嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。% H* v& ]: J; H% j

5 d* k9 j/ K* c$ G0 w去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。+ D- I4 _. ]2 N

5 j# n. x$ m( R( Y" U# {( i( J清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。  l7 I6 V4 o' E3 ]8 H) `+ w4 _2 h
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就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
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呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。/ O, u7 L: D: S4 r7 @: K

4 C$ z% E# p2 u& v; E$ ^# J然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
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加入胡椒粉和鸡精、盐。
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( n! L& ~: Y& U' _& r然后静置一会。
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% o; `: o" H" U* Q/ `/ |锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。( }) ~' e! ~2 }6 s/ F5 o- w" v, i6 k
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舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
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: m7 n. B* F) Y% C3 R( Q) \( S等成形了就翻面。也是小火慢慢来。0 P  [; P5 u4 [: n! G$ i
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这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
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- E! K/ y- V# S, d出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

嘉明妈

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

天之娇子

学习了！

june322008

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

毛毛雨妈妈

学习了

凯茵妈妈

这个我也不是很会做 每次都放点西红柿

18553530

学习了

commandren

图片呢

佳佳

不错

嘉明妈

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 3 V* H' S; |. w, U0 |6 ^9 Q- R" F1 c
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

嘉明妈

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 8 t8 U9 j5 d* L1 i8 S3 Q! Z
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

嘉明妈

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表   G' D1 ]- P7 @; W% i1 a
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

: B6 S; C7 L5 A0 K8 H

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哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

嘉明妈

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 3 x' x4 F) ~* |& _8 r
图片呢

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还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

大鲨鱼

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

一恬妈妈

不错，学习了

小蛋蛋的妈妈

我也会做，改天做一下，发图给大家看。