纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：+ S% K: l. x! V  d" a- a
糖醋带鱼
5 r& r) ]+ D" W  T5 }8 _1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
/ U( j1 \5 v0 m! H; M4 o2、做法：
$ A/ y# d" Y2 b  Da、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
4 o, V" O% s; w9 ~9 o5 Y3 |* Yb、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
) I- J0 ]/ C/ o  Nc、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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2 d' l& r# b% E5 G0 P* V( |+ G因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的1 |! z+ K. n3 a9 O

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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：- I, T, a0 U$ t9 I$ c
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
% z! U+ q  A" F& G4 N2、做法：
% m7 o& y% ]4 S0 Ra、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
. P" E# R* E8 z2 G( H7 K* T7 ^b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
3 B8 @3 b$ k# {& Wc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可$ S; S' w( w' Q6 p7 F5 H
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做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧  x- b- ~; H# b5 ~1 i* ~0 I
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: E# X$ c3 m# P1 `[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了