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楼主
发表于 2009-8-31 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是油炸的,一般来说小孩子要少吃油炸食物,不过这个比较起来还算是合适,因为整个丸子都是蔬菜,只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。$ j) f5 H, }! Y2 Z- d9 M. I

4 i% u0 Z6 e5 Y& g原料:/ E6 {, Q5 _9 V9 K+ a0 n, J# ?' o
土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。6 W/ h: V5 c9 `

, e7 ]) n- a4 Z1,蒸土豆泥这步和第一道一样,就是记着一定要直接放到篦子上蒸,或是蒸好风干下,减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。
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2,蒸土豆时,叉些胡萝卜丝,并切碎,香菜切碎,(没有香菜,我加了些芹菜叶,也不错),全部拌入土豆泥中,加入葱末,盐,一点胡+ F; I4 N) l: S
     椒粉(宝宝小可以不加)搅匀。
2 ?6 a- K* [; n3 E( @3,将调好味的土豆泥做成小丸子,放到七成热的油锅中炸熟,或是放到烤箱中烤,吃的时候,沾番茄酱或是椒盐都好。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]
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今天是土豆大餐。
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原帖由 虞儿 于 2009-8-31 18:17 发表
2 W* n: V& f0 y+ K+ o5 z不过想提一点意见,三份土豆为主要材料的宝宝餐中有两份是油炸的,建议还是尽量少让宝宝吃油炸食品。
是的,小孩子是要少吃油炸食物,这个相对来说比第三个可乐饼要好多了,只是表面轻微过了下油。本打算这个改成放到烤箱里烤一下的,懒了,因为油都现成了,嘿嘿。
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不错。。学习了

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不错不错,先学习啊:wanwan79:

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看着就' Q+ R5 c. s' n, J0 e4 W
好吃啊

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手艺很高啊!!顶~~
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