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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错* z! l( g# \( U& h' T
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 : j; } }8 X/ A* j: a
; |$ B5 ~9 L" }注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
0 k& @) w* v+ l9 b( \按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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( z9 M: P% i/ v6 p$ K4 K三根筷子准备打蛋清# A, Q; E6 E5 ^' C; s k
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖; ?2 v- M9 ^6 Q$ [ f
继续打继续打继续打
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2 ~5 X5 d4 N( O5 Q2 R* O& g( |! x, T: ^" y
) U4 S! \- L3 P5 ~有点稠时再放一勺糖,继续打3 v, f) y H6 \8 u
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& j. ?' n" o" w7 N9 `# i, J2 X大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
( u/ z/ o+ e$ k. J* a) E9 K这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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4 T& c# z5 h1 |1 e& j8 F蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好- N0 J/ }# X2 J. B+ |, [1 h- u
倒入一半奶油状的蛋清
8 l& a0 Y" \" p( V8 @8 [8 p7 R注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
7 r9 n9 I! z9 X4 v N1 F K倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来7 E0 ~7 x; x) R. D U1 V% n; ~! \' W. k
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟. v) J9 A: B3 m& i y, \
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 5 C+ z' Q5 |7 g
开盖咯- t# @( {$ ]: ^& w7 l+ Y5 F
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# O: S& m) S7 G锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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' B9 l4 V4 q9 i8 J0 K. ^自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公/ g9 l! R9 Z3 n6 s! i6 u
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9 W1 O3 F! l. _! T. j0 H5 W为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。
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