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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
* e' d/ u3 A1 A9 z8 S4 W7 n9 n+ v 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。2 [ N: k$ d! |$ C8 S; W7 b
* C6 b8 u7 W3 l& O! O% I3 u* e原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱3 g. R) b4 k8 n! v$ Q
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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$ q1 [! j- f* y- y" m/ `( |2、葱切丝，姜切丝。
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$ s$ Q9 }% Q1 X" ?) n9 b: k+ `3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。- }6 P p- ~" R s* y$ @
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8 n: \; C3 k# Z4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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2 e/ H" D% t- `- A- ]9 @: A5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。: E: Q# A2 \! h. m2 F0 t: s) _
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) D( U( Q1 F$ n2 z% r2 o2 r) s" K6、收汁子大功告成。
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( \% r+ f/ H% ~6 s5 q. \7 K3 Y 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
