亲手给儿子用电饭锅做的蛋糕，评价一下吧

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吕洁

乐乐

上小学

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经验值: 3404
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-08-19
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Medal No.11

楼主

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
2 T! s' s: h. P/ O! L* Z- \准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 1 o3 X  ~& C4 @8 P8 m4 ?6 g
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦" N  e5 l% Y+ F3 Y: G& o) r
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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( C' g2 B# [& L) h三根筷子准备打蛋清/ ]8 t; @$ q5 r0 J
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖2 Q) c. [: k; J  L( |
继续打继续打继续打; V# a+ F$ M% B( P3 z
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, M$ k& m8 o. e& u6 K* z有点稠时再放一勺糖，继续打' s, I1 A5 G+ Y! J  P
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, Q- b1 S4 t0 R9 D( Z( w- V2 ^$ Z5 r( X9 h8 n3 O
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
: I. w, _! g  f) B9 l这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好! r$ t' |( P/ @; L; A, B: z: D
倒入一半奶油状的蛋清
/ ?4 a% r: c, ]& ~& p& o注意：上下搅拌而不是打圈# i3 }% R$ G1 l* J0 S6 r6 ]4 Q- O8 X" P
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) @. \  g9 P: ~ 2 d) x' h/ v3 R9 U( T) |
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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, ]8 ?6 m- Y& X* s电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以0 J0 u# f; [; ~8 J% R. B. G9 L$ @
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅3 Q+ f! i$ W( y, l/ K
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
/ z. r  d) q8 }: E- I9 E2 g4 j然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 / X* b: \! |3 y- [" \
开盖咯2 G& k2 b" z5 w3 r) T2 ^
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深1 T! v! X3 l6 l7 L% j7 O

- s, y8 A" L% }4 t& v# h1 K : y3 w6 W7 W) n" A3 S

" a, w: H- b% _, v) A - |% p, f5 G) q) }& C* S
自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公3 B& [' i! U7 K6 p* j- b

$ `! y( m: z+ v . Y, n! ]+ Z; A% O  P1 f4 U, L1 B
为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非% Y$ g! y, j8 D4 Y' s, y
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/ x  J0 C' y4 d7 u) o0 Q0 B# ~常有意义的周未。我会加油的。" {9 ~: W9 X  G2 V4 p4 s

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liuliningze	+ 10	不错不错,可爱的笑脸
想想de妈	+ 10	不错
bkcyh	+ 10	精神可嘉

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