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楼主
发表于 2009-9-11 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮本人是陕西人,却从小爱吃米,不爱吃面,' n0 T) X% D2 V/ _+ {
) E" a. Y2 C1 p
其实也不是绝对的不吃面,只是挑面而已了,: h9 _' w; g4 |" k

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7 H, d. Z* f/ }  |3 v扯面绝对是我喜欢的,而且现在连外地人的老公也很爱吃呀0 C+ X4 s" k0 w2 m( y

. t2 \; k; y) h  h9 ?; [. k$ F! P3 }# J- c0 R* B
小男人就更不用说了,% H5 O( R& k( L0 z1 A; d- C1 [
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+ j. u! M: U& w  a  z1 r) X/ i

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和好了面团醒上 30分钟时间再擀
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) {  j' G! g. K3 b* q$ U0 \8 A6 M+ h' W4 @+ _7 c+ z% Z

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炒点菜
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好了,开吃啦,喜欢吃辣的人可以淋上辣椒就更对味了& J" K( a  j0 f2 _

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0 o( m" v; V/ D
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凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
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:wanwan67: 我不会做面食

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原帖由 淘气在家 于 2009-9-11 21:01 发表 ' G  W9 I' m7 q. a; B
凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:

3 w( y! p( f3 A' X2 E5 ]+ K% q/ R8 {1 m4 w) r3 C

- n4 G; l4 Y$ T4 t8 e: H9 ~' e我只加盐,5 d' _# ?! B1 ]+ v
. @3 i* {2 A3 ?. `" h8 f2 q
扯断是因为擀开后要再醒5分钟,再扯就不会断了
嘉嘉妈

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这个我爱吃。
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我总是扯断:wanwan59:
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偶不会做面食:wanwan34:

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