纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：7 X- v/ J6 v+ r2 X: I' m
糖醋带鱼: K3 H( \$ O! X
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
. v0 e( r+ b% o2 W  }5 x2、做法：$ [# s0 r/ T1 \2 Y3 n5 A
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）5 @! p0 u/ e9 P
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用) V5 N8 ]7 O% V( b2 `% f. ]- q0 X. t
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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) n. Q, r/ \1 ~$ {- z因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的/ U/ B# `- U& L- j5 v2 e

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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
% z, _2 ?1 K1 {1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
- O/ d3 O" X' g4 u" p' h: I2、做法：
& \( ~. S9 m6 D2 Wa、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐7 y, A" K  p/ T( p3 q
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟# B9 o+ M+ J1 h0 ?. |+ \+ e/ M" b  b
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可
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! U$ w* O$ r/ v5 p做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧$ c; U; @" l# r
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% a) c. d) r. V! M8 \+ {3 `[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了