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过程PP~~
- z8 u2 |, y: _6 v. o
" {2 l) C' Q0 ~) N1 ^$ a这道小点是广东有名的小吃。" e4 |' ~# v6 O8 E2 B, Y
8 l* b1 Z/ q6 q& `材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,5 b0 X0 ~6 F- X. m
: x( Z+ Y: T1 k- ]做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
% l" A0 n; B: ~* s 削出来。9 t6 N: t4 z2 N. D
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。9 o5 D d/ {( j8 \
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,- J4 |2 ?+ [- c3 o4 C/ i2 |2 X7 j" I$ K
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
/ T* ^' o" D, e2 l 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,: V* k4 m7 @, c6 E
6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
. p( S. w) R& P z; O6 n i7 S 蛋液,放入炉内烤上10秒。
& ^/ R, |% `- [2 }7 B ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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