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楼主
发表于 2009-9-11 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮本人是陕西人,却从小爱吃米,不爱吃面,
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其实也不是绝对的不吃面,只是挑面而已了,
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# W$ v$ \3 n+ P, m  a
扯面绝对是我喜欢的,而且现在连外地人的老公也很爱吃呀
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小男人就更不用说了,
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和好了面团醒上 30分钟时间再擀) z8 T2 Q, e( g$ L' q5 m

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炒点菜% }- u, K/ b. u9 O$ u# H
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好了,开吃啦,喜欢吃辣的人可以淋上辣椒就更对味了
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凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
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:wanwan67: 我不会做面食

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原帖由 淘气在家 于 2009-9-11 21:01 发表
& A5 r0 `: ?" \& g, v# h凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:

3 c# n/ l0 j6 j7 _8 h, a  Y/ c
0 S. W* e3 i4 B4 y
: [0 o. p" K7 L% x我只加盐,
+ h5 d. a/ e4 l  N7 Q# P2 `/ Z$ Z4 `" ~! a. s3 p6 L& k
扯断是因为擀开后要再醒5分钟,再扯就不会断了
嘉嘉妈

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这个我爱吃。
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我总是扯断:wanwan59:
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偶不会做面食:wanwan34:

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