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楼主
发表于 2009-9-11 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮本人是陕西人,却从小爱吃米,不爱吃面,9 a1 D' f7 j. @+ H: v" g% T
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其实也不是绝对的不吃面,只是挑面而已了,; q6 O: I0 V% [% n% g
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: M% C& s6 H# ]扯面绝对是我喜欢的,而且现在连外地人的老公也很爱吃呀
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: ]; @5 }1 n' j& d) ^6 x4 c0 r小男人就更不用说了,) E1 q& l; l; G7 ~

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和好了面团醒上 30分钟时间再擀
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好了,开吃啦,喜欢吃辣的人可以淋上辣椒就更对味了
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一诺

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凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
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:wanwan67: 我不会做面食

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原帖由 淘气在家 于 2009-9-11 21:01 发表
! x* |" g  K2 Q6 N  [凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
  o7 v4 o1 e! a- Z1 l+ V

' q' b1 z" j# o2 [+ y9 h; y9 y4 ?1 ]. E' J0 [4 R2 @( j1 J
我只加盐,1 I" _* \3 U' t4 y. f% I
7 ?1 w' P0 l% W2 V1 X% }. i" \) `# @+ p
扯断是因为擀开后要再醒5分钟,再扯就不会断了
嘉嘉妈

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这个我爱吃。
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