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做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。$ S4 K* q+ [( }1 O- G w
: ~$ b$ C" a. a# b. x* C莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~0 K* }7 ?* }2 u; z: W
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熬制的糖浆
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, m$ H% `" e8 C$ E6 a0 \
月饼
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切开的侧面
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发表于 2009-10-4 08:45
