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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
4 H& e9 {; ^% l7 p* f 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱4 O2 K6 b" X2 {" ^7 \: X3 d/ D
5 i5 s" c. |2 u5 b9 j# G1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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% ~# t1 B1 l6 o" t& U2、葱切丝，姜切丝。4 k# S4 o1 j7 e- r
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+ y L5 B2 J, a0 G# S5 z( I. x3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4 l2 L& O# y5 f& Z4 Z& R9 b4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。6 Q# K+ P/ e; D3 [7 s
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9 m4 }/ J' c3 M2 ~, C 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
