- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
 
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
这个是油炸的，一般来说小孩子要少吃油炸食物，不过这个比较起来还算是合适，因为整个丸子都是蔬菜，只是轻微过了下油。这道菜也可直接在烤箱里烤一下来做。& z8 z. t+ N9 u3 W( ^1 s8 {
, a" L; Y6 W/ L* P7 {( l# O原料：
9 U4 i) A" H1 g. Z: o# @% c土豆、胡萝卜、香菜、蛋清、盐、胡椒粉、葱末少许。
8 ?& R- [* B. n% g
. _9 a8 P! q. I) w# c/ L* x1，蒸土豆泥这步和第一道一样，就是记着一定要直接放到篦子上蒸，或是蒸好风干下，减少水分。不然很难做成丸子。如果实在是很湿可以加些淀粉和少许面粉搅拌均匀。1 h9 W$ e) C8 U' |- o
# U$ {$ L+ U' C2，蒸土豆时，叉些胡萝卜丝，并切碎，香菜切碎，（没有香菜，我加了些芹菜叶，也不错），全部拌入土豆泥中，加入葱末，盐，一点胡
) ]( y- I- e4 l2 | B; f 椒粉（宝宝小可以不加）搅匀。
9 Y/ ~. s1 P: Y5 O3，将调好味的土豆泥做成小丸子，放到七成热的油锅中炸熟，或是放到烤箱中烤，吃的时候，沾番茄酱或是椒盐都好。
! R! a3 k4 o1 Z7 t; U
: T* D& ]. V5 o+ ]1 `5 D: H% T& N* I" h1 g
4 Y! T8 u* N2 y" `; a
5 P5 R* G% C( M9 T( Y: p# C+ n
3 K3 l# c: U* K9 ?
* Q5 `% V; z3 L/ M% F
( _. c2 p) Z) c( X
2 Z+ u0 T/ j$ e: P7 M$ ~$ I. H* `- m
, `, w1 d3 s) W' Q$ [, a# H% s% ^/ R" b q
6 q0 Z- D+ N+ X K$ i/ @" a
* _1 {, O8 `8 v8 b$ C6 P, O( l
* l& d+ k$ S) \5 v
# G1 q/ W8 V/ U% W
! s6 w! |' i/ | u9 X5 T! v! _4 }& Z% J# I8 g) g; Z
6 E3 R8 U4 P- |! c! |
# Q3 n' P; h7 p[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 19:22 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-8-31 17:59
