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1.因为是丫头吃,所以牛肉和土豆都切成很小的丁) e( T5 a9 C& H7 I/ G
2.起锅,冷油放一些砂糖开始慢火熬,颜色变深红后,放入牛肉丁,快速翻炒
- H) {5 o% i6 o% Y9 i. \; b4 ?3.放入生姜片,干辣椒,酱油,蚝油,料酒
9 }. r0 O) ~$ u& J+ [6 V- B4.加开水,放八角,桂皮,盐,土豆丁# P+ B. |: a8 X9 p) S% [
5.盖上锅盖,中火开炖,半小时左右就好了,因为都是丁丁的缘故,很容易熟+ W- N# ^1 i2 r2 s( N8 \' E3 R
( _1 n+ v$ T9 ~6 G7 e
[ 本帖最后由 phiababy 于 2009-10-2 13:03 编辑 ]
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