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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
- L/ ?& O- E8 {0 ?% F+ A" J 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。 g4 D' s+ N5 Z/ Q. E4 M* K
4 l0 T3 l! B$ i7 E: H原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。& H. k# {' s$ ^4 k& L0 o( M7 g
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2、葱切丝，姜切丝。
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& }: x- D8 o* f7 Z% D( ^9 d3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜' `: ]7 o5 _$ i
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5 e5 O' F% q+ }8 h: l3 g/ L5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。1 ]9 O# C3 j3 L, G
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6、收汁子大功告成。8 ?$ S9 `: V( U6 e' Z* Y) u+ c7 r0 R
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
