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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。7 p( `# l/ U1 ?$ ~9 ~& T
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。* k4 y9 _9 ^2 L3 ~8 F5 D
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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9 @5 [$ N* C' _5 O1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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6 S0 D1 }+ [9 `$ j3 g* c+ Q2、葱切丝，姜切丝。
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: o5 O* c# H: i1 u& a- l' R4 A3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。5 i8 ~2 D* ~( r8 }
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜6 N0 O: H' [6 u
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' u7 C; S# F' Z! b5 j3 Z+ I+ g5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。4 `$ u3 G' j' E6 M
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6、收汁子大功告成。 n+ ]) \+ n# o, b6 G4 i8 ^
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
