O* p" c; C2 g# _wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

. x3 A, T* ]- \0 p. D" L/ x( G' r+ g7 U7 m2 Y5 B
3 W7 }0 i, J% }9 v
亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
, ?: Z3 _: ]/ ~8 V糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

6 G4 n) z9 e. N1 T, o5 t
* ]/ n+ @, v4 R( B5 c
) a# ~4 @! D2 T( t; y哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
4 y! l- h, I, P( W图片呢
4 N3 b+ I- P# k7 R) M; X$ m  P" s

& U' U4 }* w3 R0 p' e1 Q9 q' f1 x. \% V! @( L
还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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