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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
' q8 ]) i* Z) A; F准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 " P5 G! T0 N! H1 f5 y) H
5 F/ ]* m- K5 w% {
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
7 ~3 O5 i# y. T8 }9 z按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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$ R* `0 |: A C J6 O3 x4 A z" m* a D6 t& ]6 u
& f' z# e. D6 v) C" ~三根筷子准备打蛋清9 C5 H6 ]6 B# w7 A% v* ?
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
. O3 i( a* E# a" O, [! c$ U继续打继续打继续打
1 r: B0 a4 x7 i" B6 _7 Z$ v$ ]6 d$ y: r! z6 b4 D0 f! _
4 s4 O! k. ~ ~/ r. q$ Y: t
( c. P- |( _4 E1 b8 }% ?有点稠时再放一勺糖,继续打: O7 k4 b; V6 v$ f) U- Y+ G) F
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: X9 Z- s" H: m, q1 f/ Z& r0 y
, [, f& F8 A( y! a2 ~' ]大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 $ d/ i j6 q* z
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
' g a2 V! W7 V倒入一半奶油状的蛋清
8 B9 t! u3 v' D% ]; U注意:上下搅拌而不是打圈
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* Y' v4 \: T/ g$ ^# w3 f搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
/ r: g* c# s% ]' J& }/ `( |3 u倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来" x! [" D: y1 ^+ e L5 }& B- y
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
; W5 [# [0 `$ l然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
* F1 H m2 N. I8 x% [8 U% Z) {开盖咯) K* {! s8 c. G2 Q) |$ H
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! Q% q; } `; [, Y3 [, n2 Y锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深/ O c0 A0 R. W! K+ G% k
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; B/ C9 l: h0 A自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
. z% ~4 X0 M5 J) x( [! X( Y+ l$ {
w% E! u u1 U/ A/ s为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非5 }4 u" ^7 L4 K
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/ k4 @5 W q8 S/ B常有意义的周未。我会加油的。! x; j# Q+ i3 W0 Q% n' l
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