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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错7 }3 f0 b ^5 d+ M% I" \* @
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 % a& K0 A6 d/ s& ^0 n1 D
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
2 D. u: q4 d3 [2 y6 m2 N7 f按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离. `0 o: m" e( [
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三根筷子准备打蛋清
9 V, P8 _ x+ J' ]2 u/ t& G为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
5 z5 D$ \1 ^7 C继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打( W$ [$ C8 H" x$ S+ P" }
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/ ]1 ^! j" l: j$ R% A- G8 M. v大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 3 C" M" G$ s) ~: \8 [6 r3 J% H
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴( C( q5 f( X- z: {' k
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0 f3 S/ Y0 ^8 D4 W( [1 Y蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
6 t- X6 t" T0 m! F. e N倒入一半奶油状的蛋清 Q" l. @7 ^: k: J* V
注意:上下搅拌而不是打圈2 X8 Q% o7 S8 s( i6 z
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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8 J4 S1 A0 D7 Z电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以0 y' p8 o( F; B
2 H- y# E' N$ t& Y& K倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅$ I+ p3 l* I7 x' ^$ u
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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- m* r( T* H4 E, ?, J6 V按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟% ~# |; H6 p0 R6 g) a4 L& `8 h
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
) l1 Q" q9 b1 l* b' T开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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4 X2 ?. n J- n, E5 I, E, Q自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公$ V- e: B; E, m- k1 L9 f3 }# y
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" z$ B, C6 B( E. c1 K8 h j为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非# j# ^ `; F {7 r
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常有意义的周未。我会加油的。
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