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孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：% s# o& U* X" R2 k
糖醋带鱼
; y# G, v% k: u! b" s% W$ [1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液9 _5 R6 {- U4 M  C' ^
2、做法：& {9 N/ b2 x, B% i% F3 r
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）1 j' q" O; O. l+ T$ |
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
0 T' \0 h& p- F: u" lc、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘) T9 Q2 e& u- e( r& `

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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的4 J4 E6 b" i7 v/ Z1 m6 E4 R7 \+ A

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第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：, R! S- F7 w- j
1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
! e& S$ [) W2 R' i2、做法：3 f; G9 l3 M8 w' T) H( c
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
5 K7 [( I8 g$ X8 {/ ~4 h1 ^b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
" p5 F5 Z1 a0 C5 o) `3 \7 h3 _c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可( ^* \( P6 y) O+ m8 v

4 r6 |/ V' ]+ ^" b0 d' x5 G8 K做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧; q- N2 L+ y; R/ U7 w+ A$ g

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" `5 G" V$ I- y+ t, {, w( h2 `: {3 z[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了