纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
! q1 i- D4 j$ i7 G+ p糖醋带鱼
. g+ |" C9 e! `8 X) Z" o1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液; p2 X, a+ M- y) {4 O& _  L1 U
2、做法：
2 E8 t" K1 A: y0 [) m! }a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）, `' e( d) d, D1 m0 M% q! E6 Y
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
2 s0 r( l( a, g0 }c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘, \6 a* s; \8 h! N9 W5 K; I

$ t1 R% i+ ]2 L1 h: Y$ t" V$ |$ U
0 |6 e  T# h, q: O6 {

( @4 I2 k" t5 }# W$ x( C0 }1 d3 W! T
因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的/ Y! o# z: W& A2 I% `

% B/ V4 t* ], L

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：+ U4 Z% c' H& e0 ~$ W1 ~) Z
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱8 c/ K0 x' p7 _9 g
2、做法：
% E1 ?6 B6 [5 F% n, ~& _5 aa、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐& H6 r& \4 E. W
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
2 w/ E: ~4 q/ m! s- o% g* Oc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可5 ^+ }; ^# O. G9 a5 H9 ?: x
, d4 B! K- J/ V! J' M
做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
' ~8 \9 I, u; m9 y* y/ U* M* f6 M# O

4 Y# |- s' a6 I: G6 T; ?8 p4 d; f2 x8 N. I
[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了