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过程PP~~
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# E4 r5 u, ?% Z! G这道小点是广东有名的小吃。
! F$ e/ m! H% ^* D$ N) |( x7 j$ m/ J3 x5 g% A# b
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,9 _" o7 l/ L q& e; G
+ ]+ C a8 }" C$ ]1 l做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
8 z* f8 P0 H; c0 K7 y5 G: r: o3 g# j 削出来。
9 n' k4 I( O. C: Z/ i7 y 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
3 M! |6 d; p- }5 b9 g9 C 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
6 i2 R% Z; x. G% ]& q' l 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
2 e) ?9 a0 _- s! D: E% u 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,( j G& _% b8 T, [* _# z/ d
6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
- ?. i: y- V; C7 V" c 蛋液,放入炉内烤上10秒。 M4 N/ [) t5 [, q
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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4 h. x" ~+ y6 b6 x0 }[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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