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这是老公在妈网上学的,看了一遍就在厨房开动了。) [! L+ Z1 R, D# N' P
这天刚好他休假在家,我在妈网的妈妈厨房里闲逛,看到了有妈妈做的这道菜,感觉很好吃的样子。就喊老公来看了,没想到他看完一遍后,就说等着我给你做去,刚好这些材料家里都有现成的。
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8 K/ m; V/ U7 O原料:茄子1个,番茄1个,青椒2个,葱,姜,豆瓣酱
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3 ]0 `, \# P8 o1、茄子削皮,切成菱形。番茄去皮,也切成菱形。青椒去籽,也切成菱形。
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2、葱切丝,姜切丝。
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- W; p+ I' M$ a* D( @3、油烧热,首先先炸茄子,直至变黄即可。
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0 ^) Z* t7 H5 O, g9 B4、茄子炸好后,再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒,然后放入葱姜: M, @# [; j* Z1 F, |8 E7 g
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5、趁这会功夫就可以调汁子了,先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里,加些水调成汁子,倒入锅里。- v0 c) {& W( N" ]% L7 b+ s* r
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/ h1 T9 I3 Y" P. p9 r* c$ L* _6、收汁子大功告成。2 R) v, b0 d; N/ x, v T+ {0 ^
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$ d* b% e3 B3 J a5 J 看着不错吧,吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃,下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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