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楼主
发表于 2010-8-30 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有没有高手妈妈给指点一下,我家宝宝超级爱吃虾肉水晶包,大香港的太贵了,偶尔去一下还可以,如果自己会做就好了,吼吼~~~

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澄粉
七一妈

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71也爱吃,现在一次能吃两笼了,皮不是重点,把虾肉蒸的鲜嫩可口不容易,我妈研究了几次没成功,就放弃啦。。
月色冷翠

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不会、

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那种透明的皮需要用澄粉

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澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。

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澄面在哪买啊

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超市有卖澄面的   我用澄面包过鸡蛋韭菜蒸饺   就是透明的   好看又好吃   我女儿也很爱吃
帅帅妈妈

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必须用澄粉,是一种专用面粉,才能作出晶莹剔透的感觉,西一路,超市都有卖的

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 ( u$ ~8 o, G4 g7 U: D% X4 v( P' s
http://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128' [6 k! t2 I5 }, ^
找到一下这期,可以看一下。(按日期找)
; c; y/ U. n. Q! m好管家 水晶虾饺
: @" X* `+ n. F' x2 x' L" Z时长:00:28:43
+ u$ m7 i* N+ i, p, Z6 _5 \发布时间:2010-7-29
- d2 v1 ]+ b* g+ r, u
谢谢啦!虽然比较困难,尝试一下下!加油!

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原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表 3 L$ {+ t% n+ @+ o& @( _+ X
水晶虾饺做起来很麻烦,皮是用淀粉做的,不能用擀面杖擀,用刀背压。
& o& q, v/ h' d  M) W7 ^6 X# m( c( c
用刀背压,嗯~~学习啦!

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原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表
0 }; |4 l0 f0 D2 p澄粉

# L# o& j& m1 A0 C# T# a0 Z澄粉~~~这个~~~~第一次听说!

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原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
* V& T( Q6 x) g" m& f/ _澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。
9 T3 n" y- r0 {4 V' N% Q, I$ l

3 R( G4 }! `( q4 c: O# F* f, }刷猪油?这个~~不太健康,换别的油成吗?橄榄油?

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 + [2 k5 c0 c6 \! P5 d
http://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128
; k2 D6 N! }- ^0 L' [找到一下这期,可以看一下。(按日期找)
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; _. i  c7 d/ W6 v& [  c+ I我怎么没找到啊
家和万事兴

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好妈妈,加油
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