【爱心宝宝餐】+糖醋带鱼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-8-29 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼配西红柿烧豆腐做法如下：
糖醋带鱼: p r6 _/ y0 |: D# v) F8 E
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
2、做法：
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）3 b5 w) d- a6 `( H) K# A
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用, q8 Y$ C- F* N# W3 @$ U
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘# ?2 Q& d: A' a. @% ~

' c+ A' w5 h8 @9 H$ z3 N

因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的 e) D7 R0 T2 l% `. x) h
: R1 H6 R; _/ L8 F$ i& E

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沙发

发表于 2009-8-29 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱! j* n* w$ c6 R) @; w
2、做法：: e& G5 H2 B( Q
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可

做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
: G. y$ t+ Z$ u: [& g* ?) e
: J2 Y+ K4 R' S% ?3 y

[ 本帖最后由纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-8-29 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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地板

发表于 2009-8-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香呀！

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发表于 2009-8-29 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

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liutingting1101

檬檬妈妈

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发表于 2009-8-29 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

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发表于 2009-8-29 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦

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哈利德妈

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发表于 2009-8-29 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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琨琨妈妈

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发表于 2009-8-30 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

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10^#

发表于 2009-8-30 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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幼儿园托班

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发表于 2009-9-5 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，先学习啊:wanwan79:

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发表于 2009-9-8 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-30 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，学习了

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