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第一次知道云南的美已经不知道是什么时间了！也许是电视剧《一米阳光》，也许是报纸上专栏介绍，也许是电影《阿诗玛》也或许是学生时代的课本，还有网上的驴友拍的片片，反正我就知道云南是个美丽的地方！! n0 G v5 M* ^' c1 z) x1 d7 f/ m
4 x3 W. d% e3 S0 G8 w# K1 ]她的美丽不只是玉龙雪山，不只是丽江古城，不只是少数民族的花色服饰，还有她的美食！+ _1 e+ S! J+ a J f9 m# Y7 y
) h4 ~; G; l$ v0 e: L4 O一提起美食，人们就自然而然的想到了云南米线，陕西的米线为什么这么的那么的好吃，可以当早餐吃可以当正餐吃，亦可以当晚餐，宵夜来吃，却不知名昵？
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+ m/ | R1 Z& z+ p今天我来做陕西的米线，不是在家经常吃到的口味呀，是炒的又香又简单，很适合上班族们在很短的时间内搞定。
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1：先用开水把米线泡软，再控干水。
" I: G; l. y# ]3 Q: o% y+ i2：打一个或两鸡蛋，一定要打匀呀，不要白和黄各是各的色
6 R. b/ ~ w% ?' j9 a3 ^3：倒入平底锅里小火煎成蛋饼，切丝备用。: O& O! u, |* F& n
4：备各种颜色的菜丝，我用的是黄瓜，红萝卜，南瓜。
2 V* o7 f: _" e- B Z5：入油锅，爆香葱花，再炒菜，先炒难熟的菜，再炒易熟的菜，加适量的盐鸡精。) {# n7 K. S* u9 w& \8 |7 g6 O
6：放入米线翻炒，加入少量的盐类芝麻出锅。
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发表于 2009-4-28 12:46
