纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：% {0 i/ ~* |. _% h: @. q- D
糖醋带鱼
( m4 s7 N2 |, e0 h% b0 W1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
6 X7 ]+ w' V0 V+ W# M) a2、做法：
" Z3 T" x8 K% w) K8 _: Z2 P, x4 ka、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
8 L! `) ^/ [) K0 [b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
& O6 b4 K7 H$ r5 Uc、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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4 w4 ], w9 v( G$ k8 ?! E因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：! l+ B( b; I3 s# Z% _( E
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱9 t. P$ c4 A  c# c
2、做法：& ~, @* k0 e, x7 W6 Y
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
& V& V. p1 M5 D1 V, Y1 ib、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
; E2 X5 B# L0 q. W. {c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可' r* L0 e* H; J0 ?, q1 b% e0 I6 K

: O, m4 g2 P4 f3 w& l$ X( ~1 _做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
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& h- I5 L/ x4 N! y& ^1 i7 D+ M* L* q8 T0 U

2 q% G+ E  m3 i- h$ G1 R[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了