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主料:苦瓜二至三根/ E) t; e$ a/ j6 U$ N1 c- J
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量
6 ^6 l8 Z7 Z8 W: a调料:盐、味精、香油
, r9 p2 e& o; V5 z制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀9 a; C/ H; n+ W+ v3 ]! T
2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可& Z1 I# N9 u9 H" i3 f P2 f) Q. `
) O4 W `3 T* k: Z4 p6 @ 6 A Q- \( n3 a$ w2 X# a5 Y
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