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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
/ V- S2 E1 U) b; x0 P* M1 k准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 : g# k! P' h9 E
" D& ~/ r" z' o, Q$ d注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
/ n$ `- v2 x) X9 t, }按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清0 Y3 t' ]& |, n5 B/ u
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
* |: v# n! S" v6 t继续打继续打继续打# k" c. d# c7 m' B. l
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有点稠时再放一勺糖,继续打- k9 ?& f2 T# |0 Z( F" T
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4 w/ I, D+ t m% o5 ?2 V. v. |大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 $ ^3 q7 J: i/ {& h$ \
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴- u4 d, L* Z7 a2 ?
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好( S& s$ ?# I! X3 Z1 W
倒入一半奶油状的蛋清 9 J: v! l3 {2 v: o' g5 ^' G( `8 w
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以8 |) ]: P J2 U9 g3 N
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅# G- l* ^4 s1 |
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' Q1 `6 u' f5 E( W% L) j8 _
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
* A: [7 O' W1 M" [! m然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 1 Y# w8 h: U" D3 U2 u6 I: ^; P. b
开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公+ ~$ q4 L) H% \; N$ H) h9 {
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。/ {" b( a- S8 h. W
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