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楼主

发表于 2009-4-28 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次知道云南的美已经不知道是什么时间了！也许是电视剧《一米阳光》，也许是报纸上专栏介绍，也许是电影《阿诗玛》也或许是学生时代的课本，还有网上的驴友拍的片片，反正我就知道云南是个美丽的地方！

她的美丽不只是玉龙雪山，不只是丽江古城，不只是少数民族的花色服饰，还有她的美食！. |9 z Y p1 {) {* D$ N/ g
7 x6 L2 q) F# S& G$ Z9 S
一提起美食，人们就自然而然的想到了云南米线，陕西的米线为什么这么的那么的好吃，可以当早餐吃可以当正餐吃，亦可以当晚餐，宵夜来吃，却不知名昵？9 l+ x# }7 K1 f6 F- E# k# ~
4 D2 T* M/ H9 c- q! f4 Q1 Z
今天我来做陕西的米线，不是在家经常吃到的口味呀，是炒的又香又简单，很适合上班族们在很短的时间内搞定。

1：先用开水把米线泡软，再控干水。
2：打一个或两鸡蛋，一定要打匀呀，不要白和黄各是各的色
3：倒入平底锅里小火煎成蛋饼，切丝备用。' @4 S) ~6 Y! l% m5 Y; S9 A
4：备各种颜色的菜丝，我用的是黄瓜，红萝卜，南瓜。/ I- ]/ g% X$ U7 [! Y
5：入油锅，爆香葱花，再炒菜，先炒难熟的菜，再炒易熟的菜，加适量的盐鸡精。7 p" T; m1 l2 S$ t' A, n8 e
6：放入米线翻炒，加入少量的盐类芝麻出锅。

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幼儿园小班

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沙发

发表于 2009-4-28 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: 2 i0 H" P( D! P4 f; N7 Q, Y, y
不错，想念西安的米线了，多年没吃过了。

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悦宝妈

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板凳

发表于 2009-4-28 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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书祺果儿

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发表于 2009-4-28 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 。

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发表于 2009-4-28 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天对着电脑看着你做的东西口水流一桌子，五一了去你家混饭，再泡个温泉，美滴很:wanwan59:

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发表于 2009-4-29 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃！:wanwan87:

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发表于 2009-4-29 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，偶一直喜欢吃米线，改天试试这个做法。

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嘉嘉妈

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发表于 2009-4-29 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2009-4-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我都饿了:wanwan49:

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幼儿园小班

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发表于 2009-4-30 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美得很

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幼儿园大班

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发表于 2009-4-30 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2009-5-1 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次炒米线都特别粘锅，是不是泡久了，要泡多长时间呢？

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千千的妈妈

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发表于 2009-5-1 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊:wanwan59:

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发表于 2009-5-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 豆末糖 于 2009-5-1 12:47 发表 5 r( |" g& m v
每次炒米线都特别粘锅，是不是泡久了，要泡多长时间呢？

0 X1 |' r; T, C, V/ w( _6 y
0 F& ^2 k6 E6 A. ~
. E! s1 S) [1 D7 v
不能泡很久，我是用开水直接煮，煮3分钟左右稍有点轻便软，就关火，再泡着一会尝一下筋筋的，炒好菜就可以入锅了

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菲儿妈妈

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发表于 2009-5-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶了

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发表于 2009-5-1 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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发表于 2009-5-2 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2009-5-2 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服得手着地了.

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豆米米

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发表于 2009-5-2 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，回去试试炒米线，我一般都是炒饼子了

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发表于 2009-5-4 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色搭配很棒！

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