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楼主
发表于 2009-12-9 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想下午烙菜盒,但不知道怎么烙,麻烦妈妈们告诉我吧
& C' v7 @7 {! B  N3 O; y" L2 R/ r2 S' g( a" [! h. s
我有一个美的的电饼铛
3 w. h/ G9 ?6 Z7 n/ G3 R. x& C; U& |. P# N! a: z
如果把饼子放里边的时候,要给锅里边擦油吗?
; @/ G0 ]* Y( t- S( n
- Y; U. K+ X4 V! a& Z% I& ~" O! M5 n4 w9 d
还有,做菜盒子的面是要用什么水来和面呢?
' K% C; S; r' [, v- `% q# N) ^1 g  Y3 w  F' f2 U
谢谢妈妈们
" g/ R/ `; S* ^# M# L) z+ b$ l我几乎没有做过面

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呵呵,楼主真是胆大!没做过面食就敢做菜盒子!我还偶尔做一下面食,我现在都不敢做菜盒子,都交给老爸老妈了。& A8 e( U  S) m) l
1.往里放饼子的时候,一定要擦油,上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛,总是粘锅,所以适当多擦些油。
4 X" m! P1 h4 _$ O. ^/ B8 F# C, A1 q2.要用水和面,做菜盒子,面软硬要适中。/ ?1 s9 ]9 Y/ L4 \/ B( V' |; N
还有,你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼,太厚就撑起来了。

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谢谢楼上妈妈们的回复  q2 Q) v7 u/ ?- k- Z
9 c2 O$ l/ w( k2 ?3 @, l( t
我试着做菜盒子了, P4 Q& I5 t* v" H# X. \& Q! G7 Q3 [
是莲花白和粉条的1 @( N% I* d' ?. V5 s5 q8 {# S6 w
7 Y! N# R: s2 W2 R  Y8 m
第一次不好,第二次还行' u2 P! ]8 U9 i9 S! ?8 _

* e5 z, T0 X+ i) _- t/ g" O嘿嘿4 W# f( d! F, P3 r3 L9 }

1 M) w( f; P& f6 C9 z: d
2 I3 Y9 ~: s) n$ b慢慢来吧
泽蛋妈咪

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其实也没啥技术含量,我觉得,烫面发面死面均可,烫面发面软和些,死面要擀薄。菜给进一包,只需上下面涂抹一点油就行,放进去,最多五分钟就好。

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我喜欢用半发面和半烫面的,好吃,4 ~, y2 _- u, M4 @

: B; g* L' H3 X# f7 [, B" d还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来,那是正常的,所以才叫悬浮式

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哦,半烫面?
; R( v' W/ M+ T$ f我下次可以试试
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请教妈妈们教教我这个新手怎么用电饼铛吧
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