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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。! _/ J1 M# G% o4 _) k) y; {
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。! s2 L ^3 r/ G/ F5 L! l! H
, `( ?1 r" x, |/ v6 _' Z/ |, F原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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& E" x1 B: N" D" X4 ~2 b1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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" A. b4 V7 z8 P4 V) j* O8 x2、葱切丝，姜切丝。
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+ h- i; C" F# g' O3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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* v" }" ]" S2 M4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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# P) T4 j" l) e( J1 U2 V5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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1 I6 f; Z- o( D& b$ h( C \6、收汁子大功告成。
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+ ]% U \: A% }, G$ \ 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
