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楼主
发表于 2010-8-30 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有没有高手妈妈给指点一下,我家宝宝超级爱吃虾肉水晶包,大香港的太贵了,偶尔去一下还可以,如果自己会做就好了,吼吼~~~

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澄粉
七一妈

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71也爱吃,现在一次能吃两笼了,皮不是重点,把虾肉蒸的鲜嫩可口不容易,我妈研究了几次没成功,就放弃啦。。
月色冷翠

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不会、

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那种透明的皮需要用澄粉

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澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。

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澄面在哪买啊

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超市有卖澄面的   我用澄面包过鸡蛋韭菜蒸饺   就是透明的   好看又好吃   我女儿也很爱吃
帅帅妈妈

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必须用澄粉,是一种专用面粉,才能作出晶莹剔透的感觉,西一路,超市都有卖的

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
  H! y0 x" }. Mhttp://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128
# C' |/ N7 H) Q# b% P% L7 N* k找到一下这期,可以看一下。(按日期找)
: U* o8 d# I4 }, i5 }6 G6 W+ _2 s: @好管家 水晶虾饺
+ U( m" d0 s5 Q3 J' t' F9 p时长:00:28:43' T7 C- v5 j! |7 D1 c. j
发布时间:2010-7-29

' c; s( X/ ]/ h9 n, c. \谢谢啦!虽然比较困难,尝试一下下!加油!

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原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表 + }  A# Z2 `" @. ~
水晶虾饺做起来很麻烦,皮是用淀粉做的,不能用擀面杖擀,用刀背压。
/ f9 L5 ^3 D5 A. Z
用刀背压,嗯~~学习啦!

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原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 2 h1 n& N0 x, U& Y' s7 b" U" A
澄粉

- s8 T) X- e- v; o1 h: X! b. J澄粉~~~这个~~~~第一次听说!

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原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
( M( d6 Q% i  K/ D澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。
( d3 T2 d& d: r

  p- F; e# Y+ ?" B; o" g刷猪油?这个~~不太健康,换别的油成吗?橄榄油?

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
7 L2 P- ]7 E* q' i! m# mhttp://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128% P# L* B' j8 j  F
找到一下这期,可以看一下。(按日期找)
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我怎么没找到啊
家和万事兴

大学毕业

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好妈妈,加油
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粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢?
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