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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
1 \& P% \1 s4 ?- Y, w准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 . \/ F Z- w1 Q6 o9 |2 T: {
* C# b3 `) V) `7 n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦& R p! Y2 Y) j3 `0 X8 E
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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" \" L$ i% z0 C7 t* {1 f& L4 f1 i$ Z% Y三根筷子准备打蛋清. X: u* J7 ?5 W/ O7 N
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
# _$ d& S& M3 |继续打继续打继续打" b+ o" K; l0 b" \8 F' o3 e Y
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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: s, j4 Z3 G0 W$ P
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: M- {; ]' r. y. m3 W大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
7 f( J8 ~5 r0 r+ G' P* y6 y这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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7 E2 @# G3 @. R0 D+ S0 T( V蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
3 s/ \, F5 G; F! B( r倒入一半奶油状的蛋清 4 ~! D' P! @, f* p
注意:上下搅拌而不是打圈
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( e4 |, `+ n4 n' [: q4 w5 L! ]( D5 I1 `7 k! y
6 V# d4 S( X2 |( Y4 R+ m搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好- T% p+ o; t8 ~. d- i) D5 ^) y3 e0 x
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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9 q9 H- d, z9 ?3 i; @9 f" c: o4 K" ]倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
0 H2 r1 E6 U5 q5 b- H6 U4 _2 a倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来" ]' E. A8 |3 {7 z! [0 ~
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟3 @: H+ J0 i( \2 {! ~
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 + C7 a1 S f/ p5 q+ H
开盖咯7 r$ B) n& h2 ]) L7 N9 j8 }; W9 I( g
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' ?$ W* ~ g( U( K锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深) l0 p6 I7 x6 J% f6 a9 j4 }$ e
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公3 {& M+ b4 p ^3 X# t9 b7 q( E
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. B- w' c Z- M& X为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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' d9 r1 K) T$ {" |9 [常有意义的周未。我会加油的。
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