- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
  
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
土豆是个好东西,宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法,嘿嘿,不是正餐,算是餐点吧,宝宝们一般都爱。0 i7 l* H4 G9 l o$ q/ @, u
% b7 U7 |& |. o' s- D# ]) ?: X* |
材料:
, R1 n0 f2 t8 }土豆,肉丁,玉米,青豆,胡萝卜丁,
% b" H6 d# W) q/ r# y# u: v2 {! S
# Z: Q1 {( n% Y/ g. t% u调料:盐,高汤(没有高汤可用家乐宝,或是鸡精兑些水)水淀粉,鸡精,老抽各少许。! K: V% E/ D+ u
7 F% q" K, T" G1 x. D3 A8 p# a洗土豆时——. c* Q6 a6 F' C9 R$ G4 L
这两个土豆让我怀疑肥料有问题,儿子说:妈妈这是土豆么,怎么像葫芦?0 E0 c9 Y2 z3 a& l( h
" P* m0 Y! [# \; { B0 [
做法:1,土豆洗净,削皮,切块,上蒸锅蒸," H/ `2 e! \+ g/ @- b7 C* r0 U
2,蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口 ( C& g; t% i! j- E: k
感。/ i5 O+ F1 b1 Q1 `7 B& S
3,用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳,记着模具要抹些油,好取出来。
2 ?9 D! g# @1 d! L, R 4,锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,鸡精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上
) R1 V) Z. G* e" k6 m4 n" W9 L$ A. G 即可。) Q( Z- @$ X9 @4 E1 O
- m0 N. [. Y4 r) k
7 s e! N9 }9 ]$ @5 L
: y2 [ V4 t4 {3 c% Z' i9 |. E. \6 a6 i; `3 W& z
2 L2 a6 ~+ }- I" L! E
/ Z+ l e( ]5 w! R- T% o5 J
, Q5 f( _' P/ Z* E; \/ M/ V( A; t
& C# F# t; T: ?1 F" P8 j* ~0 v
3 ]$ {2 T5 W. @! V$ u8 C
* V. ]; I# \! Y; c; A) z1 Y
2 ?( L) y1 {( n( p, Y" O4 U9 Q
( w/ |( e7 H2 U, N6 ?3 V- |) A
# c1 Q2 S" y( k/ ~* F: ]& G0 Y U( c( s# ?. H5 T
% d6 D+ h0 N- {3 m4 B0 `) Z3 A[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 200
查看全部评分
|