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边发pp边看碟，
. u; F" b1 D" m( d8 n2 ]8 O2 d! n
3 o% d- B; F' u小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，" j$ p! i5 [ d9 F- C
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1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。
2 f, U0 s& |6 _9 I d0 l6 G; g' c. o2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放
8 j6 t/ |# ]9 U3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。
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0 f% H7 z& _4 V- c9 v* w5 L; ]2 ~一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。2 ]$ j$ g* D2 c; C6 F/ m. g
3 m y( S1 Z- `, E今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。1 w, t7 K R* B8 P
盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。
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* A9 f, R2 m, F3 Z7 C( G. `7 U7 S' o! N[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
