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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。& Q, w; V: N; i" v4 m2 W
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。+ ?/ E$ `4 T# S2 i
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2、葱切丝，姜切丝。
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$ V! E t! B4 f* J9 D! v- s% K3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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! h+ w& D+ A; V/ [0 f' B4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜 i5 J1 h2 @$ U# w- i e0 T
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) Z: K: E y, x2 {6 e5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。, @% |; Y# \ m3 O) ]
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6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
