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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。8 s0 u0 g& n; A. V/ [; `1 a6 n
这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。
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/ t- W4 X4 k y* q: z7 L原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱% c, S$ O/ C: g& W- G
# L( ?7 C& X1 Z* v: o1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。7 H/ H4 ~, I# C+ Z4 I2 `' _
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2、葱切丝,姜切丝。
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{7 Z) J+ u5 T$ o3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。
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4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜& h! p6 c- `, D, C$ m
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5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。; z- r6 C6 M3 }2 V! e, g
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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