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主料:苦瓜二至三根: y/ Q0 _+ u) d; F' u0 Y1 ?* R
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量
2 u0 }1 P% D- `, r t( u% Z9 f调料:盐、味精、香油
?( _7 `. J% n2 a* j& _+ S2 Q3 x# S制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
) {" j6 p: }+ x0 j1 Y1 t* { 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
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