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楼主
发表于 2010-8-30 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有没有高手妈妈给指点一下,我家宝宝超级爱吃虾肉水晶包,大香港的太贵了,偶尔去一下还可以,如果自己会做就好了,吼吼~~~

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澄粉
七一妈

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71也爱吃,现在一次能吃两笼了,皮不是重点,把虾肉蒸的鲜嫩可口不容易,我妈研究了几次没成功,就放弃啦。。
月色冷翠

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不会、

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那种透明的皮需要用澄粉

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澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。

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澄面在哪买啊

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超市有卖澄面的   我用澄面包过鸡蛋韭菜蒸饺   就是透明的   好看又好吃   我女儿也很爱吃
帅帅妈妈

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必须用澄粉,是一种专用面粉,才能作出晶莹剔透的感觉,西一路,超市都有卖的

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
' N8 y5 P; ]; @  V4 u/ A: w) Ohttp://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128% k" n5 @- u  e1 ~2 V
找到一下这期,可以看一下。(按日期找); w2 `; V$ G  ]! e! m5 o0 I
好管家 水晶虾饺
& h7 E( a. ?. ^. d4 G时长:00:28:43
, [* V7 Q# l" ]4 h% z发布时间:2010-7-29

6 b# N$ C6 ?, ~/ J* R谢谢啦!虽然比较困难,尝试一下下!加油!

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原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表 0 T% L) T/ T! v4 U9 p) ~
水晶虾饺做起来很麻烦,皮是用淀粉做的,不能用擀面杖擀,用刀背压。

; h+ G0 S7 d( O# |4 Z用刀背压,嗯~~学习啦!

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原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表
  [. U3 P, Z5 E9 V3 x8 q4 n8 z澄粉

1 q  C# e) b/ }4 q0 Q澄粉~~~这个~~~~第一次听说!

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原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
9 \; B' S# T0 ^/ B' L: P% ~澄面加热水和的,蒸的时候,上面还要刷上猪油,才会透亮。

8 ~) f5 v0 L: T/ ~
' \$ W& M5 q2 T6 d7 D4 y% D刷猪油?这个~~不太健康,换别的油成吗?橄榄油?

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
- N1 y/ ~7 f1 i* m3 v4 Khttp://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128
6 w! P( H$ H8 b" u$ ^. A" ?' g% Z找到一下这期,可以看一下。(按日期找)
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8 e+ @4 }7 i8 [
, B" z" s$ ]$ K+ F3 U8 c" T我怎么没找到啊
家和万事兴

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好妈妈,加油
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