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橙汁果儿

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楼主
发表于 2009-10-12 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:1、面粉,荞麦粉,鸡蛋,盐,水
; t& L8 K8 m/ X" x4 w          2、熟的酱牛犍,香菇,木耳,粉条 5 D% L8 \: K$ W, H8 }" h' l
    配料:1、花生碎(生的),葱花
* l7 c! F. S* Z9 Q  F! r' k          2、辣椒油、胡椒粉,酱油,鸡精,盐,香醋,芝麻香油 % Y( F" ]' I: ^: Y! ]- F+ a
    做法: ! @1 ~7 \8 B$ V- e
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 , g  N) e0 Z3 c" M
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! ~2 D4 G. D  |; q1 V* y  `5 s' _& k+ |% T( B/ l
    2、和好的面,醒一会,用醒面的时间准备菜料
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查看原图 来源:, h3 n6 A: a$ q/ P0 R

; h9 C- [1 A) W8 @  j' ]% H7 h% v' }" {
    3、酱牛犍,泡发好的香菇,木耳,粉条
5 ]1 v2 W2 c, f/ y/ C" E& F
* U/ Z1 s& H  Y0 P* J0 y查看原图 来源:9 B" U" x7 A/ Y. J, R; @

/ Y& E/ S$ W2 T$ ~; G- m% f' R# A
    4、将香菇、木耳切成丝,粉条热水焯软后切小段,酱牛犍切小丁,花生打碎   _- b+ ?/ h9 C2 T; r+ [

  D! ]$ K( l' |7 V( @- }3 E5 X' g查看原图 来源:
6 s2 ]& A# R1 H& ]
; @9 x! {3 d. q" A9 L7 t6 \% v1 s
& _1 a- m. {4 C" F  t    5、将醒好的面擀成薄片 , ~5 [# N8 S1 G& g6 |$ P0 |  v

6 M& G( c4 N$ V3 r9 f/ {1 y查看原图 来源:
. q1 b/ B4 m5 K+ b2 a/ q, C2 B2 X) c( {* r& Z% s

& ]4 x5 ^" E' S1 g    6、切成菱形状 2 f2 l1 ?5 L8 R2 [

, M, O: x/ z0 ^查看原图 来源:; ?6 r! {$ q/ J! @3 d

: l! O" N0 |! ]$ F. a: ?$ Y9 m3 l& `4 }$ f( {0 z
    7、起油锅爆香葱花,加牛肉丁炒软
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查看原图 来源:. M) r4 F0 ]2 \+ O5 `8 Q
6 |8 [8 H% w. |( p  f
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    8、加适量水大火烧开
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查看原图 来源:8 @  L: G- p% q9 s) s$ s% ^; Q2 W5 W

& O) Z: r; T" @0 X/ |! w% `( e& @$ T0 U6 N' K
    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 . M% f6 F. `1 U3 F* }

& Z1 W" |3 ]0 C( M, B8 y查看原图 来源:3 ?2 b- U+ [, n2 C% n
  b- ^5 k7 b+ n% \3 X0 G9 ~

# e1 _* t9 k/ l+ d( H7 u    10、加入面片,搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
5 J( h' F7 @1 b8 k6 O ; Z* ]. u" v7 G* ?: m2 ~/ E
查看原图 来源:& A8 {# q1 ?* W
" c; ?( M) T' F5 C

! I5 m& p8 e( P- O1 X/ V    11、10分钟后,调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精,起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 4 r7 `4 F7 Z! {0 I9 k

. @) p- J/ _3 ^$ k& ], b查看原图 来源:5 [+ |! b6 u! n! p
5 C# S! \/ F" D7 \0 i

/ J2 ~3 X1 f, W    12、再来一张,快尝尝,暖和了吧~ $ R! W( ^  |/ `! b' @" \9 \( O* b6 e

) t9 ~3 ]6 ?! m查看原图 来源:
9 T  k5 \) _5 H5 R* q# W
; l8 x, o' K) P! f" ]

5 K* U. a/ ^1 H$ A7 v1 p

! X! A  O  ^1 d$ }  z! c- S
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这不是烩面片吗?2 ?$ d8 t- J7 {  h- X9 L" ~
胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:
hello莱莱妈

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