纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
" I+ N4 @7 G. a1 |- ~/ a糖醋带鱼9 t  p+ l  j& Q' w$ g: i; f- j# Z
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
" X& d4 a' f1 Z4 J5 ^0 E6 O2、做法：
) V) ^& O' e& t$ {a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）2 M" Y& g3 l/ Z1 b1 L6 |. H! h
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
1 k1 s" M" U& k3 P( O* L1 \c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘/ F$ c1 b. w5 d$ V7 R/ e
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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：  ?; }3 W( t. I+ ^  a8 E: Y& S+ I! J4 H
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱5 S0 J( m" u  D. A6 ^0 Z% s7 m
2、做法：" Q9 t. W, a0 t- J* _6 l6 N* `3 [
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
- `0 S, Y+ }8 p& H% ub、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟, E: d% \: y0 a9 r) ]* H
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可) [% {6 j$ f  P& ^' e% y5 O

% n5 B2 Y5 A6 ?  c; w- V( {做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧; q6 G! i2 [: \% V# m- g  S

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# O3 b9 q, p  a4 U0 ~1 q) m6 V[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了