纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：5 Z4 @4 U" v1 j/ _3 p
糖醋带鱼/ a. t8 M3 {: k! l
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
6 z: I  \9 M/ {8 o  `2 U4 ~2、做法：; m/ y3 G) C+ [, E3 O) u$ {) w5 L% i
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）# F& ?3 G* X7 i5 M2 d: @* i
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
" ~( y0 H9 j) K0 d) ^c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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/ Y1 m! K- w$ v; ~因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的$ u, E- i$ k% J. j3 ~

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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：% G& _* {9 I* z
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱2 t  m' R- _7 ]
2、做法：! W* I" z& L: ?  I
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐+ c6 v- p" M$ I! |- @) K: I
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
! u$ D- c6 L* o* N; r% d! Tc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可4 c  ~1 W- G0 R9 [9 M8 e( ^0 o
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做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
4 G; j3 q0 @" I0 B- W% Z- Y2 D& N' p/ T! [4 R: n6 P9 B, }

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[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了