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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
1 n) e9 u, O/ K9 o, N( Z 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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1 Y; ]5 y; ^2 |3 ]原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱. }& d' |' c: x; M2 Z$ F
. K& {3 n- Y, y' T, Y M+ ^* b1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。+ D2 U$ e: J0 H: ?8 i2 C0 m3 v
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2、葱切丝，姜切丝。; A6 v. ^* E7 o8 o- t
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e# C2 V* j* f4 i' z, X E3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。1 R. e; f9 s) i6 ` D( h* t7 I
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1 ^" i4 W3 d/ I D6 O4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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( a* c3 o1 m7 Y1 F' S& `* ^5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。+ C$ q) t8 Q( N4 O$ C I& Y
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6、收汁子大功告成。8 x5 |0 y6 _& P+ t8 S. T" o
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H& O! _( v! C7 P- b 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
