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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
+ v8 I. F; `# k* J: y准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
( [& V: Y+ ]( Y8 D8 G5 F% L' N# K' a1 X5 E, n Q3 p
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
# o, g1 s: I/ m! k C) Y6 _4 a按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
; @) }+ y ^+ Y& ^7 P; b为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
3 Y- \" }8 a- L) \5 R5 Q继续打继续打继续打7 ~$ N# R6 _* _( U* X
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; c' F- W, L$ L {
# w" T% i ?9 m" ^) h有点稠时再放一勺糖,继续打# q4 i/ f( w# @) q
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5 ?9 O4 q# X3 s' }2 b) w4 F大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
" Y; I+ D" j/ W6 ]' U. D这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 [# D! @! B; k. N' q
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. c3 O8 l4 E) R1 H4 H [, s" z" q* X" S0 S
3 D I; J) s4 G& q蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
% r3 f0 Q+ ^: l5 K( J. j倒入一半奶油状的蛋清
, ]3 y+ t; t) o1 \* Z) D注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. v- i4 V+ W' G: J7 y. T
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& p4 {; q. B2 r2 \2 d6 p3 B; }( v" {3 ?
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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3 F$ K2 _* t U. U q' c倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
* ]( F" j2 s% }7 y倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来. j* T: Y/ E! w
1 [. ^( U7 M/ K' m5 r按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
* I& s. _ X! n7 j" {然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
9 @/ y8 h& u' w( c( w. i+ J9 A开盖咯
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1 f! `% V" ]$ c" ^5 S/ j& q2 q锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深' y# g X) j6 C4 M' }0 S& K, v
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( ]+ j, y5 V9 B3 j自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公0 \+ ]0 d e: J! G( }" H4 |" s
) g6 R& B+ A( R( e( X0 X * e6 |! r" `+ \6 Y" p& ]
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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* W" G" T9 s1 ^8 K; T% [- U+ K常有意义的周未。我会加油的。3 C! E+ `; S y" `
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