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做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。
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. }' S4 ]. a& P f0 }莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~7 B+ y. H& u9 C. h
7 N" V* P6 Y6 Q0 r ` m" r熬制的糖浆
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, t7 f+ ?# I6 W o, N, C9 m$ D- u/ T: G d3 S* h* F) o
月饼7 H2 {- R* c' n+ o( _, G4 n
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' t; B* `2 D( h! _. y& G4 R& q/ v# T* x; ^
切开的侧面
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发表于 2009-10-4 08:45
