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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错' c1 v. h1 u( [; y3 L0 Q2 W7 ]
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
- m) g$ u+ b" a% x按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% \5 a9 E9 Y; M/ {# t T/ U
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& D: M4 s) H+ T" ~" g" e& t
+ @6 R- S+ U0 ?' V2 y* T2 q
* [6 g6 [6 K" A% l
1 P! P* K, X" n( b三根筷子准备打蛋清
- r1 t; a5 n7 J为了突出甜,放一点点盐、一勺糖" ~8 p, |3 _4 V& B. `6 }5 _& @
继续打继续打继续打4 H4 ~! e5 w% g8 S9 o2 I: H
& T( u) D3 `& r# g. s5 X$ @8 G0 i
6 r( J4 B2 e; W7 Q有点稠时再放一勺糖,继续打3 ]# O' r6 e+ {# k. G3 \; n% F
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* X) t5 a) K, M/ q: a: _, [
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; H% I( H4 \- U- R. }& q0 X8 D大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 D; @( a4 ^# ^. G- J* ^! `' c
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& m4 V0 W2 ^9 P( ^, R9 ~
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8 d7 s8 }) x" U1 B: B, s( W9 N; A3 V: O
) W: h) u) c6 `4 h! T蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
: G$ P+ _% B+ R% d9 z倒入一半奶油状的蛋清
* A% r$ Q6 r" h2 g注意:上下搅拌而不是打圈% s5 |- B L- E* W2 A) ^3 ^
, z: S3 g: C& [1 |5 L' j# J' s: h2 D/ Y. {8 W+ t. }1 [
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好( R' \8 ?. F& j) Q5 e2 {5 L' ]) i
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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- z: Z# D- s! |/ \& ?+ S倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
& W! @ H) }% {7 z% u( H, b$ J4 C倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
% G+ C a I& q0 Q. R/ a& b) `- l, }5 }3 H8 n" @) _+ ^9 ~
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
: ~5 n7 D. w# ?) Y然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
+ T1 g' ?" t3 {, F% |$ N开盖咯* K; t# I/ X! O( N8 Z
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公: c7 P( {5 j) y& `. u7 ]0 W
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。
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