- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
  
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
土豆是个好东西,宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法,嘿嘿,不是正餐,算是餐点吧,宝宝们一般都爱。- P9 L9 y, \! e% S& K6 z
$ E8 t5 ` ?" C8 {6 \& Y/ {材料:* `! v$ `" H# J% u
土豆,肉丁,玉米,青豆,胡萝卜丁,, S. O' k% G5 Q0 z/ k
: b7 p5 Q X& P3 A调料:盐,高汤(没有高汤可用家乐宝,或是鸡精兑些水)水淀粉,鸡精,老抽各少许。- U5 O5 g# @2 k1 K
. H, T7 p3 ^( ^6 J: }% H' Z* f洗土豆时——2 s9 Y$ J8 B9 o3 l$ E$ K
这两个土豆让我怀疑肥料有问题,儿子说:妈妈这是土豆么,怎么像葫芦?
$ K' E m6 {# w c9 j
% c4 Y* B+ f8 T+ ]做法:1,土豆洗净,削皮,切块,上蒸锅蒸, {3 N- Z8 X$ D" m( e5 l f
2,蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口 ; T& N2 Q9 A- A! B+ v7 `, J5 `
感。3 R' K$ X3 u+ I. _
3,用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳,记着模具要抹些油,好取出来。
1 q6 ~7 i0 H, J& T. L 4,锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,鸡精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上
' ?4 v- H4 l K 即可。
/ P) `# ?; G7 s( [. K4 i% Z5 p, p% J1 D8 t: p8 B
9 k3 D1 n& F; ?* P+ d4 j$ d3 `. M
+ V' E- f$ U" N: l
0 ^8 H: _* E/ h1 C2 R$ }
+ E) O/ }3 h1 x+ R. `8 w/ }6 Z
0 R4 k- j1 C0 [
4 l$ r9 t" z% a/ s* W. I! U, j8 F1 H* G( ?6 ^. Y; \9 b6 v
: V1 {: ~ z. K w* \ u
% O6 A9 @/ N; V: O9 B' z8 Y( I- l4 u. _, J n# d
8 i9 s* w) \+ L2 M1 m
* i9 r2 @6 |( z. C7 ?0 E. \$ s2 K3 j" Y6 ] U5 H
. w, s, }) g9 A+ g7 _# a
* D, ?0 \" X, \. z1 `5 ~[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 200
查看全部评分
|