纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
9 J+ M5 S' r" C0 q2 E糖醋带鱼) S) X$ ~! x- A6 ~4 y; e, }8 N- s
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
# ]! u9 ^* d# g9 g5 a5 z2、做法：. s9 B( q" B0 \& `3 j( x
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
: _: a0 G6 s9 {$ o( B$ i6 e% _: Xb、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
7 s0 l* P/ a4 W0 \" ^1 M0 Rc、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的3 f* o+ F+ d, f+ A
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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
; \; f% d) u0 K+ A; G1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱% ]$ P! r/ E; P0 v  w' v7 R$ @5 `
2、做法：
, A; @9 p, L& D$ q5 {" na、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐& M/ c; }; B- h: I
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟. E( g4 G* a- S! |  `4 i1 y9 S  t
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可1 k3 z4 y! B2 J

' @' `5 B1 s$ {9 q) C6 U做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧& n% U# V7 c& u- I+ v' U
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' q( Y' B1 N3 T[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了