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做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。. x2 Q0 D" ^( D, K0 h' | t. Z' H
; b; ^2 I5 Z1 i3 s5 n莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~. n" z2 d0 O3 g# l' V% `
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熬制的糖浆" X% x- O2 t5 ]+ n0 v+ |
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月饼
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发表于 2009-10-4 08:45
