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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
6 L$ M/ A+ c( V- W" M! F; a; R: B 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。+ H% _ V" s+ k5 ~/ ]
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱1 p- R# r& O3 Z0 }! Y2 N7 b
9 w0 A0 R3 H, p1 g1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。. t8 t$ j G e. E
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O9 b; v1 r/ s9 Q G2、葱切丝，姜切丝。# x- J5 P: i+ ]5 L' W R
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# _6 P1 v8 {/ c4 w& D- H3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。3 _ Z% ]9 u# s G, \
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜& Q+ f$ T. [9 X- }
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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6、收汁子大功告成。
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& B- K0 f/ w( Z3 _9 v R6 H 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
