粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 6 G. ^; q# s3 f( N" H- O! h
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找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
1 X# h# U. c# r2 S" s好管家 水晶虾饺
; H7 V' A, I. W! k时长:00:28:43
; r6 t. w6 w4 {( f" k8 O发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表
5 \2 F# |" H+ Z2 s3 i水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 6 ]$ U  F% y7 n' S( x
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
) ?; C" I8 Z8 B- F6 U澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 5 i$ S5 q: G* j4 h! j7 L& S  l
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