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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错! F) L* u0 R M. b3 u$ r
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 4 [3 R9 ?' m* U6 n8 v
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
! @( s; z0 T! k8 o2 m1 r& v按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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8 D7 M# W/ x! N, C4 \- Z三根筷子准备打蛋清
8 l. Z. i0 i# ]5 m' y为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
?6 x p/ T# v继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打1 E. Q2 g4 Q1 D( q' A! J
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! ?) \) m# d V' M
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 9 {$ P% d% B& @* _1 m. g
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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, ~* f- n9 }" L" N6 t$ U蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好 w, |6 I! Q. I% Q4 T/ _' o! W
倒入一半奶油状的蛋清
H3 q' b& e( W9 O注意:上下搅拌而不是打圈% @; ~& B6 ]) }. w7 \
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好7 e6 w, x" K/ [; W3 k$ f/ K
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: P5 i! d) P! V% k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以7 d# H4 o2 O5 C! Z' s& m
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
- E2 N- a7 A) ]8 g' d倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
7 s3 L# `; K9 t3 ~' e然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
3 h! b* r+ e* ~开盖咯$ ]3 c" W& P! j9 r6 K
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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4 d$ S/ Q; @/ ]( v4 e# o自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非 n \& Q3 V" K5 V5 q/ H$ m
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常有意义的周未。我会加油的。
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