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为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
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6 e, d# _6 u. F5 K9 W: h5 n5 r去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。& f/ g0 K9 p0 E7 k4 @+ J. \8 ?
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清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。, k# Y7 s g1 d% O% x
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就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
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呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。
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然后拌面进去,加水,稍微稠一点。2 D! J1 G7 `6 E# ]) k
6 r, e, R9 U, u% j; s* Y加入胡椒粉和鸡精、盐。
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然后静置一会。
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锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
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舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
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( ^: I: e6 d/ z# i3 |等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
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这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
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出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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