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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。
- W* Q5 q! O1 j 这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。6 }3 Y: t/ B( T/ r7 ^: T1 N5 @
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原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱
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9 y1 d2 L3 ~; V" L& }% Y( [4 q1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。
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2、葱切丝,姜切丝。
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3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。* N6 @/ d' k* o' g V; c, I! i
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: n7 k6 i1 Q P" T: |8 V8 a, c. F/ v4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜8 ?7 f* I+ e" Q- |- F9 ]# _
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5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。* B% R4 ^$ Q6 \* X* m
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5 W; }4 o8 j, Z% M* G- C, F) q( {6、收汁子大功告成。
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# i6 F# {! b; U3 }: f5 y 看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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