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主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 # \, i @' k$ ?& C
2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
" ^, v0 q: E( d @9 X0 d 配料：1、花生碎（生的），葱花
0 d# W z( W: U; [3 b 2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
! y, C" t. T" z, E( W0 b5 g7 u 做法： + h7 ?1 u. T2 @9 N( K3 L; h
1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 5 v7 y3 G% t( I: S9 F) I
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+ M8 e E9 E* k; |+ I, D 3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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~+ H4 X, F( s J查看原图 来源：( f: X# D, x X7 D
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4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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2 A0 B6 B. a% z: b3 H/ X 5、将醒好的面擀成薄片
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& p) |* y. u" j5 [+ B, N 6、切成菱形状
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1 v1 G1 @ b" L, Q* l2 q 7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 ( V! N+ h. W" V5 U E" h
8 \( w, f, g$ z& P0 u) z查看原图 来源：( e8 t! [$ S8 P! z
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8、加适量水大火烧开 3 O7 I. `7 K$ \) u
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9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
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10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 0 I1 s8 x! e' `! _7 G% X; y) [
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& c) ?1 {) i, E: Y) G 11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 & M6 e4 K1 l5 k
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查看原图 来源： }2 r4 a* R$ A# x
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12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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7 V& ~7 k, T. E N查看原图 来源：
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! ]/ U% h' w k! q[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]
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发表于 2009-10-12 20:24
