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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
) H6 A1 ?9 _8 p/ u% F' X准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
0 o+ b$ ^2 F+ ]$ [" s1 N按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ Y6 H0 M/ r* i; J; y
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0 B, G) l7 r/ W4 {9 `" K+ N D7 Y0 S9 M1 r8 J' ]# r
0 T& l4 N. d! C6 Q- [# X/ a三根筷子准备打蛋清
# p9 o' P. ]7 l) g为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
) F3 I- Q& ^" L& |& W; x$ c! |继续打继续打继续打
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) c; x9 h6 N( \! d8 W* o4 C! ^1 [( g7 i- j6 t* Q
- J5 z o1 e) u, H7 w. I, i有点稠时再放一勺糖,继续打4 p0 \" o* T8 o" N
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) n% s! R8 e: H
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 * a+ m% E# O4 q$ z( G. Y
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴# ?- k3 q0 R' Z# n+ P1 q/ _
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
( e6 ]! O( }) A6 L/ ]: G# f倒入一半奶油状的蛋清 1 C: ]* J( k: A [2 @
注意:上下搅拌而不是打圈 b- [* y9 S5 G6 X. L
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+ x8 S: X# G5 J/ t- U4 N& g搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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- U, F8 D% l5 w% s6 b# N- B) x电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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' Q; f$ C" g7 }) q& M倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
+ s3 w* N) }7 O5 s倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来* }3 a1 R2 i2 ^5 o9 U. @
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
2 R: V) Z% v; V5 p# A然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
# ~* R4 W1 F: ?, l7 u4 u开盖咯
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" X% \4 i8 P- \0 W5 H* S锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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( M4 r& l' H2 }. o3 q自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公* y* H7 N( r; l' _. i( J
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非5 A5 R7 u/ ?) H# o8 P4 M, I
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常有意义的周未。我会加油的。
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