纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：: d5 a0 ^) ^& A) l' ]( P  `! b
糖醋带鱼2 b9 a) ?! E: [! [( h9 j$ t
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
2 q8 ^7 H4 b9 E  P4 E$ k; l2、做法：  h, U; N3 k! T3 F$ F
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）1 @  B+ p2 e( O  u9 y
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用2 Q. {7 L0 k! f# P$ o& Y3 w
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘4 h* m$ E4 G$ P% N4 L. e

$ B0 d  W1 a/ R* R* u
# u8 ?* O0 D1 E* Y" Y. \% K/ i' r( Z% f1 i2 y8 D

' {# y- x4 B) o* S9 F0 W/ c' i% m# Y
因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
8 V/ [, ?6 }  [4 f" C6 [8 N+ Z0 l# N7 V  R1 |* H. c/ ]

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：- m, K) x( k$ l! P& x
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱2 J, i2 R/ d: T/ n
2、做法：
- c& F1 O  g2 Y/ @1 ?a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐% z0 F3 n* L% F
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟4 x% `% t7 |, @6 v% m9 B
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可
, Y4 ?& l7 I; E) g$ m6 s$ i  Q+ k! C, q* f# I4 x: B6 J0 R; J
做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧9 r( Y6 Y, O& T& b$ P$ M1 Q
4 e0 g% `2 q- u! j. F
- F* T, |+ Q, Z% h

" C; M0 Z9 Y4 x# [5 B8 d7 e[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了