- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-28
- 帖子
- 14
- 积分
- 110
- 经验值
- 96
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
还记得丫头刚开始加辅食的时候,一天鲈鱼,一天活虾,吃得好奢侈,小朋友又吃不了多少,最后我也吃腻了,就开始浪费啦,丫头长大了,能吃的东西也多了,鲈鱼我就很少蒸给她吃了,都是剔下鱼肉,加上一些大肉,用豆腐皮或鸡蛋皮做成卷,上屉蒸好,可以放在冰箱里最多吃3天哦,冰箱可不是个好东西,尤其对于宝宝.
: p/ M1 t; z+ o( `# ?[鲈鱼肉卷]
- m7 G3 W. }# h# q+ e+ Y) g7 m 
& @! Z2 q D$ L2 a. _3 M材料:鲈鱼 猪肉 豆腐皮
0 u$ j3 f9 x0 H8 W, v1 V. R" {配料:生姜末 葱末 料酒 酱油 盐 红薯粉
, y/ I% l) y- y6 U7 A开工了...3 ~: k/ ~' ]# W' W, a/ x
1.剔鱼肉,鲈鱼的刺很少,可以剔得很干净,一般剔完后就剩下头和一根长长的主刺
) A; O4 K; q! M3 I- Q" d% W; ~2.加上猪肉剁碎0 y- ` W' t% O; S: Z+ C2 p
3.放入生姜末和葱末再细细的剁一遍/ _0 _' z! y1 ^6 v2 n" t
4.放入料酒,酱油,盐,红薯粉,用筷子往一个方向搅拌,拌匀后用豆腐皮卷好
7 O/ K: d4 g. l' q; h# A: t1 _# a5.上屉蒸20分钟
! D; v; V! k, {6 p. |7 K1 g+ n[花菜烧鲈鱼肉卷]0 p, `- k/ k8 S! w
 6 x1 z8 w! v+ c' C; X( A
材料:花菜 鲈鱼肉卷 虾头(没有可不放)- M: L! d4 a% [ O
配料:生姜 干辣椒 盐 酱油
+ |4 X2 ?$ M; k+ e$ i1.起锅,油热后放生姜和干辣椒( a; ^4 [: o! M/ R" M
2.放入花菜炒至变软0 `* Y( j8 Y7 v, U B" z& G
3.放入蒸熟的鲈鱼肉卷,虾头,盐,酱油! n4 E7 b/ B7 G* a$ o3 A& b
4.加入开水,盖上锅盖,焖熟即可# W6 e/ N3 r% r# l5 U
3 K( l, b- w) Q z: @; ?鲈鱼:每100鲈鱼肉里含蛋白质18.6、脂肪3.4、钙138、磷161及多中维生素。鲈鱼肉质坚实，肉多刺少，色泽洁白，味鲜美，特别适合宝宝吃。( f7 I- a9 g1 n, f. |3 V: k
花菜:花菜质地细嫩，易消化吸收，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—ⅱ型酶，它能使小肠黏膜的活性提高30倍，从而使体内多功能氧化酶系统有能力分解进入人体内的有害化合物。尤其是花菜中维生素c含量极高，能提高人体免疫功能，增强抗病能力2 V" C) K. m7 L: \3 e2 ~$ E2 a
* s* p9 N X! V4 I
[ 本帖最后由 phiababy 于 2009-10-2 13:05 编辑 ]
|
|
发表于 2009-9-30 20:59
