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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错5 r$ R2 O: O0 i2 F: i4 H
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 4 |8 c& Q, U7 P0 ^- g
/ U# o* Z9 W% R( @' ~! D注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
" J. E4 Y: Y1 {2 f, W1 l& m7 V1 t* n按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% Y1 p) h7 X) T8 I2 U, d
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三根筷子准备打蛋清
8 X4 `/ y) |1 `5 i8 N5 N为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
: y; E. M/ P9 @5 C3 X继续打继续打继续打% e) }2 {* Q% `5 O1 M- A1 x! L
3 W2 u1 D- C2 Q, T. k0 o5 M1 f5 o! j/ h* k( m- P _
$ ~" b+ H- O& ~" C有点稠时再放一勺糖,继续打- L) o) t' K2 X
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6 c7 c7 ~) V" k+ a; h( z4 u) I大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 3 G% l- g& v: _6 D9 z
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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' G+ j( I8 G, H/ m蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
( I$ z9 K; I; \" {4 f- O倒入一半奶油状的蛋清
) n% k Z: V9 L1 t3 m- w注意:上下搅拌而不是打圈
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$ h( i ^1 ]1 j& J搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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1 l/ R0 m4 m1 S! U电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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1 ]! Y1 K% C9 c( Z- R, o倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
|' K+ K. g6 X倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
( k" I) H9 y1 u+ p4 C, }然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
( Q$ v/ x& [& m$ u5 g1 A3 O/ A开盖咯
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0 s3 R3 H- w. ?3 m; t; C ! v( }5 o+ u% D5 d% P$ r0 g" {# s
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深0 s. V9 |: C+ X3 O0 }! k) j
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非- u# }9 w0 E3 n6 n5 m; M
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常有意义的周未。我会加油的。1 w/ i8 e" Q; Q! }/ u. J- ]
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