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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
- W* Q5 q! O1 j 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。6 }3 Y: t/ B( T/ r7 ^: T1 N5 @
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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9 y1 d2 L3 ~; V" L& }% Y( [4 q1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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2、葱切丝，姜切丝。
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。* N6 @/ d' k* o' g V; c, I! i
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: n7 k6 i1 Q P" T: |8 V8 a, c. F/ v4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜8 ?7 f* I+ e" Q- |- F9 ]# _
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。* B% R4 ^$ Q6 \* X* m
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5 W; }4 o8 j, Z% M* G- C, F) q( {6、收汁子大功告成。
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# i6 F# {! b; U3 }: f5 y 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
