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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
0 ?/ p7 p- m8 U准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 . e$ ^8 s& e0 G; H& W+ R
. f& H# Z j$ M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦4 D6 J# p1 M e7 e, @, f
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
# T; e; I7 `! n s为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
, I& [, |' ^9 \" X. L" _继续打继续打继续打
* b/ t ~ t3 ^/ R. t1 p T0 X/ A" r2 `
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有点稠时再放一勺糖,继续打. l3 {; J" _1 p9 ^5 Y+ |
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
* G+ b$ {; {( Z+ ? s这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 l" E7 T* @) h$ Z
U, b1 O! N% T& r8 T
; p L8 c, R b6 N* u1 F. T' `( Z( n$ z% h: K. y
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好/ @- e0 n6 _0 m. R, y! Q4 {
倒入一半奶油状的蛋清 8 T2 V% {+ c S: N8 o; }) M# L
注意:上下搅拌而不是打圈
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1 U7 d$ M: X: x/ u0 `' W- O d; m
. w2 L, T& D( s6 v h搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好4 R. \+ W3 t& Y' V2 h
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; Q, s1 B% H/ ~' l电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
1 Y: G% I+ E( x7 \9 x倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
0 r1 X# p0 c8 A6 n6 _1 h5 ]然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 8 i7 o) o6 m( E. m7 m0 N \! U& H
开盖咯
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5 M! v m, B, ?% ]锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深1 K3 s: f) A3 K+ _
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公$ g9 q! c3 G2 a. z5 R3 _
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9 d- R# |1 e K! ]: u3 ~5 r. O5 [为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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8 ^. ^7 a9 W/ R; c; g: t Y常有意义的周未。我会加油的。. J0 w2 x8 x. X+ v, J q- P: W
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