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边发pp边看碟，
# Q0 }: ~. E; R. l3 S2 Y% D- C! m3 u8 U! u. O
小孩子经常吃虾，那么虾的口味也要经常换换。今天做道芝士焗虾。过程有点简，: k; v6 y. g' V. e- A( G
: Q5 A! }7 R5 C
1，虾洗净，因为总觉得虾头里很脏，小孩子还是不要吃了，（记得有本书上也有讲）这个当然随意。不过去掉虾头造型会有些不好看，但是我还是每次都去掉。6 {6 |9 B, U3 f$ G7 H8 [1 y
2，背部开刀，取出虾线，虾身压扁，腌制。放入一点点葡萄酒，盐，一点点白胡椒粉，小孩子不吃这个口味的话不放8 e0 Y# O' Z5 D0 v5 M7 x m+ Z
3，腌上10分钟，放到盘子码好，放到微波炉中稍稍加热至虾半熟，取出，上面铺上片装芝士蒜末，放到微波炉烧烤档进行焗制，或是放到烤箱焗。待芝士化掉，虾变色微焦，取出。' y6 Z; Y0 \+ T5 v1 N
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一道风味独特，奶香扑鼻的芝士焗虾就ok了。芝士浓浓的特有香味已融到整个虾身，宝宝怎能不爱。$ o: X& k% u, |6 F2 Y# ]
' ?, M3 Q }0 Z- F+ z- ^! c今天心里操心别的事，没有求精，做得一般。
, X, Z) g$ H% W7 {! C# V盛盘时，儿说：妈妈这是个什么造型啊？我咋看像螃蟹了。0 S# O+ W5 t& t9 n: r F
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:16 编辑 ]
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发表于 2009-9-10 00:01
