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边发pp边看碟，
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小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，2 s; j7 e; B" l
7 k. ~& U7 S5 t9 `$ h: S1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。- g( O9 g$ p( j9 P$ b
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放6 {8 c# T! \* }! ^! S- ]6 q
3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。/ Q7 k" J0 [; G6 P9 X
: ^ V; _1 @9 m一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。
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今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。0 X+ w0 f$ H/ @+ l( j1 {
盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。; A8 d! g. m7 }# p& Y6 |
1 D) W8 l* u1 @0 _# d# G! c# \[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
