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主料:苦瓜二至三根
/ P; o) e1 J' `辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量
6 d, n: n- M$ T! _2 r3 N调料:盐、味精、香油8 ~" P" r: [" ?7 I- \* H+ A
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
" P' `) Y; o+ O" E' F# ]1 Y 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
2 L k. H; y( x% C# }* N: \% X0 M) ^: a: B" q0 O' W7 x
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