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楼主
发表于 2010-8-30 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有没有高手妈妈给指点一下,我家宝宝超级爱吃虾肉水晶包,大香港的太贵了,偶尔去一下还可以,如果自己会做就好了,吼吼~~~

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澄粉
七一妈

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71也爱吃,现在一次能吃两笼了,皮不是重点,把虾肉蒸的鲜嫩可口不容易,我妈研究了几次没成功,就放弃啦。。
月色冷翠

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不会、

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那种透明的皮需要用澄粉

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澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。

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澄面在哪买啊

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超市有卖澄面的   我用澄面包过鸡蛋韭菜蒸饺   就是透明的   好看又好吃   我女儿也很爱吃
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必须用澄粉,是一种专用面粉,才能作出晶莹剔透的感觉,西一路,超市都有卖的

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 7 c8 o; e# N% [2 E! t
http://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128
0 R0 L" |+ \6 o# ~! O: t1 p找到一下这期,可以看一下。(按日期找)8 B- `) ^9 O+ W1 i+ \3 x
好管家 水晶虾饺$ z! V, l$ t5 S; b1 W; k
时长:00:28:43- L3 S) E" M! `8 I- ?( ]& f0 B
发布时间:2010-7-29
; O3 U2 f" A* I. c
谢谢啦!虽然比较困难,尝试一下下!加油!

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原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表 & Q5 f4 Z( Y3 ?! t& v# B+ R
水晶虾饺做起来很麻烦,皮是用淀粉做的,不能用擀面杖擀,用刀背压。
6 g- N0 w3 u0 T  P5 E) q: R
用刀背压,嗯~~学习啦!

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原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 & O0 x% D+ ]* |+ n3 J
澄粉
2 S% m2 e  S2 e0 U5 g. f
澄粉~~~这个~~~~第一次听说!

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原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
, ?% g2 w. f1 G5 H  \9 O澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。

1 T% X1 P9 B+ K0 n6 g) P( Z' c1 |1 d6 A3 @
刷猪油?这个~~不太健康,换别的油成吗?橄榄油?

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
) U8 G. j$ R% S( n! h1 x! B0 [http://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128
0 M' N: v* x; m. ^  `* d" E7 p找到一下这期,可以看一下。(按日期找); p' t* W  @$ [. \: Q' A
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我怎么没找到啊
家和万事兴

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好妈妈,加油
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