freemissy

有没有高手妈妈给指点一下，我家宝宝超级爱吃虾肉水晶包，大香港的太贵了，偶尔去一下还可以，如果自己会做就好了，吼吼~~~

西安凉皮

澄粉

342613986

71也爱吃，现在一次能吃两笼了，皮不是重点，把虾肉蒸的鲜嫩可口不容易，我妈研究了几次没成功，就放弃啦。。

yaoshaoru

是的

佳佳

不会、

毛小小

那种透明的皮需要用澄粉

ally_ly

澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

小名一一

澄面在哪买啊

笑菡菡的妈妈

超市有卖澄面的   我用澄面包过鸡蛋韭菜蒸饺   就是透明的   好看又好吃   我女儿也很爱吃

快乐加倍

不错！！！

牛宝宝妈咪

必须用澄粉，是一种专用面粉，才能作出晶莹剔透的感觉，西一路，超市都有卖的

freemissy

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
  _8 g. J9 e$ E; d. N7 Ihttp://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128: ?& \; N# g# g8 c+ T
找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
& y& \. z; X2 z) V+ \9 i, Y- v) x好管家 水晶虾饺  H! f( Z9 C7 s/ H/ n
时长:00:28:43! V: J! N! t6 U8 z7 O# x" M
发布时间:2010-7-29

7 _3 V$ N# G- `: i! \# n% L谢谢啦！虽然比较困难，尝试一下下！加油！

freemissy

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表
" B# j& |/ v# Z$ @7 B水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

: S# Z# ?4 j- d$ B! f用刀背压，嗯~~学习啦！

freemissy

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 ) Q2 K+ o. G5 ?! J0 c/ ^
澄粉

: R+ o: [2 ^+ A0 r: W( ]4 b澄粉~~~这个~~~~第一次听说！

freemissy

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表 " W  ?* w9 R) \) L3 n( k& D
澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

$ g+ j, D8 x$ B

; N1 y7 d. J8 V刷猪油？这个~~不太健康，换别的油成吗？橄榄油？

freemissy

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 3 i$ l% M2 }* C
http://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=661288 g  }* z' f4 s, N
找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
  \' R4 ^& a6 w8 L( _好管家 水晶虾饺4 L2 ?: l2 s& V0 c: d
时长:00:28:430 s6 R6 R7 E7 X( b% T
发布时间:2010-7-29

5 ]" A; m4 t' P9 h: E7 r6 d  t) z+ k# D% ]
我怎么没找到啊

程子

好妈妈，加油