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。。。。:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: 德德少爷最喜欢的<。)#)))≦5 N$ ^$ A$ c b
1.。将鲳鱼洗干净。不用拿黄酒去腥。临做前五分钟。淋少许醋。一样可以达到去腥效果。
+ B9 B# F3 Y K4 D$ ]" F2。腌好,控干。在鱼的两面拍干淀粉,这样做不但鱼肉细嫩。而且在煎鱼时。油不会四溅。* o7 H* R U% D2 v1 [$ ~
3。油烧热,用姜片爆锅。将鱼放入,两面煎黄。滴入宝宝酱油。耗油。滴几滴黄酒。加入葱段。加水。。烧制6——8分钟就ok了。加入糖。不用加味精。大火收汁。我顺便放了急只虾。。呵呵。。德德少爷吃完了。。还炒了个清炒丝瓜。5 q& Y6 B2 T6 b# ]1 `
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