嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
+ a3 H: k2 r. Y* O$ P
" ]% X% ~5 y' I% s  n& @去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
1 G+ a- e( D- P& B- s+ t- b6 `, l/ [; q
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
) ^; v$ d" P# P: D7 }
; J8 M" B* X: I" t# J就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。: n& \4 R) ^, Z$ l, k2 ~$ R# Z

5 k* X" O: r0 \$ U: c呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。4 C$ k$ T; A% b6 P0 V  f$ `/ V

: w% _  l8 M  Y9 j  C& [3 |然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
! _0 I2 e# m% E, z( D
3 j; @0 ?2 o8 i2 O加入胡椒粉和鸡精、盐。& B8 }" E6 o' y

# Y1 X7 u& e5 k. m2 H然后静置一会。% h5 K% x% d: v) j0 k* d

( l% n& W: D% W+ F7 e锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。5 L8 I8 i, n  Y/ H( I& w

  L% \: ]' c$ U舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
1 }7 a! S( @4 n5 F
! l( |( ]+ t* F0 q等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
" ?0 V( z& h. `/ e2 b7 Y! I: |6 k4 d0 v9 l; ^- U! L7 r' [7 N. |2 l! L
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。; c& j8 E8 K  X" a9 `, y; N

0 Q2 k8 k& m7 r3 s" x, [+ r# P出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

嘉明妈

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

天之娇子

学习了！

june322008

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

毛毛雨妈妈

学习了

凯茵妈妈

这个我也不是很会做 每次都放点西红柿

18553530

学习了

commandren

图片呢

佳佳

不错

嘉明妈

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
3 Y7 }. ]; h) C: s$ T我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

4 q6 u; K0 S2 [4 Y/ K' ]2 F, v$ |6 h

: X2 T) ?. H6 Z
4 q( {' T4 E! M和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

嘉明妈

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 ) G) @2 g) o! ?) }
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

/ U7 F# S/ n: _  B) T9 g; A6 w7 |4 }- a8 j: H; b6 p% \( D

/ m! m+ ^0 u6 t* L亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

嘉明妈

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 & T: [3 }' a/ v0 f* K& g
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

; l; p1 ]; X% E' I* n
0 I7 Y* t! }% L
5 f6 o! P1 Z) J9 w6 r( |哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

嘉明妈

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 ( N7 R5 |3 Y  [) F( J/ H
图片呢

! c+ v3 S9 N% [8 O  ^" g6 J) l0 i3 ~$ g  m* \( _: W0 S
$ F# x4 k! f5 z2 w
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

大鲨鱼

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

一恬妈妈

不错，学习了

小蛋蛋的妈妈

我也会做，改天做一下，发图给大家看。