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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。) [! L+ Z1 R, D# N' P
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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8 K/ m; V/ U7 O原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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3 ]0 `, \# P8 o1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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2、葱切丝，姜切丝。
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- W; p+ I' M$ a* D( @3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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0 ^) Z* t7 H5 O, g9 B4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜: M, @# [; j* Z1 F, |8 E7 g
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。- v0 c) {& W( N" ]% L7 b+ s* r
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/ h1 T9 I3 Y" P. p9 r* c$ L* _6、收汁子大功告成。2 R) v, b0 d; N/ x, v T+ {0 ^
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$ d* b% e3 B3 J a5 J 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
