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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错: K# O! R: |+ u7 q' N2 p" x4 t
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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- S3 L' e( Z4 I, A7 ?7 w注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
6 k+ q5 n& P, x* v1 Y按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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# Z2 |& V- f+ }4 }, K
3 u( j, g5 V. G0 p三根筷子准备打蛋清
0 }6 N, O7 D7 s为了突出甜,放一点点盐、一勺糖: w9 g8 P4 F, ]* o. H( ?
继续打继续打继续打
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3 p: j7 z* u. Z& i1 Z% q. ~
8 q0 a/ x k l- k9 E+ g有点稠时再放一勺糖,继续打% Y# W/ L( h3 p2 C* P
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t. r2 Z0 F; z' h5 q) Z大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
+ ^, r) x3 r3 m% t' t' a' e这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴" k0 W8 O# p$ M7 N$ `
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好$ q% u; g M( k+ \3 T" o- _- m
倒入一半奶油状的蛋清 6 Y( R3 v ^5 G( Y/ j
注意:上下搅拌而不是打圈 Y, k' q; I! V& E1 A, w5 w/ b6 L
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0 }9 n* \+ u" G E, |/ u # E; ^0 w1 H4 i* {# w& }
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好1 | M; }, t$ f6 t( C( B
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" B: |# g9 F7 R: n( ]. q- `; F! |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
' s O1 x4 Y: T; [0 D4 ~3 q6 @倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来- A3 f' d V' [+ p
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟5 J5 H$ l% K# G0 M1 D
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
/ o {- v% q, d( T开盖咯1 ^ b! l; t# D8 T1 Y
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: [, b5 R9 W* B7 h3 E1 E* B$ v c, Z; w K1 u
. E) Q; e5 r0 w* x9 r" ~锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非, {, @9 F# N6 A8 C% J) B
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常有意义的周未。我会加油的。
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