粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 : \9 q- I5 R2 C0 l7 }
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+ a6 D6 w" q% ]$ I. T: {+ `& B找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
/ Y; ?; a" e, x: j& n! g好管家 水晶虾饺: Q- R( M; G+ Z
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发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表
6 J' y: D" M6 h水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 " U2 J! V* a' f! `! h
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表 4 o" S0 s- R5 w2 b
澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 & U/ [" o! u" {2 R; Q
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