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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
+ v8 I. F; `# k* J: y准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
( [& V: Y+ ]( Y8 D8 G5 F% L' N# K' a1 X5 E, n  Q3 p
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
# o, g1 s: I/ m! k  C) Y6 _4 a按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

  i$ m# M: Y% o+ j8 @$ h4 @$ `( O/ ?' k+ @, g

- \( n6 Z% @: H4 D( Q) N" J% e3 s8 b3 D

  G! ^# I/ L' o0 w% M* e
: O( n5 i+ m$ ?7 F$ E
三根筷子准备打蛋清
; @) }+ y  ^+ Y& ^7 P; b
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
3 Y- \" }8 a- L) \5 R5 Q
继续打继续打继续打7 ~$ N# R6 _* _( U* X

% e1 Q4 Q5 D9 L0 ~: ~

; c' F- W, L$ L  {

# w" T% i  ?9 m" ^) h有点稠时再放一勺糖,继续打# q4 i/ f( w# @) q
' M9 O/ p8 ^! K; K8 q% y7 R
3 m0 B4 X# y5 l! o; S* e! m! T

- R5 T# x3 Q/ Q; N. i
5 ?9 O4 q# X3 s' }2 b) w4 F大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
" Y; I+ D" j/ W6 ]' U. D
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 [# D! @! B; k. N' q

3 |% \" ?- u' B3 e  W) n

. c3 O8 l4 E) R1 H4 H  [, s" z" q* X" S0 S

3 D  I; J) s4 G& q蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好
% r3 f0 Q+ ^: l5 K( J. j
倒入一半奶油状的蛋清
, ]3 y+ t; t) o1 \* Z) D
注意:上下搅拌而不是打圈
/ I/ Q. G; k. m: s+ p% m9 I1 P3 b7 Q, n: W6 w, \! P1 Q: V
& Q  z. s7 F4 I' b- H
, w; c, j) n4 _
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. v- i4 V+ W' G: J7 y. T
  M! }1 C1 U7 l+ A+ c0 [
& p4 {; q. B2 r2 \2 d6 p3 B; }( v" {3 ?
( o4 D2 |1 g% p# F  p0 y: f
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
( o' B6 d3 Z7 c: q( D
3 F$ K2 _* t  U. U  q' c倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
* ]( F" j2 s% }7 y倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来. j* T: Y/ E! w

1 [. ^( U7 M/ K' m5 r按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

* I& s. _  X! n7 j" {然后再按下煮饭键,20分钟后就OK
9 @/ y8 h& u' w( c( w. i+ J9 A
开盖咯
1 j' m( i7 }* w* b( O

+ m; W( o7 w1 x; d! ]/ o4 j
0 z6 j% m' E3 W0 l1 e) p

0 c/ w" L# O) D6 U7 e& ?+ u! ?" Y5 e6 y' P) z& k4 J% C2 _+ k

1 f! `% V" ]$ c" ^5 S/ j& q2 q锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深' y# g  X) j6 C4 M' }0 S& K, v

8 S7 {% ~) @) N! D7 T6 T- t% X
! p* L6 m2 ^- m6 U: G1 V" l$ {7 X6 a: C
8 M4 n! }* y% m

( ]+ j, y5 V9 B3 j自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公0 \+ ]0 d  e: J! G( }" H4 |" s

) g6 R& B+ A( R( e( X0 X
* e6 |! r" `+ \6 Y" p& ]
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
" f! q  w/ b. F0 H; C% ^+ k
$ P1 L: j2 k- O1 M1 U  V+ F! O

* W" G" T9 s1 ^8 K; T% [- U+ K常有意义的周未。我会加油的。3 C! E+ `; S  y" `

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:wanwan79: 真不错呀

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 0 v' U7 r3 B3 y2 V* o
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~

+ A7 U" S/ o  y  ~+ o5 X
8 g# W, F# b' n2 I  ]要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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